» フランスパンを丸ごと1本使って作る「ガーリックチーズブレッド」がおいしいよ！ ピクニックやBBQにも最適なのです☆ ニンニクたっぷりの香りが後引く美味しさの、ガーリックブレッド。 どっちかっていうと付け合わせやオードブル的にいただくことが多いけれど、焼きたてのアツアツはもちろん、冷めても美味しくいただけちゃう名脇役なのであります。こんなにウマイのに、食事のオマケ扱いなのはもったいない！ そこで記者（私）は考えました。「フランスパンを丸ごと1本使ってみよう」と。食卓に出せば主役級の迫力、BBQやピクニックでも喜ばれるインパクト大のガーリックブレッドを作ってみましょう！ 【材料】 フランスパン・・・1本（太くて短めのバタール、あるいは円形のブールでも） ニンニク・・・3かけ オリーブオイル・・・大さじ5 パルメザンチーズ・・・大さじ3 粗塩・・・適宜 【作り方】 1. パン用ナイフを使い、

» 【超簡単】コウケンテツさんの伝授する「最高の目玉焼きの作り方」を試してみた / 白身と黄身を別々に焼くのだ！ TKG（卵かけご飯）にオムレツにポーチドエッグ！　みなさんは、どんな卵料理がお好きですか？　記者（私）は目玉焼きがだーい好き。ほぼ毎日、目玉焼きを食べているほどです。 最高の目玉焼きを追求すべく、調理のコツをネットで調べていたところ、ある料理研究家が「目玉焼きは、白身と黄身を別々に焼くと最高においしい」って言ってるのを発見！ 「水を少々加えて白身をふんわりさせる」など、これまで色んな焼き方を試してみたけれど、別々に焼くという発想はなかった……！　さっそく試してみましょう！ 【白身と黄身を別々に焼くと、目玉焼きは超ウマイらしい】 アサヒビールのWebサイトに、料理研究家のコウケンテツさんによるレシピ動画「コウPoint Cooking」が掲載されています。目玉焼きの作り方も、ここ

» 【激ウマ簡単レシピ】Twitterで話題の「梅味噌汁」はお手軽なのに疲労回復効果抜群だよ〜っ！ 暑い日にもおすすめですっ♪ 【激ウマ簡単レシピ】Twitterで話題の「梅味噌汁」はお手軽なのに疲労回復効果抜群だよ〜っ！ 暑い日にもおすすめですっ♪ 森本マリ 2016年5月28日 0 美味しくてお手軽なレシピ『ねと飯』のコーナーがやってまいりました。本日はTwitterユーザー、ひづき夜宵さん(@hiduki_8kd)の「梅味噌汁」レシピを参考に、記者（私）が実際に作ってみたいと思います。 暑くて食欲がない日や、一人分の汁物を用意するのがちょっとめんどうだな〜なんてときに、ピッタリのレシピなんでございますよ。お湯を沸かすだけですぐに作れるお手軽さが魅力です☆ 【味噌＋梅干しをお湯で溶くだけ！】 説明するのがかえって難しいほどシンプルな「梅味噌汁」。用意する材料は、味噌を適量と梅干し一個、

» 【簡単んまいっっ】Twitterで話題の「レンジdeプリン」作ってみた！ 思い立ったらすぐ食べられるお手軽さとおいしさ、最高やで!! 【簡単んまいっっ】Twitterで話題の「レンジdeプリン」作ってみた！ 思い立ったらすぐ食べられるお手軽さとおいしさ、最高やで!! 森本マリ 2016年4月29日 0 先日、Twitter ユーザー @zizithedoll のジジの落書き（仮）さんのツイートを見て、衝撃を受けた記者（私）。 「レンジdeプリン」という名前のとおり、電子レンジでプリンを作る方法が4枚の写真と一緒に紹介されているのですが、まあその簡単なこと。 一人分のプリンって、電子レンジでこんなに簡単に作れるの？　マグカップで!?　しかもカラメルソースつきで???　そりゃあ、作ってみるしかないでしょう!! 【レンジdeプリン作るよ！】 レシピによると、材料はタマゴ・牛乳・砂糖。使う道具

