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食に関するabc1cbaのブックマーク (323)

  • サイト更新で死にかけた「かーずSP」 (1/4)

    2008年4月、米国のプロブロガー数人が過労で亡くなったことをニューヨークタイムズが報じた(関連リンク)。ネットの世界でニュースブログがメディアとして認められた裏には、過度の労働を自らに強いるブロガーたちの姿が見え隠れする。世界有数のブログ人口を抱える日でも、このニュースは他人事ではないはずだ。 さて、日のネット社会、特にオタク系ニュースサイトには「KKG」と呼ばれる御三家がいる。頭文字から順に、「カトゆー家断絶」「かーずSP」「ゴルゴ31」だ。毎日膨大な量のニュースを紹介しており、前回取り上げた「僕の見た秩序。」も、KKGで記事を紹介されたことをきっかけにブレイクしたという(関連記事)。 顔の見えるインターネットでは、これから2回にわたってKKGのうち2人の管理人に取材し、その情報収集のテクと更新の苦労について語ってらう。一番手は、管理人、製麺業、ライターの3足のわらじを履く、「かー

    サイト更新で死にかけた「かーずSP」 (1/4)
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    abc1cba 2008/05/13
    製麺の本出したら絶対に買う
  • モスバーガー赤字3億円、88店を閉鎖へ - 経済ニュース : nikkansports.com

    ハンバーガー店「モスバーガー」を展開するモスフードサービスが12日発表した2008年3月期連結決算は、材価格の高騰や子会社の経営不振などが響き、純損失が3億円の赤字に陥った。今後、不採算店の閉鎖など事業の再構築に取り組む。 カフェや洋店など、子会社などが運営するハンバーガー以外の事業が営業赤字となった。主力のモスバーガーも、材価格の値上がりで利益が伸び悩んだ。フランチャイズ店の新規出店も計画通り進まなかった。 2009年3月末までに、採算の取れていない88店を閉鎖する計画。 [2008年5月12日19時54分]

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    abc1cba 2008/05/13
    近所のモスは繁盛していて入りずらい
  • タバスコスパイシー醤油

    タバスコスパイシー醤油 150ml 小売希望価格 180円(税別) タバスコブランドがお届けするステーキ・和風パスタ・ピザなどにぴったりのピリッとした風味の醤油です。通常の醤油と比べて塩分控えめ(塩分12%)です。

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    abc1cba 2008/05/12
    塩分控えめ
  • 食べられる食品サンプル :: デイリーポータルZ

    レストランに行くと、店頭に飾ってある品サンプルのメニューを眺めて何をべるか決める。でも、当然品サンプルそのものはべられない。 べられないから品サンプルなわけだが、そこを何とかべさせてはいただけないだろうか。 何とかしてみました。 (text by 古賀及子) 品サンプルの魅力 品サンプルって精巧ですごいなと思う反面、その実の魅力は「やっぱりどこかただようフェイク感」だと思うのだ。 物以上にあざやかで、テラテラと輝くあのツヤ。物みたいだけど決して物じゃないということに可愛さを感じる。 そんなフェイクをパクッとべられたらこれは面白いんじゃないか。「美味しそうだけどべられなそうなものをべる」のだ。 そういったわけで今回は物の品を、品サンプルのような質感にしてべてみようと思う。 なんだか分かりにくいので太字にして開き直ってスタートです。

    abc1cba
    abc1cba 2008/05/05
    その発想はあったが実行した事がなかった。さすがDPZ
  • こんにゃくで尻をペチン、ペチンと叩けなくなった… :ハムスター速報 2ろぐ

    ネタ投稿してもらえるとありがたいです。感謝しつつまとめ記事にすることで返事とさせて頂きます><! スレのURLだけ送ってください メールフォーム TOP絵募集してます 投稿してくださった方ありがとうございます><! ハム速について いろいろと。

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    abc1cba 2008/05/05
    趣味悠々
  • 船場吉兆カッコイイ! - 脳髄にアイスピック

    痛いニュース(ノ∀`) : 船場吉兆の「べ残し使い回し」、20年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン - ライブドアブログ 暗いニュースばかりを目にする昨今ですが、こんだけ愉快痛快なニュースは久々聞きましたわ。 以前、知り合いの外国人が、ミー思いマース、イエローモンキー……ノーノー、ジャパニーズはべ物を残しすぎではないでしょうか。とてもとても料自給率4割切ってる、薄汚い後進国の国だとは思えませーん。もっと一所懸命生ゴミを漁ってる東南アジアの人々を見習うべきDEATH。って言ってたよ。養老の瀧で。 それがどうだい、船場吉兆。 高級料亭でありながら、い残したものをもったいないと言って、再利用するというこの品に対する誠実さ。世間の連中は今回の件で憤怒してるけれども、俺ぁ感動して涙が止まらねえよ。 だって、通達に残飯一歩手前のい残しをわせて、大金を

