閉店を惜しむ客がいるのに潰れてしまう店のリアル - Everything you've ever Dreamed
取引先の飲食店から突然、閉店の連絡を受けた。脱サラしてはじめた洋食店。「コロナが憎いよ」店主は無念さを隠そうともしない。メニュー改訂やテイクアウトで半年間粘ったけれども、客足が戻ることはなかった。食材を卸させていただいていた業者目線でも、そこそこ繁盛していた店だと思う。「夕方まで手が離せないから納品は昼は避けてくれ」と言われていたし、何回か食べた料理はどれも美味しかった。 僕は、なんていっていいかわからず、軽い気持ちから「最後に閉店イベントをやらないのですか？」とたずねてしまった。これが良くなかった。鎮火していた店主の心を再点火させてしまった。「閉店の貼り紙を出した途端に、以前はよく来ていたお客がやってきて、店がなくなると困る、惜しい、想い出がなくなる、と言ってくれてる。それは嬉しい。でも普段から来てくれてればウチだって閉店しないですんだんだよ。お金を落としてくれるのが客。死に際にお別れの
”食事とは大便を買うこと”効率と結果を追い求め、食べることをやめたサラリーマンを支える「完全食」とは（AbemaTIMES） - Yahoo!ニュース
私たちが生きる上で欠かせない食。美味しいもののためならお金を惜しまない人もいるが、食料自給率の低下やフードロスも叫ばれる今、“食事をやめた人“もいる。 東京大学を卒業、大手IT企業に勤務するエリートサラリーマンの笠原元輝さん（30）は、普通の人のような食事はもう1年間とっていないという。多忙を極める生活の中、効率を求めてたどり着いたのが、食事をやめるという生活スタイルだった。「食事をしないので周りからは変だなと思われているが、最終的に出てくるアウトプットは大便だ。食事にお金を使うということは、いくらでうんこを買っているのかという話になる。“おいしい“と思う感情もあるが、限られた予算の中で、ひとときの感情のために使いたくはない。もっと有益なことにお金を使いたい」。 学生時代、家計のことを考える中で「過程よりも結果を大事にするようになった。3食コーンフレークを食べていた」と話す笠原さん。その思
都会の自治体のふるさと納税ってどんな感じ？文京区の「こども宅食」に密着してきた | SPOT
地方の自治体に寄附するイメージの強いふるさと納税ですが、今回の記事では東京都文京区のふるさと納税に関する取り組み「こども宅食」を取材してきました。 ※この記事は、ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」の提供でお送りいたします。 大学3年生の高野りょーすけと申します。 皆様はふるさと納税に、どんな印象をお持ちでしょうか？ 「地方の税金で育った人が都会で働くことが多いから、都会の税収は増えるけど地域は困る」 この地域間で起こっている税収の格差を少しでも無くすために生まれ、自分が育った場所や応援したい地域に寄附できるふるさと納税。 利用する人は、実質2000円で寄附先を選んで応援… 寄附してもらった自治体は、増えた税金で行政サービスを良くできる… まさに一石二鳥な制度、のハズでした。 ですが最近、「返礼品が注目されすぎている」と聞くことがあります。 実際、テレビやネットの特集では、ふるさと納税＝
特許されたいきなりステーキについての解説 - ファーイースト国際特許事務所
（１）いきなりステーキとは何か？ （２）自社の技術がビジネスモデル特許に抵触するかの判断方法 （３）いきなりステーキの特許に意味はあるのか （４）まとめ （１）いきなりステーキとは何か？ 業界に殴り込みをかけたいきなりステーキのコンセプト これまでステーキといえばディナーとしての地位を確立してきました。ステーキをレストランで食べる場合には二人以上で席を取るのが普通でしたし、150g程度の肉料理を注文するにも、サラリーマンが一人で昼食を注文するレベルを超える気合いがこれまで必要でした。 このディナーとしてのステーキを提供するレストランの対極にあるのがガード下の立ち呑みスタンドです。財布が寂しいときでも一杯ひっかけてから帰るときにふらっと立ち寄るのが立ち呑みスタンドといえるでしょう。 このレストランを利用する客と立ち呑みスタンドを利用する客とは互いに全く異なる客層です。 初デートのカップルが立
ビルゲイツの「もし1日の生活費が200円になったら？」の答えがさすがすぎる！！！ | いいね！ニュース
世界一の富豪、ビルゲイツさん。 どれぐらいすごいかというと、フォーブスの2016年版の世界長者番付で、もちろん世界第1位。 資産額は750億ドル（約8.5兆円）です。 まあ、もう想像もできないほどの金額ですね。 そんな大金持ちのビルゲイツさんのこんな質問に対する回答がすごすぎる！ とネットで話題となっているので紹介します。
