今日の夕食は、こちら。 鯖のブイヤベース フランス北部のブルターニュ風のブイヤベースです。 青魚と白い野菜を使うので、我が家では「白いブイヤベース」と呼んでいます。 お魚には、ワインビネガーのソースを合わせていただきます。 日本でよく見かけるブイヤベースは、トマトの入った赤い物が多いので、随分印象が違いますね。 ちなみに赤いブイヤベースは、フランス南部のプロヴァンス風とか。 鯖のブイヤベースのレシピ 材料　2人分 鯖　　　　　　　　半身 タマネギ　　　　　中2個 じゃがいも　　　　中1個 オリーブオイル　　大さじ1 塩　　　　　　　　小さじ1/2 水　　　　　　　　100cc ＜ソース＞ 赤ワインビネガー　　大さじ2 オリーブオイル　　　小さじ1 ブイヤベースの煮汁　50cc 作り方 鯖は塩を振り、水分が出てくるまで15分ほど置きます。 1の鯖から水が出て来たら、軽く洗って水気を拭き取り、

まだまだお弁当作りは続きそうなライターのかごめです。 働く女性にとって、ランチは結構重要なポイントですよね。 いつも外で食べていたら栄養バランスもお金も心配になっちゃいます。 それにどうしても外食はカロリーがオーバーしがち… 。 そこでオススメなのがスープジャー！ スープジャーなら保温性があるので、家から持参したランチでも温かい状態で食べられます。 そしてもちろん味、見た目、ヘルシーさ、手軽さ、バリエーションは外せません！ オフィスでもカフェ気分で食べられるヘルシースープジャーランチを1週間続けて、みんなに自慢しちゃいましょう！ スープジャーはこんなに便利！ スープジャーのいいところは、保温性があること！ 冷たいものは冷たいまま、温かいものは温かいままでお昼に食べることができます。 そして密閉性もいいのも便利な点ですよね。 普通の弁当箱では持っていくことができないような汁気のあるメニューだ

忙しい主婦の皆様にお届け！ 小松菜が安売りしている時に是非オススメしたい、10分以内でささっと作れるレシピを10つご紹介！ 小松菜はほうれん草よりも「鉄分」が豊富で野菜の中でもトップクラス。栄養抜群で簡単に作れるので是非作ってみて下さいね！ 機種変更では、このような失敗をする方がとても多いです。 有料オプションを契約させられ料金が高くなった。。 待ち時間や契約時間が長くて、半日かかってしまった。。 キャンペーンや割引がきちんと適用されていなかった。。 スマホを乗り換えるときには、 → おとくケータイで乗り換えキャッシュバックをもらう で乗り換えをするとキャッシュバックがもらえます。 スマホの機種変更するときは、 →ソフトバンクはこちら →ドコモはこちら →auはこちら キャリア公式オンラインショップがおすすめです。学割や限定キャンペーンなどがもっとももおとくな時期です。 （１）野菜たっぷり

今日はバレンタイン。みなさま、いかがおすごしでしょうか。 休日とも重なっているのでお出掛けされている方も多いのでしょうね。お天気も良く絶好の行楽日和だったのですが、我が家はノンビリーと自宅で過ごしましてね。 そんな我が家の日常のヒトコマ。バレンタインなので少し「おうちカフェ」を意識してみた、チョコスコーンレシピと合わせてお届けします。 お部屋ですごす時間がとても好きです 気を遣わない友人とのお茶時間などもいいのですが、基本的にオフの時間は自宅で過ごすことが多い、いわゆるヒキコモリ体質。娘が産まれてからかなり出歩くようになった感じです。アウトドア派な方からすると「アリエナイ」と一刀両断されてしまいそうですね、、。 心底疲れた時に引き籠ってしまうとマイナスに作用してしまうことも多々あります。でも、好きなモノや本、雑貨を少しずつ集めた「お気に入りの空間」で過ごすと不思議と気力が戻ります。きっとみ

寒い季節の肉まんはおいしいよね。 コンビニ肉まんもいいけど簡単に自作できるんだよね。しかも安上がり。 冷凍保存をレンジでチンして即ぱくり、便利で夜食にありがたい。 とにかくおいしい。 そしてなにより作っててやたら楽しい。 肉まんを自作しない手はないぜ。 休日はこれだ。おいしいものを作ったら楽しいからな。 自作なら肉まん8個で500円以下 これまでにいろんなレシピを横断してきて、なるべく手間がかからずおいしくできる部分を抽出したつもりですよ。 材料はこれ。8個分だよ。費用も500円しないくらい。安いなあ。 ［まんじゅう部分］ 小麦粉　200g ドライイースト 3g（売ってるやつで1包ぶん） グラニュー糖　12g（3gスティックを4本） 塩　3本指でひとつまみ サラダ油　大さじ１（毛糸の太さで２秒たらす） ぬるま湯　110ml（熱湯と水を半々） ［肉部分］ 豚バラ薄切り　200g（テキトーに刻