    船場吉兆カッコイイ! - 脳髄にアイスピック
  • http://www.asahi.com/life/update/0423/TKY200804230260.html

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    abc1cba 2008/04/24
    だからなに?俺は牛丼食べるよ!
  • http://www.asahi.com/national/update/0419/TKY200804190165.html

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    abc1cba 2008/04/20
    ソースはどこ?
  • 「食糧危機」の本当の原因 - 池田信夫 blog

    今月から、小麦の政府売渡価格が30%引き上げられ、パンやうどんなどの値上げが続いている。この説明として、農水省は「国際的な穀物価格の高騰が原因だ」と説明し、御用評論家は「こういうこともあるから、糧自給率の引き上げが必要だ」と言っているが、これは当だろうか。 農水省のホームページによれば、値上げ後の政府売渡価格は銘柄平均で69,120円/tである。この理由として、小麦の国際価格が「年2月には10ドル/ブッシェルを超えて史上最高値を更新するなど、政府買付価格は大幅に上昇している」と書かれているが、ブッシェルというのは約27kgだから、10ドル/ブッシェルというのはトンあたりに換算すると約37,000円。政府は国際相場の2倍近い価格で売っていることになる。 それでも料安定供給特別会計が逆鞘になったのは、この原価に25%の関税と、マークアップ(麦等輸入納付金)など約19,000円/tを

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    abc1cba 2008/04/20
    それでも自給率は上げる必要はあると思う。
  • 厚生労働省

    厚生労働省のWebサイトをご覧いただき有難うございます。 この度、厚生労働省のWebサイトは、皆様の利便性向上を図るため、リニューアルいたしました。 また、リニューアルに伴いサイトURLの変更をいたしましたのでお知らせいたします。 誠に恐れ入りますが、「お気に入り」「ブックマーク」等にご登録いただいております皆様は、 新しいアドレスで登録し直していただけますようお願いいたします。

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    abc1cba 2008/04/07
    「1日30品目」が消えた
  • sk

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    abc1cba 2008/04/05
    こういう利用方法があるのかwこの前捨ててしまった
  • 自炊デビューのススメ - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所

    新たな旅立ちのシーズンであり、ひとり暮らしデビューを果たす方も多いかと思いますが、ひとり暮らし生活を送る先輩として言っておきたいことがあります。 自炊しろ! メシは絶対自炊がいいです。自炊。基的に「絶対」という物言いは嫌いで、「世の中に絶対はねえよ」「『絶対』は絶対に存在しねえ」をモットーとしておりますが、自炊に関しては絶対的な自信をもってオススメできます。絶対にやったほうがいい。 安い 外と比べると、かかるお金が段違い。お話にならないくらい違う。 例えばご飯。弁当屋さんでご飯を買う。例えばオリジン弁当ならライスの中、250gで189円。 一方、米はいくらで売られているかというと、一般的なスーパーで銘柄米は5kg2,000円程度。1kg400円。250gで100円。この250gは生米の重さなので、実際に炊くともっと増える。ということは、炊飯にかかる電気代を加味しても、かかるお金は半分以

    自炊デビューのススメ - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所
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    abc1cba 2008/04/05
    最近の米は簡単にヌカが取れるし、味が全然違うから普通のお米を推奨する/外食より高くても作るのは楽しいよね。自作PCと同じだよ
  • 食パンをノートにしちゃうトースター

    ドラえもんの、暗記パン思い出しました(笑) こちら、家族のコミュニケーションを円滑にする!? ちょっと楽しいトースターです。 トースターの上の白い部分に専用ペンでメモを書くと、なんと! そのメッセージがトーストに焼き付つくんです。朝をゆっくりべる余裕がないと、せっかく書いたメッセージを読んでもらえなかったり、そんなメモもらってないよ~とか読まないフリされちゃう可能性もあるから、大切な連絡事項には向かないかもしれませんね。 でも、ケンカした次の朝に、「ごめんね」とか、口頭では伝えづらい「I love you」とかトーストに焼きつけてみるのも、素敵かも!? べ残されちゃったらガガーンだけど…。 [Yanko Design] JASON CHEN(原文/junjun ) 【関連記事】 カセットテープレコーダーみたいなトースター 【関連記事】 高熱に耐えるプラスティックのトースター 【関連記

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    abc1cba 2008/04/04
    どういう原理だ?
  • ハイテクと言われれば、ハイテクな!? トースター(動画)

    チラ見機能が面白いですよね。 Brevilleがこの130ドルのハイテクトースターを売り出し中です。このお値段で、ステンレス製のケース、LEDの指示計とスムーズな動きで7ポンドまでの物をリフト出来るスライダーと過去90年の間に定格になった電気的な要素を備えています。でも、ひとつ大きな難点が…。 それでは、以下に、このハイテク・トースターのギャラリーをご用意したので、ちらっとみてみてください。 LEDはいい感じですよね。カウントダウンタイマーの役割も兼務してくれるし。でも、ちょっと火加減が強烈すぎかも…。だって、このトースター、「見る&チェック」機能を使ったのにもかかわらず、ボクの全粒粉入りパンを焦がしちゃったんです…。でっでも、決して、トースターが悪いんじゃありません、ボクが単にこのトースターのパワーを軽視してしまっていたのがいけないんです。あと「チ~ン」の音がボクには上品すぎただけですか

