名探偵コナンでバタフライピーと使った殺人事件があったんですよ。バタフライピーはレモンを入れると赤色に重曹を入れると青色に戻るというトリックを使って殺害する、というお話です。 いつかバタフライピーの実験をやってみたいと子どものリクエストに応えて自由研究に挑戦してみました。 バタフライピーはタイでメジャーなハーブティです タイなど東南アジアで昔から飲まれてきたハーブティです。マメ科の植物です。 花の色が青紫色で乾燥させてハーブティとして飲みます。 バタフライピーのお茶の色は青色なのでブルーハーブとも呼ばれています。 バタフライピーはアントシアニンを多く含んでいます。アントシアニンはアルカリ性なのでレモンなどの酸性のものを入れれば赤色に変化し、重曹などのアルカリ性のものを入れれば青色に変化します。 さて、実験開始です! バタフライピーの色の変化の実験 バタフライピーにレモンを入れたのと、お酢を入
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