» コーヒーに卵を入れちゃうの!? ベトナム風エッグコーヒーを作ってみたら…驚きの組み合わせがべっくらウマイッ！ 簡単レシピをご紹介☆ コーヒーに卵を入れちゃうの!? ベトナム風エッグコーヒーを作ってみたら…驚きの組み合わせがべっくらウマイッ！ 簡単レシピをご紹介☆ 森本マリ 2016年3月6日 0 ベトナムコーヒーといえば、たっぷりの練乳と濃いめのコーヒーが二層になった飲み物。かなり甘いんだけど、これがホットでもアイスでもおいしいんだな〜。 ところが先日「ベトナム風エッグコーヒー」とやらのレシピを発見。エッグ、つまり卵コーヒー。さすがに、その組み合わせはどうなの……？　と思いつつ作ってみました。さてはて、そのお味は!? 【作ってみるよ〜主な材料は３つ】 用意するものは卵とコーヒーと練乳の３つだけ。思い立ったらすぐ作れます。もしあればバニラエッセンスも入れると風味が出ますが、なくても問題あ

» バレンタイン直前！ マシュマロとチョコと牛乳だけで出来る「失敗しない本格チョコレートムース」のレシピをご紹介☆ 今週の日曜日はバレンタイン！　恋人と一緒に過ごす予定の人も、そうでない人も、バレンタインにはちょっぴり華やかなチョコレートムースを作ってみませんか？ 通常は卵白を泡立てたり、生クリームを加えたりと、少々手間のかかるムース。でも!!　マシュマロを使えばカンタンに作れるんです。足りない材料はコンビニで買い足せばOKという手軽さですよ。 それでは早速、マシュマロで作る本格チョコムースに取り掛かりましょう♪ 【材料は3つだけ！】 ビターチョコレート…50g マシュマロ…100g 牛乳…200cc 【作り方】 1. 　手鍋に牛乳とマシュマロを入れて弱火にかけます。沸騰直前で火を止めて、マシュマロが完全に溶けるまでゴムベラまたは泡立て器でよく混ぜ合わせます。 マシュマロが全部溶けるまで少

» 100グラム67円のお肉がごちそうに！ 「めちゃ簡単・鶏ハムレシピ」材料は鶏胸肉と砂糖と塩コショウだけ!! 2月9日は肉の日。そういう日は、やっぱり肉を食べたくなりますよね！　だけどいろいろと忙しくて料理なんか面倒だし、ちょっぴりふところ具合も寂しい。そんな人にもおすすめなのが鶏ハムです。 鶏ハムはお手軽レシピの鉄板的存在。ですが、このたび筆者（私）は、作業の無駄を徹底的にそぎ落とし、もはや禅の境地とも言えるほど簡単な鶏ハムレシピを考案しましたので、ここにご紹介します！ 【超お手軽な鶏ハムの作り方】 ＜材料＞ ・鶏胸肉　1枚 ・塩、砂糖　各小さじ2 ・コショウ　適宜 シンプルなレシピなので、自然塩などのなるべくおいしい塩を使うのがおすすめです！ ＜作り方＞ 1.　鶏胸肉の皮をとる。 2.　塩、砂糖、コショウを1にまんべんなく擦り込んでなじませる。 3.　味つけした鶏胸肉を円筒状に成形し

» 【ジブリ飯】ラピュタでドーラが食いちぎる「ドーラハム」を作ってみた！ でっかくてジューシー、やわらかぁ〜い!!! 2月9日は肉の日。肉と言えば……筆者（私）は前から作ってみたかったのです。ジブリアニメ『天空の城ラピュタ』で海賊ドーラがガブッと食いちぎる、大きなハムみたいな肉の塊。略して「ドーラハム」を！ これを「肉の日」に作ってみようじゃないか。そう思い立って、レシピを考案してみましたよ。その結果、けっこうお手軽に、自分の顔サイズのドーラハムができちゃった！ 【ラピュタが浮かぶ世界について、頭を柔らかくして考えた！】 パズーの故郷の舞台はウェールズ地方を参考に描かれたと言われています。時代は、おそらく1930年代あたり。なぜなら、電話があって、大型の飛行船が使われていて、ウェールズの鉱山採掘に陰りが見え始めるのが1930年代だから。そして、あのハムはパズーが作ったから、ウェールズ地方の

