プラスチック容器や缶に含まれる化学物質が腸に悪影響、仏研究所
米サンディエゴ（San Diego）で売られるドリンク類（2006年11月10日撮影、資料写真）。(c)AFP/Earl S. CRYER 【12月15日 AFP】プラスチック容器やドリンクの缶に使用されているビスフェノールA（BPA）が腸の機能に悪影響を与えることがわかったと、フランス国立農業研究所（National Institute of Agronomic Research）が14日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS)に発表した。 研究チームは、人体にとって安全とされる1日あたりの摂取量の約10分の1に相当するBPAを、マウスに服用させる実験を行った。すると、このようなごく少量でも、消化管の機能が衰えることがわかった。 人の腸の細胞にも同様の実験を行ったところ、BPAは腸の浸透性を弱め、消
遺伝子組み換え食品で具体的な被害って出てるんですか？ - 現在のところ、遺伝子組換え食品・製品による被害は出ていません。昭... - Yahoo!知恵袋
現在のところ、遺伝子組換え食品・製品による被害は出ていません。 昭和電工トリプトファン事件についてですが、 確かに、そのような事件はありました。 「遺伝子組換えにより不純物が生じ、それが被害をもたらした」 と当初考えられていました。 しかし、その「不純物」と同じ物質は 遺伝子組換えしていない場合にも生じることが後に、わかっています。 確かにその不純物には毒性がありましたが、 製品に含まれている量よりもはるかに大量に摂取してようやく影響が出る程度のものです。 結局、あの事件は「トリプトファンの過剰摂取」が原因であり、 遺伝子組換えとは関係のない事件です。 （遺伝子組換えしていないトリプトファンでも過剰摂取で同じ被害が出ています） 参考 http://yoshibero.at.webry.info/200703/article_7.html 昭和電工トリプトファンと並んで、 ブラジルナッツのア
肉食と大腸癌の関係 : 糖鎖ブログ
大腸癌と腸内細菌のメカニズムはここ４０年ほど、腸内細菌の研究者にとって、主要な研究課題でしたが、現在、以下の事実が明らかになっています。 肉食などに多い脂肪は肝臓で作られる胆汁酸によって、脂肪酸とグリセリンに分解されます。そして、小腸から吸収され肝臓に蓄積してエネルギー源になります。 一方、使用された胆汁酸は小腸の回腸末端から再び吸収されて肝臓に戻ります。ところが、胆汁酸の３０％〜４０％は大腸に流れ込んで、特定の腸内細菌によって２次胆汁酸（デオキシコール酸、リトコール酸）に変化します。 この２次胆汁酸が発癌を促進する物質（プロモーター）になります。そこで多くの研究者は胆汁酸を変化させて大腸癌の原因となる腸内細菌を見つけ出す研究を進めてきました。そして、研究が進んだ現在、大腸癌の原因物質の生産に関係するクロストリジウムに属する悪玉菌が発見されています。 具体的には、シンデンス菌、ヒラノーニス
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