追悼：陳建一レシピ3選
陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った。俺の脳内で 陳建一＝メシ と言う回路ができているようだ。 と言う事で、これからしばらくは陳建一レシピで生きてくことにする。 そこで俺の「みんなの今日の料理」のお気に入りから、3つ紹介したい。 ゆで豚＋ゆで豚スープ＋回鍋肉とかたくさんアドレスを貼るとエラーになるんで、ゆで豚から追ってくれ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13276_%E3%82%86%E3%81%A7%E8%B1%9A.html かたまり肉を使ったレシピ。ゆで豚で作っておくと、その後何にでも使えるほか、このゆで豚を使ったスープが激うま。 そしてここまでできてしまえ回鍋肉はできたようなもん。豆板醤も甜麺醤も両方使うレシピでそこがハードル高いような気がするかもしれないが、こいつらが入っ
ラギオール(laguiole)フォークとナイフを安く買う方法と質を考察する - No Life No Wine
ラギオールのカトラリーセットを購入したく、販売店や専門店を探したが高級品しか扱っていなく、本場フランスから自分で輸入を行った経験を書き残します。 お金に余裕があって、ラギオール アン オブラックやシャトー・ラギオール（chateau laguiole）など高品質のソムリエナイフやフォークやスプーンを購入できる方は楽天などで購入した方が安心できますので、こちらから購入する事をお勧めします。 楽天市場でカトラリーセット（フォークとナイフ）を検索【フィルタリング済】 ※日本ではラギオールのスプーンの取り扱いがほとんどありません。 テーブルセットでは一般的な6本ずつのナイフ・フォーク・スプーン大・スプーン小の組み合せ24本セットは取り扱いはないに等しいです。もしくは軽く10万円越えでしょう。 前提 大前提として、ラギオールはシャトー・ラギオール（SICP社）が有名ですが特許などはなく、フランスの裁
ヨシヨシされたい欲をバカにする人は一生ヨシヨシされんな ヨシヨシを正直..
ヨシヨシされたい欲をバカにする人は一生ヨシヨシされんな ヨシヨシを正直に欲する者のみがヨシヨシされることができる
ラズパイに接続した音声デバイスを、ネットワーク内の別のマシンから利用することができる(特殊な機器は不要) - Lambdaカクテル
Bluetoothトランスミッタの高級版みたいなことをやりたくて試行錯誤した結果うまくいったのでメモ。 元気に動いています この記事では、ラズパイを用いて音声入出力デバイスをネットワーク越しに共有し、PulseAudioまたはPipeWireを使う他のLinuxマシンから利用する方法を解説する。 結果としてはほぼ成功し、マイク入力に若干の不安定さがあるものの、ヘッドホンとしての利用にはほぼ問題なく使えることが分かった。Bluetoothトランスミッタといった特殊な機器を使わず、ラズパイ、一般的なWi-Fiドングル、一般的なUSB音声機器、一般的なLinuxマシンという普遍的な構成を用いて音声デバイスを共有できるという、意義ある結果が得られた。 マイクを繋ぎ替える手間を無くしたい どういうプロトコルを使うか システム構成 前提条件 ラズパイ側の下準備 PulseAudioによるデバイスの共有
手足がもがれる感覚 - mizchi's blog
最近乗り換えたもの Twitter: 夜フクロウ => Tweetdeck ブラウザ: Firefox(Vimperator) => Vivaldi RSSリーダー: Livedoor Reader => Inoreader ただ、これらにかなり不満がある。 情報には上流がある。情報の上流は、一次情報が乱雑に転がってる未整備の荒野みたいなもので、下流はその二次情報やまとめみたいなもの。キャズム理論でいうと、一次情報に接する人がイノベーター、イノベーターを観測する人がアーリーアダプター、イノベーターまたはアーリーアダプターによる編集物を閲覧する人がマジョリティという分類になると思う。 自分が思う近年のインターネットの問題は、一次情報を整理していたイノベーターやアーリーアダプターに対するサービスが本格的に終わってきたこと。 最初に挙げた3つのサービスは、どれもサービス終了やサポート終了などの必
新しい映像の品質評価 libvmaf | ニコラボ
Netflixが使っているエンコードされる前と後の動画の品質評価に使われている VMAF（Video Multimethod Assessment Fusion）スコアをffmpegで調べる。以前の記事に異なる解像度でも調べられると書いていたが間違いである。同じ解像度でないと調べられない。対応サブサンプリングは4:2:0、4:2:2、4:4:4になり、エンコード前後でピクセルフォーマットが異なるときは2入力目の参照元のファイルのピクセルフォーマットに変換される。外部ライブラリフィルタなので別途インストールが必要で--enable-libvmafを付ける。--enable-version3はつけなくてもよくなった。vmaf v2.0.0以降をリンクしたffmpegではn_threadsでスレッド数を指定しないと処理速度が上がらない。 Dynamic optimizer — a percept
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