» ホットケーキの素で「フォンダンショコラ」が簡単に作れちゃうとな!? 試してみたらホントにプロの味っぽくなって笑った！ バレンタインデーまで1週間を切りましたが、皆さんチョコはもう用意しましたか？　不器用な私（記者）は「手作りする」という選択肢ははなから除外していたんですが、先日耳にしたのは「おうちにある材料で、簡単に高級店で売ってるようなフォンダンショコラを作れる」というお話。 ……マジですか。フォンダンショコラといえば、中から溶けたチョコがトロ～ッととろけ出てくるスイーツ。名前からしてお高くとまってる感じ。調べると、もとはフランスの三ツ星レストランのデザートだったというじゃないですか！ そんなもんが家で簡単に作れる……？　にわかには信じがたいが、気になるので作ってみましょう。 【材料は5品だけ】 今回のレシピは日本テレビ『世界一受けたい授業』という番組で過去に紹介されたことがあるもの

» 【10分de朝ごはん】コーンクリームにチーズがトロ～ッ!! 超絶簡単なのにめちゃウマな「コンクリグラパン」を作ってみたよ！ 【10分de朝ごはん】コーンクリームにチーズがトロ～ッ!! 超絶簡単なのにめちゃウマな「コンクリグラパン」を作ってみたよ！ 鷺ノ宮やよい 2016年2月4日 0 まだまだ寒い日が続く今日このごろ。とにかく朝起きるのがツラくて「1分でも長くベッドの中でまどろみたーい！」なんて思うのは私（記者）だけではないはず……。 今回はそんな朝にピッタリ、Twitterで話題になっている「コンクリグラパン」をご紹介します！ 「コンクリグラ」とはコーンクリームグラタンのこと。チーズがトロ～ッ、クリーミーなグラタン風トーストをハフハフすれば身も心もあったまる！　しかもこれ、10分とかからず超簡単に作れちゃうの!! 【材料はたった3品】 材料は食パン2枚、コーンクリームスープ（粉末）、

» 【すぐに作れる！】富山のます寿司屋さん直伝レシピで作る「煮切り醤油」が簡単ウマイッ☆ 家で食べるお刺身がグレードアップするよぉ〜！ 【すぐに作れる！】富山のます寿司屋さん直伝レシピで作る「煮切り醤油」が簡単ウマイッ☆ 家で食べるお刺身がグレードアップするよぉ〜！ 森本マリ 2016年2月5日 0 閉店間近のスーパーで、鮮魚コーナーをまじまじと見てしまうこと。ありますよねぇ〜。半額の札がついたお刺身パックなんて見つけたらもう、その日一日の疲れが報われたようなもん。 ところで、自宅でお刺身を食べるときのお醤油って、皆さんどうされます？ 家にある普通の醤油や、パックに付属でついている魚の容器の醤油を使ったり……でもでも、せっかくですから。あのお寿司屋さんで食べる、おいし〜いお醤油、作ってみませんか☆ 【「煮切り醤油」は材料３つ！】 お寿司屋さんのお醤油って、ちょっと甘くてとろみがあって、なん

簡単なのにめちゃウマ『サーモンの卵黄漬け』を作ろう！ 恵方巻きの具材にもぴったりなのです♪ 百村モモ 2016年2月2日 0 腹が減っては戦はできない、とは言いますが、腹が減りすぎて動きたくない場合はどうしたらいいんでしょう？　「セバスチャン、何か作ってちょうだい！」とベッドの中から叫んでも、一人暮らしなので部屋に声が響くだけ、虚しいだけ、祇園精舎の鐘の声。 そういう時に助かるのが「ずぼら飯」でございます。作るのはとーっても簡単なのにメチャウマ〜という天国レシピ。 そんなずぼら飯レシピの中で一番のお気に入りが、お刺身の「漬け（ヅケ）」。お刺身をお醤油などに漬け込んで、美味しい一品に仕立てちゃうものです。とってもカンタンだし美味しいし、お刺身が余ったときなどに重宝するのですが、今回ご紹介するのはいっぷう変わった、そして想像をはるかに超える美味しさの、卵の黄身で漬け込む『サーモンの卵黄漬け』で