正しいのはどっち？ 第一回『グルメ vs 味オンチ』討論会！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグです。 みなさんは誰かと食事に行った時、こんな風に感じたことはありませんか？ 「この人、こんなものを『おいしい』と感じるんだ……」 また、それとは逆に、 「手軽な居酒屋で十分なのに、なんで高級店に行きたがるんだ……」 と感じることもあるではないでしょうか。 そう、実はこの世の中には2種類の人間がいるのです。 すなわち―― 食に通じ、美味しいモノのためにはお金と労力を惜しまない「グルメ」！ 対して、ジャンクだろうと安物だろうと、何を食べてもおいしい！と喜べる「味オンチ」！ …この両者の間にはマリアナ海溝よりも深い溝があるわけですが、今日はそんな「グルメ」と「味オンチ」を集め、普段から言いたかったことを、両陣営にそれぞれブチまけてもらおうと思います。 第一回『グルメ vs 味オンチ』討論会 集まってもらったのはこちらのメンバー ▼グルメチーム 田中開（
これを考えた人はできる庶民だと思った | はぐれない狼！
みなさんはこれくらいの帰り時間になるとスーパーに寄りますか？ そして値引きされているパックの寿司とか買っちゃいませんか？ こんばんはウィザップの寿司ハンターフジータです。 でね。意気揚々とこのパック寿司と発泡酒を買って家に帰るわけですよね。僕もよくそういうことをしていました。 そしてね。 どうやって食べるかというと。 ふたを皿代わりにして食べるんです！ 大事なことなので2回言いますが。 ふたを皿代わりにして食べるんです！ でね。ふたって平面だから醤油がぱーーーーーって広がっちゃうの。多少は気になってたんだけど、醤油が足りなくなっちゃったりすることもあった。 それを解決する画期的なやつがTwitterに流れてきたのよ。 それがこれ！ パック寿司の蓋に醤油用のモールド。これ思いついた人と実装GOを出した人には、幸せが訪れて欲しい。 pic.twitter.com/iBjoBBUR2s — ju
食と酒のジオポリティクス ――「個食」から見えてくる現代人のサル化現象 | Mugendai（無限大）
私たちが毎日当たり前のように口にする食物や酒。その起源を約700万年前にさかのぼり、人間との関わりや人間性の起源などについて探っているのが、山極壽一・京都大学総長だ。山極総長は、ゴリラなど霊長類の研究を通して人間の本質を探究する人類学者として世界的に著名で、この分野の第一人者である。 京都・滋賀・奈良の有識者による「比叡会議」＊は、ここ2年続けて食と酒をテーマにさまざまな視点から議論を重ねている。会議の世話人の1人である山極総長は、当インタビューでも食と酒の奥深い歴史を解き明かし、「それはいつの時代もジオポリティクス（地政学）の対象として、政治戦略に使われてきた」と指摘する。 現代社会は家族で食卓を囲む機会が減り、それぞれバラバラに食事をする「個食」が増えている。「個食は人間がサル化している現象。それは人間性を形づくる家族のコミュニケーションの場を疎かにしてきた現代社会の負の側面でもある」
カレーハウスCoCo壱番屋を褒める話 島国大和のド畜生
■coco壱を褒める話 以下、twitterでつぶやいたのをまとめて書いておく。 凄く久しぶりにcoco壱番屋（カレー屋）に入ったのだが、あれ、あんなに安定感高かったっけ？ 旨い不味いというより、「米が炊き立て」「揚げ物が揚げたて」「焼き物が焼きたて」「皿が暖められている」「その場で調理している」と外食に求めるポイントをきっちり抑えていて驚いた。 俺が学生のころからcoco壱番屋ってそういうサービスだったはずで、それ自体はとくに珍しいものではなかった、つまるところ数年かけての外食産業のサービスの質がゴリゴリ下がっていて、当時は何のことは無かったcoco一番屋のサービスが良く感じられたのだろう。 「米が温め直し」「その場で調理しない」「食器が粗雑に扱われている」って、最近の外食だと本当に多いよね。 長い不景気の間に生活の質が低下していってるんだと思う。良いサービスが欲しければ金を落とせってこ
netgeekがホットペッパーに関するデマをばらまく!? - Hagex-day info
ウソ・デマの記事が多く、読めばアホになり、掲載されているエントリーをシェア・いいね・RTすれば「情報弱者」と馬鹿にされ、圧力に弱く、内容が酷いため？Googleアドセンスが停止させられたことでお馴染み！ 「AKB48速報」管理人である腹BLACK氏運営しているニュースサイト「netgeek」が、またまた真実をねじ曲げたヒドイ記事を発表している。問題の記事はこちら（netgeekのPV数に貢献したくない人は「魚拓」をクリック）。 ・会計時にホットペッパークーポン出したら店員に「最初に出してくれないと料理の量を減らせないから困る」って言われて衝撃を受けた（※魚拓※） この記事のダメな部分は以下の4つ！ （1）とある飲食店だけの事例を取り上げて「ホットペッパーが悪い」と断罪 （2）netgeekが元飲食店店長にインタビューしているが、本当に取材しているのか怪しい （3）最後にワタミの画像を出して
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モスフードと迷走するマクドナルドとの違い 経営トップが自ら消費者に密着 - ライブドアニュース