藤井４段の勝負メシ。豚キムチうどんの作り方レシピ。｜30代派遣社員の逆襲迫佑樹さんが発行されている「スキルをつけて人生の自由度をあげる」をテーマにしたLINEのマガジンを紹介します。 スキルアップに関してを知りたい方は登録必須です！ 無料LINEマガジンについて詳しくみる こんにちは 毎日が勝負。 無職のうさぎたんです。 藤井聡太４段が豚キムチうどんを食べていたので食べたくなりました。 今日は、豚キムチうどんを作ったので作り方を紹介します。
鯖缶で鯖寿司をつくる - くらしのちえ
京都で食べた鯖寿司と押寿司のおいしかったこと。伝統の味は脳裏に焼き付いて、そして舌が覚えています。 酢飯がおいしい季節なのでなおさらでしょう。 シメサバで作るのもいいけれど、もっと手軽にならないか。そこで思いついたのが、鯖缶。鯖の水煮です。さあどうなることでしょう。 結果、こうなりました。 作り方 ・材料：鯖缶、酢飯 ・道具：底が広めのタッパー（※薄手がよい） ・作り方 タッパーにラップを大きめに引きます。 鯖缶から鯖を取り出し（このときなるべく崩さない）、骨を除きながらタッパーに敷き詰めます。 スプーンの背で押しながら、均一にします。 水分が多いので、キッチンペーパーで鯖の水分を吸わせます。鯖エキス？の旨味が逃げそうですが、仕上がりが水っぽくなるおそれがあるので、しっかりと吸わせます。合計４回でようやく程よい水分量になりました。 酢飯を作ります。（今日は手巻き寿司で残った酢飯を冷凍してい
けろさんのツイート: "大好物！(๑˃̵ᴗ˂̵) 騙されたと思ってみんなやってみて！まじで美味しい！ https://t.co/muTVr40xle"
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すきな薬味選手権
１位：ねぎ。小口がいい。 ２位：わさび。500円くらいする伊豆のチューブのやつを常備。 ３位：生姜。これはチューブはだめで生のみ、ミョウバンくさいから。 ４位：大葉。細やかな千切りにするの得意なんだ～えへへ。 ５位：ミョウガ。水にはさらさない。 スパイスはまた別なので、薬味のみで争いました。
夏バテ対策！夏バテなんて吹っ飛ばす食べ物！夏バテ防止に作った二品の副菜！ - 赤鬼と青鬼
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