サバの水煮缶があればOK！ たったの5分でフランスの定番おつまみ「パテ」が作れちゃうよ!! sweetsholic 2016年1月25日 0 あれば何かと重宝する缶詰。パカッと開ければそのまま食べられるものから、ご飯のおかずになるものまで、みなさんがキッチンに常備しているのはどのタイプでしょうか？ 記者（私）は、サラダにパスタにスープにと大活躍のツナやサバの水煮缶を常備しています。先日、水煮缶のレシピを探していたところ、オシャレなおつまみを発見!! なんとサバの水煮缶で、ワインによく合うフランスの定番料理「パテ」があっという間に作れちゃうというのです。 本日は、お手軽料理に定評のある料理研究家・ヤミーさんの「保存食材で作る ヤミー流世界のストックレシピ」掲載のサバ缶を使った極上パテにチャレンジしてみましょう♪ 【用意するもの】 必要な材料は、サバ缶、白ワイン、ローリエ、バター、粒マスタード

サバ缶とトマトで「地中海風の濃厚魚スープ」が簡単にできちゃう！ かかる時間はわずか15分ですぞ！ sweetsholic 2016年1月25日 0 具をザクザク切って煮込むだけで作れる、スープや鍋料理。手軽に作れて野菜もたっぷり摂れるので、体内からキレイを目指す女子の味方です。でも冬場は登場頻度が高すぎて、ワンパターンになりがちも？ そこで本日は、トマトとサバ缶を使った濃厚魚スープをご提案します。トマトを味のメインにしつつ、オリーブオイルでニンニクの香りを立てるところが地中海風です。でもなにより、15分もあれば余裕で作れる手軽さが魅力♪　見栄えもするので、おもてなしにもぴったりですよ。 【材料】 オリーブオイル…大さじ2 ニンニク…ひとかけ 玉ねぎ…小1コ サバ水煮缶…1缶（150〜200g） トマトピューレ…200g（トマト水煮缶でも可＝煮込み時間を長めに） 白ワイン…コップ1/2杯（7

» 「味噌ラーメンを作るだけ」の動画なのに癒される〜！ BGMもおしゃべりもなし…この静けさがたまりません♪ 蛇口をひねって、鍋に水を入れる。ガスレンジの火をつける。包丁で、ネギを切る。これらの作業すべてに音が発生するわけで、普段私たちはそのことを、気にも留めません。 しかしながらよく耳を済ますと、料理をする音って、魅力的。 この事実に改めて気がつくことができる映像、それが「Peaceful Cuisine」によって動画サイトYouTubeに投稿されていた作品、『【No Music】How to Make Miso Ramen』です。 【料理する音が耳に心地よい】 タイトルを読んでいただければおわかりのとおり、こちら、要は「味噌ラーメンの作り方」を紹介している動画。 ですが、そこには音楽も、おしゃべりも、一切なし。淡々と味噌ラーメンを作り続けるその音だけが、10分間、延々と響き渡るのみなの

バニラアイスに日本酒を注ぐと本気で美味しいデザートになる！ ただし入れすぎにはご注意☆ 南野バンビ 2016年1月6日 0 飲みの席で空いたコップを見つけると、すかさずお酒をついでくれる優しいあなた。次の飲み会では、シメのアイスを食べている人のカップに日本酒を注いでみませんか〜？ 冗談を言っているのではありません。信じられないかもしれないけれど、バニラアイスに日本酒を注ぐと、ガチで美味しいのですよ。 【実際に作ってみます！】 バニラアイスに日本酒を注ぐデザート（!?）のレシピはとっても簡単。まさにバニラアイスに日本酒を注ぐだけでございます。 今回は、庶民派バニラアイスの王道「スーパーカップ」と、手軽に買える美味しい日本酒「ワンカップ大関」を用意しました。 小さめのカップに、バニラアイスをコンモリと入れます。 アイスの下が4分の1隠れる程度の量の日本酒を静かに注いで…… はい、完成!!!!

