朝方、恐ろしい夢を見ました｡ ホイホイとクリスマスケーキの注文を受け続けたあげく、オーブンが壊れて全く動かなくなったのです｡ 「が～っ」という音はするのですが、熱くなるどころかどんどん冷えてきて、まるで冷凍庫のように冷たくなっていくのでした。 「どうしよう…みんなになんとお詫びをすればいいの…」呆然とする私｡ どうしてこんな夢を見たのか、理由は二つあります｡ ひとつは､お客様のお誕生日を間違えて､昨日二日遅れで配達したことのショックです。 花束も添えて、平謝りでした｡ もうひとつは､寝室の暖房の調子が悪く、タイマーが作動しなかったために、明け方とても寒かったからだと思います。 そのせいかリキ丸たちが私の布団に乗っていて､重苦しさも倍増でした。 バースデーケーキの話に戻りますが､約束していた日時、ちょうどお客様も急用で家を空け、私に連絡もできず遅くに戻ってきたので､私がケーキを持ち帰ったのだ

自転車同士の事故が頻繁に起きる交差点の話です。 大阪摂津市と吹田市の間にある市場池公園横の交差点の信号、青信号で直進しているのに、左右から自転車や歩行者がきます。 何度も自転車同士や、自転車と歩行者との事故があったのを見ました。 というような内容の投稿がありました。 ↓こちらが問題の交差点。 片側２車線の府道１号に、東西から細い脇道が合流する場所です。 この交差点の信号の流れを見てみると、 １．東西の車道と歩道が青 ２．歩道が全て青 ３．南北の車道と歩道が青 東西の車道と歩道が青になった後、全ての歩道が青になることがわかりました。 事故は全ての歩道が青になった時に多発しているようです。 現場は歩行者が多く、車両が少ないため、歩行者の青信号が長くなるよう設定されているといいます。 また、ここでは、自転車は車の信号ではなく、歩行者の信号に従って走行するよう定められているため、双方向に自転車が走

丸鶏のローストを２羽買って来て夕食とした翌日のこと。少しだけ残っているのを使って、それを具としてパンを焼こうと。これだけでは具の量が十分ではないから、そうだ、ジャガ芋をつぶして加え混ぜたらいいぞ。 ちょっと分葱も加えることにして、そうしたら最近使い道を練習中のダーク・ソイソースで味を調えてみよう。薄い塩味に焼き上げられていた丸鶏が、少し中華っぽい仕上がりに展開しそう。 ボウルに、小麦粉、塩、オリーブオイル。カップに、イースト、ぬるま湯。 ボウルの中をざっと混ぜ、ぬるま湯に溶かしておいたイーストを注ぎ、混ぜて、捏ねて、丸めて、まとめて。滑らかな生地にするまでもなく、こんなふうにまとまれば良し。 ボウルごとビニール袋をかぶせて、１時間ほどそのままで発酵を促す。すると、こんな感じ。 電子レンジで数分加熱したジャガ芋の皮を剥き、大雑把にざっとつぶす。鶏肉をほぐす。分葱を刻む。 ダーク・ソイソースを

これ、食べ物ブログじゃないんですが、イーストベイ（オークランド、バークレー界隈）で食べた美味しいもののことも、ぼちぼち書こうかなと思います。 さて、このブログとは別に食べ物・料理ブログをやっておりまして、そこでイスラエルの料理を網羅した「エルサレム」と言う料理本に載っている料理を全部作ってしまおう、と言うプロジェクトをひとりで勝手にやっています。これはロンドンで「オトレンギ」と言うデリカフェをやっている、エルサレム出身のユダヤ人、パレスチナ人の2人のシェフによる料理本です。 www.maricafejp.com 中東料理、地中海料理、アラブ料理。色々作ってみて思うのは、国境も文化も宗教も目まぐるしく変わっていったこの地域、料理も色々とオーバーラップしているものも多く、料理を国境別に呼ぶのはとっても無理があるんだなぁ、と言うこと。 そしてそれこそササン朝ペルシャの時代から今に至るまで、色々な