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    abc1cba 2008/04/04
    こういう無駄なハイテクは好きだw
  • 404 blog not foundはビジネス書の体験版 - まなめはうす

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    abc1cba 2008/04/03
    >毎日往復420円=夕飯2日分かよ! まなめ氏の夕飯代は210円
  • CoCo壱番屋で「カレーのトッピング全部のせ」に挑戦してみた ~実食編~ - GIGAZINE

    無謀にもココイチの「カレー トッピング全部のせ」を注文したGIGAZINE編集部員たち。テーブルに置かれたのはもはやカレーに見えないカレー皿と、揚げ物が大量に乗せられた皿でした。自分たちの手で揚げ物もトッピングして全部のせカレーを完成させた様子をさきほどの注文編でお届けしましたが、今回はいよいよこのド級カレーに挑戦です。 激闘の様子は以下から。 完成したトッピング全部のせカレーはこんな感じ。 スプーンをのばす編集部員たち。いきなりチーズの洗礼を浴びています。 揚げ物をべていくと白ごはんが見えてきた。 しばらく必死でべ続けた結果、これぐらいまで減りました。やっぱりカレーには見えない。 味に飽きたとき、ギャバ醤油をちょっとかけると効果的でした。 満腹感に襲われ、一人、また一人と脱落していく編集部員。 揚げ物を全滅させて、残りはあとわずか。 最後の一すくい。 完。 注文伝票をチェック。そう

    CoCo壱番屋で「カレーのトッピング全部のせ」に挑戦してみた ~実食編~ - GIGAZINE
    abc1cba
    abc1cba 2008/04/03
    合計1万2170円
  • おかわり自由コーヒー、リン酸塩で増量疑惑 もっとも危険なのはロイホ

    ファミレスのドリンクバーはいまや定番だが、『品のカラクリ』(宝島社)に、飲み放題のコーヒーは通常の3倍もの抽出が可能な添加物(リン酸塩)を使用、失われた風味はコーヒー香料で添加するというトリック疑惑が書かれてあった。サイゼリア、すかいらーく、ジョナサン、デニーズ、ロイヤルホストの5社にこの質問をぶつけたところ、4社は正式に否定したが、ロイホのみ取材拒否し、文書で回答せず。の安全が世間を騒がせる中、不審な対応で添加物疑惑を強めた。デニーズは対応の悪さが目立った。 ◇添加物入りで何倍もとれるコーヒー ファミレスや漫画喫茶などで、飲み放題のドリンクバーは定番になってきている。 客サイドは、低価格で好きな飲みものを選べる。一方で、何時間も長居をされておかわりされ続けていたら、店サイドは回転率、利益率が悪くなるだろう、と思っていた。 コーヒーフレッシュも、水と油と添加物によって山積みの使い放題が

    おかわり自由コーヒー、リン酸塩で増量疑惑 もっとも危険なのはロイホ
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    abc1cba 2008/04/01
    この記事を鵜呑みにできないけど安い食品は考え物だな
  • 賞味期限90日、お役立ち食材で春の行楽弁当を (2008年3月22日) - エキサイトニュース

    関西地方では飴を“飴ちゃん”と親しみを込めて呼ぶ一方で、油揚げに対しては“お揚げさん”と、ダブルの尊敬語で敬意を持って対している。 尊敬されるだけあって様々な料理に使える油揚げは、関西だけではなく日各地で愛される材の一つ。しかし同時に賞味期限の短さと油抜きの面倒くささも特徴だ。 そこで賞味期限三カ月、油抜き一切不要という夢のようなお揚げさんはいかがだろうか。 長期保管ができてしまうお揚げさん、その名を“松山あげ”という。 名前の通り愛媛県松山市で製造されているもので、普通の油揚げとの違いは冷蔵コーナーではなく常温コーナーに置かれてあるという点。 手に取ってみれば揚げ特有のシットリさは無く、サクサク。手の力だけで割れてしまう、まるでお麩のような感触が面白い。 実はこれ特殊な方法で水分を抜いて、さらにジックリ揚げて作られたものである。そのため賞味期限は90日。その上常温保存オッケーと、台所

    abc1cba
    abc1cba 2008/03/30
    コレは欲しい。でも一般の油揚げを冷凍すれば解決?
  • YouTube - Broadcast Yourself

    abc1cba
    abc1cba 2008/03/26
    コーラができるまで
  • @nifty:デイリーポータルZ:福神漬けカレー

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    abc1cba 2008/03/25
    カレーに福神漬けを入れるライフハック