今年は「餃子の皮鍋」がアツい！ 献立の参考にしたい “この冬作ってみたい鍋” ランキング☆ 田端あんじ 2015年12月26日 0 冬は、お鍋が美味しい季節！　朝晩よく冷えますし、今夜の献立は、お鍋にしてみては？ 日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」による調査結果を参考に、さっそくメニューを考えてみましょう。 【世代別の声をチェック】 全国のレシピブログ会員ユーザー各世代502名に聞きました。ずばり、「この冬作ってみたい鍋」はなあに？ ■20代 1位　豆乳鍋（34.4％） 2位　餃子の皮鍋（34.48％） 3位　豚肉と白菜のミルフィーユ鍋（31.3％） ■30代 1位　チーズフォンデュ鍋（25.5%） 2位　豆乳鍋（24.0％） 3位　餃子の皮鍋（21.7％） ■40代 1位　豚肉と白菜のミルフィーユ鍋（26.3％） 2位　地鶏・水炊き（20.1％） 3位　豆乳鍋（19.

たった30分！ 牛肉と塩だけでできる「絶品ローストビーフ」の簡単レシピをご紹介☆ 南野バンビ 2015年12月25日 0 クリスマス、忘年会、お正月と、大きなイベントがいっぱいのこのシーズン。手間をかけずに見栄えのする、ドドーンとしたメイン料理を作りたくはありませんか？ 本日は、ゴージャスで美味しくて、そしてビックリするほど簡単なローストビーフの作り方をご紹介します!! 【材料は牛肉と塩のみ】 用意する食材は、室温に戻したローストビーフ用牛肉400gと塩大さじ1杯のみ。 ここで大切なのが「牛肉400gに対して大さじ1の塩」という塩の量です。他の調味料を一切使わないため、塩が少なすぎると肉の臭いが気になることがあるのでご注意を。 【いざ、調理開始!!】 それではさっそく作っていきましょう。 まず、お肉に塩を擦り込みます。肉の6面すべてに、ゴシゴシ擦り込みましょう。 薄く油をひいて熱したフライ

» 寒い冬に飲みたくなる…手早くパパッと作れちゃう「スープクレンズ」レシピ2選をご紹介！ 美容と健康にも効果的なんだって☆ 寒い冬に飲みたくなる…手早くパパッと作れちゃう「スープクレンズ」レシピ2選をご紹介！ 美容と健康にも効果的なんだって☆ 田端あんじ 2015年12月12日 0 デトックス効果が期待できるとして、海外セレブ達の間でじわじわ人気が広まっている「スープクレンズ」。 胃腸に負担のかからない材料で作ったスープを、2日間、食事代わりに摂取。そうすることで、今までの腸の状態をリセットすることができるという、いわば「ジュースクレンズ」のスープ版です。 以前「この方法を生活に取り入れるならば、おススメはココ！」な店舗をいくつかご紹介しましたが、手軽に安く始めたいという方ならば、自宅で手作りするのが1番！ ってなわけで今回は、「スープクレンズ」メニュー2品のレシピをご紹介しちゃうぞっ。

みかんで作る『ホットワイン』が簡単なのに罪深い美味しさ！ イギリス人直伝のレシピを紹介するよ☆ sweetsholic 2015年12月11日 0 ヨーロッパのクリスマスシーズンに欠かせないのは、スパイスと柑橘系フルーツたっぷりのホットワイン。飲めば体の芯から温まります。 国内でもカフェやクリスマスマーケットなどで飲むことができますが、もっと手軽に楽しむなら、おうちで作るのが一番！　実は、安い赤ワインとみかん、それにスパイスをいくつか用意するだけで、おいしいホットワインが作れちゃうんです♪ 今回は、イギリス出身のスーザンさん直伝のレシピをお伝えしましょう。 【用意するもの】 【材料】（4人分） 赤ワイン…　1本（750cc） みかん…　4〜5コ グラニュー糖…　大さじ3 シナモンスティック…　2本 クローブ…　10粒 カルダモン…　10粒 【作り方】 1. シナモンスティックは軽く麺棒で叩