レシピ（超簡単！）は「続きを読む」をクリック ☆　材料　☆ 林檎（大きさにより調節）2~4個 卵3個 小麦粉、ヨーグルト、砂糖、それぞれ1カップずつ サラダ油1/2カップ お皿にぬるバター＆最後にふりかける粉砂糖 1）耐熱のパイ皿に薄くバターを塗り、皮をむいて薄切りにした林檎を並べて重ねる。 2）ボールに卵、小麦粉、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら サラダ油を一度に加えて混ぜ、生地を作る。 3）生地をりんごの上から流し、180℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。 4）表面に焼き色がついたら取り出し、粉砂糖をふる。 冷蔵庫の中で古くなった林檎を処分する時、活躍するレシピです（笑）

今回は自宅で簡単にできるチーズのつくり方をご紹介！使いたい分だけすぐにつくれちゃうから節約にもなって◎！お料理に、お酒のおつまみにと大活躍してくれるので、覚えておいて損はないですよ！

こんにちは、少し凝った料理を作ろうとするといつも失敗する、いそめし ちかこです。 今回は、第一回で登場したチョコレートケーキの大失敗を振り返りつつ、どうして失敗するのかを自分なりに分析してみようと思います。 そんなわけで、私が料理を失敗する原則は以下の通りです。 原則1: レシピを理解しない そもそもレシピをよく読まなかったり、知らない言葉を調べずに作り始めます。 原則2: 勝手に代用する 調理に必要な材料や器具が無いとき、思いつきで家にあるものを代用品にします。 原則3: レンジ万能説の信者 電子レンジにチンすればなんでも食べられるものになって出てくる気がしています。 原則4: 適量が適してない 「適量」という言葉が指す量の基準があってないことがあります。 原則5: 量がおかしい 作りすぎたて皿に載りきらなかったり、少なすぎて足りなかったりします。 原則6: 味見しないで出す できたこと

サービス終了のお知らせ 「アリシー」をご利用いただき、ありがとうございます。 2019年6月13日(木)をもちまして、サービスを終了させていただきました。 今までご利用いただき、ありがとうございました。 なお、一部の記事は、「ママテナ」で引き続きご覧いただけます。 ご利用中の皆さまには、大変ご迷惑をおかけしますが、何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

おでんの具って何をいれますか？こちらは前日の残りおでん。 我が家の定番具材は、いたって普通。大根、じゃがいも、練り物、ウィンナー、こんにゃく、ゆで卵、餅巾着など。 そして、おでんに自然の甘味を出すため玉ねぎを丸のまま1個入れます。 翌日の玉ねぎは芯まで味がしみこんでいるので、そのままでも食べられます。細かく刻んで翌日の料理（カレーやハンバーグ）に使ったり。 人気１位のおでん具材は餅巾着！簡単料理レシピ おでんで1番人気な具材は餅巾着。 残り野菜（大根葉・人参・白菜・しいたけ・玉ねぎ・ごぼうなど）のみじん切りとひき肉を炒めて、煮汁で煮詰めた「あん」と一口大の餅を入れて作ります。 ◎大根葉のシャキシャキ感と、ごぼう蓮根などのコリコリ感が美味しい。 油揚げを簡単に袋状にする方法は多々ありますが・・・ 半分に切ってから、熱湯でゆでる 菜箸・麺棒でコロコロ キッチンペーパーで包み、ギューッと全体を押

今週もお弁当を作ってます（少しこなれてきた？）。 先日書いた、お弁当始めました記事がちょっと誉められた気がします？　主に色合いが綺麗だとか、カラフルだとかその辺の見た目の話なのですけども。まあ、弁当自体は残り物や冷食を詰めてるだけですしね。 moognyk.hateblo.jp で、実際弁当の彩りに拘ってるか？というと、そうとも言えるし、そうでもなかったりしますが、普段から食卓を構成する上で多少意識している色使いはあったりするので、今回はその辺りの話。 茶色い料理は緑と赤で引き立てる！？ 所謂、肉や魚、揚げ物などの主菜って茶色っぽいメニューが多いと思います。 「茶色いものは大抵美味しい」なんて言葉もありますが（？）、食卓全体が茶色くなってしまうと、味は兎も角として見た目があまりよろしくない。 そこに緑や赤を適度に添えてあげることで、食卓やお皿が落ち着いて見えるのは、誰でも感覚的に分かるかと