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    《陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った。俺の脳内で 陳建一=メシ と言う回路ができているようだ》

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    ご死去を知らなかったので、本当にびっくりした。ご冥福をお祈りいたします。

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    「今日の料理で追悼レシピ本出してくれ」

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    回鍋肉はいつも茹でてない生の豚肉を炒めて作っていたが、一度ぐらいは名前通りの正しいやり方でも作ってみようかな。

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    やっぱりまずは麻婆豆腐ではないか?

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    nao-bt
    うまそうやー

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    shoh8
    たくさんの人の胃袋を掴んだヤリ陳

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    TownBeginner
    最後の段落が素晴らしかった。ちゃんと3つ出てるのに。本当に陳建一が好きなんだろうな。

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    baca-aho-doji
    これは良い増田。永久保存。

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    sirocco
    昨日、「徹子の部屋」で追悼番組を放映していた。陳建一さんの謙虚な人柄が魅力的だった。父親は天才だから、絶対かなわない。ただ、自分はお客さんに喜んでもらうために料理を作る。それには、楽しく作る。笑顔大切

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    M1A2
    ゆで豚、、今週はゆで豚だ……!!

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    finefinethankyou
    有用そうレシピ

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    pbnc
    平成最後の日のきょうの料理特番?で、土井善晴が終わり頃に塩むすび作り出そうとしてる時に「それはズルいよ~」って言ってたのが忘れられない…合掌

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    mogmognya
    ありがとう。どれもうまそうなので絶対作るわ。

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    sun330
    中華食べたくなった。

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    kappateki
    良い増田 ありがとう

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    sugimo2
    “陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った”

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    tenkinkoguma
    たしか、ゆで豚から展開するレシピのときはテキストを買った記憶があります

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    jnkfkt
    よい追悼。人気無いのが意外だけどリストの中なら雲白肉。タレの甜醤油は四川飯店オリジナルでとても美味しい。スープやご飯物や小さいおかずのレシピも好き。麻婆豆腐だけじゃない引き出しの多い料理の達人だった

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    meisoT
    あとでつくる

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    Journey
    青椒肉絲を作ろう

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    kasahannra
    後で読む

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    ameshonyan
    陳建一さん、料理番組でよく見てたから悲しすぎる…

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    firststar_hateno
    この記事を読んで、陳さんのレシピを作っている方々の想いが伝わってきて、胸が熱くなりました。料理は、人との繋がりを生む力があると実感しましたわ。

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    asuka0801
    陳建一レシピのゆで豚はめちゃくちゃ美味い。万能鍋に放り込んでおけば出来るってのも楽で良いのよね。

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    jun200
    中華が食べたいな。偉大な人だったんだと改めて思った

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    rrringress
    100年先も記憶と胃袋に残る人だ

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