夏でも粕汁☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
一日おきの法則に従いまして、今日はおだやかな味付けの夕食です。 鰤(ブリ)の塩焼き 鶏レバーと大豆の醤油煮込み ☆ 茄子とピーマンの柚子味噌煮 ☆ トマトとオクラの果物和え 粕汁（切り干し大根、えのき茸、大豆、分葱） ☆の2品は、使い回しです。 ということで、ひたすら刺激の少ない献立にしました。 私の胃袋は、連日の辛いもの攻撃には耐えられそうもありません。 本日の体が温まるお料理は、粕汁。 真夏に粕汁なんて！ とお思いの方も多いでしょうが、味わい深くて美味しいんですよ。 作り方はとっても簡単！ 普段使っているお味噌の半量を、酒粕に置き換えるだけです。 これだけで、十分に粕汁の雰囲気が味わえます。 できれば、ちょっと具だくさんにするのがおススメです。 今回、お出汁は煮干しで取っています。 麦茶などを入れておくピッチャーに、はらわたを取り除いた煮干しを入れて水を入れて冷蔵庫に入れておくだけ。
高槻名物？！うどん餃子を作ってみました！ - 人生楽しんだもん勝ち♫
うどん餃子ってなんやねん！ いや、ほんまそう思いますよねw 私もそう思いました。 うどんの中に餃子が浸っているのか？ 餃子の中にうどんが包まれているのか？ 一体なんやねん！？ うどん餃子との出会い あれは一カ月ほど前。 末っ子さんがお友達の家にお泊まりしに行きました。 「お泊まり」なんて言っても女の子が集まって恋バナ❤︎なんて可愛いもんじゃない。 陸上大好きメンバーばかりが集まって、家で腕振りの練習したり、腿上げトレーニングしたりとまるで「合宿」。 お風呂上りには全員で柔軟してストレッチして、ほんとストイックな小学3年生女子（笑） 8歳の娘がストイックすぎて母ちゃんついていけないのですが… - 人生楽しんだもん勝ち♫ そのお泊まりさせてくれたお宅で出てきたのがこの「うどん餃子」でした。 他の家のお料理っておもしろいよね。 同じ料理でも味付けや具材が全然違ってたり、見たこともないような料理が
【そうめん】史上最強に激ウマい！ 超簡単「羽鳥式ピリ辛つけそうめん」の作り方
誰がなんと言おうと、夏といえば「そうめん」である。冷やし中華という声もあるが、ビールと冷たいかき氷とUFOと力説する者もいるが、夏といえばそうめん、異論は認めない。ちなみに私（筆者）は「揖保乃糸」派、つゆは「創味のつゆ」一択だ。 そんなこんなで今回は、メチャクチャ簡単に作れるのに究極レベルに激ウマな『羽鳥式ピリ辛つけそうめん』の作り方を紹介したいと思う。本当にカンタン、マジで3分足らずで完成する。しかも “いつでも使える具材” を使っているのがポイントだ！ 【材料】 ・濃縮つゆ（私は「創味のつゆ」を使用） ・鳥肉（冷凍保存しておいた「唐揚げ用の肉」を使用） ・ネギ（冷凍保存しておいたネギを使用） ・油揚げ（冷凍保存しておいた油揚げを使用） ・いりごま ・すりごま ・にぼしっ子（煮干しを粉状にしたもの） ・おろしニンニク（瓶詰のものを使用） ・きざみしょうが（「桃屋のきざみしょうが」を使用）
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どこまでも簡単に作る、海南チキンライス