こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。 私の出身地福岡ではもつ鍋などにも使用する「ホルモン」をよく食べます。ぷりぷりジューシーで美味しいホルモンですがもつ鍋以外にどう使っていいのか悩む……なんて言葉をよく聞きます。 そこで本日はホルモンを使った激ウマレシピに、一風変わった病み付きもつ鍋レシピをご紹介させていただきます！ ホルモンって結局何なの？ 「ホルモン」とはよく聞くけど結局ホルモンって何！？て方のためざっくりとご紹介しますね！（※今回は牛のホルモン。豚だとまた呼び方が変わったりするので注意！） ホルモンとは牛の内臓のことです。 有名どころで言うと心臓部分の「ハツ」肝臓部分の「レバー」などがあります。 そして意外とみなさんが内臓という認識をしていないのが横隔膜部分の「ハラミ」や横隔膜から垂れ下がった部分の「サガリ」でしょうか。 そして牛には4つの胃袋があります。

お題「鍋といえば」 このお題を見たとき、これは書かねばっと思った記事が2つあります。しかし、そのどちらもが、おそらくははてなの運営側が期待している内容とはかけ離れているものです。 でも、気にせず書きます。鍋と言えば…　で、ピンと来てしまったのだからしょうがない。 カキ鍋でも、カニ鍋でも、チゲでも、チャンコでもなく、私の中で鍋と言えば、土鍋で作るヨーグルト。その名も「土鍋ヨーグルト（そのまんま）」です。 では、以下は土鍋ヨーグルトについて 準備するもの 以下のものを準備してください。 土鍋 湯たんぽ 新聞紙 タオルケット 牛乳 ヨーグルト（種菌） 最近は「湯たんぽなんてもっていない」って人も多いようですが、そんなに特別なものは使いませんので、すぐに揃うと思います。 作り方 １．土鍋で牛乳を沸かす 土鍋に牛乳を注ぎ、火にかけて沸かします。土鍋の消毒も兼ねますので、ふたをした状態で沸騰させてくだ

» 寒い冬に飲みたくなる…手早くパパッと作れちゃう「スープクレンズ」レシピ2選をご紹介！ 美容と健康にも効果的なんだって☆ 寒い冬に飲みたくなる…手早くパパッと作れちゃう「スープクレンズ」レシピ2選をご紹介！ 美容と健康にも効果的なんだって☆ 田端あんじ 2015年12月12日 0 デトックス効果が期待できるとして、海外セレブ達の間でじわじわ人気が広まっている「スープクレンズ」。 胃腸に負担のかからない材料で作ったスープを、2日間、食事代わりに摂取。そうすることで、今までの腸の状態をリセットすることができるという、いわば「ジュースクレンズ」のスープ版です。 以前「この方法を生活に取り入れるならば、おススメはココ！」な店舗をいくつかご紹介しましたが、手軽に安く始めたいという方ならば、自宅で手作りするのが1番！ ってなわけで今回は、「スープクレンズ」メニュー2品のレシピをご紹介しちゃうぞっ。

@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ こんにちは「節約夫婦」です。今日も見にきてくださりありがとうございます。 冷凍タコを購入 簡単なタコとキャベツのペペロンチーノ タコとキャベツのペペロンチーノの作り方 ペペロンチーノを実食 冷凍タコを購入 みなさんはお家でたこ焼き作られますか？「節約夫婦」はたまーに作ります。 タコは高級品ですので、スーパーで見ても買い渋ってしまうんです。そんな時、業務スーパーでタコのぶつ切りの冷凍を見つけて購入しました。値段の割にたくさん入っています。 今日はたこ焼きを作った後、余った冷凍タコの使用方法をご紹介します。 簡単なタコとキャベツのペペロンチーノ 簡単に作れる＝下準備がシンプル ということも含まれますよね。 お野菜なら、皮むき、下茹でなんかは、できれば、ない方がありがたい^ ^と思うものです。 その点、万能野菜のキャベツならサ

宮崎生まれ、大阪育ちのアラフォー。立教大学卒業後、出版社にて女性誌、ムック、機内誌などの編集を手がける。取材を通して、カラダとココロの不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、漢方の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、講習会などを通して行う。また、日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、食材の新たな魅力を提案、発信を続け、食文化ジャーナリストとしての執筆活動も行っている。著書に「ゆる薬膳。」（日本文芸社）「缶詰ｄｅゆる薬膳。」（宝島社）、「『ゆる薬膳。』はじめたらするっと5kgヤセました!」（青春出版社）などがある。 ■ＨＰ：www.yuruyakuzen.com ■Facebook:https://www.faceb

寒い朝は手元がブルブルと震えちゃいますよね。でも、その震えを活用して納豆をかき混ぜると効率的！そこで、かき混ぜた納豆が、驚くほどふわとろな食感になる裏ワザをご紹介しましょう！…それは、とある果汁をちょい足しするだけなのです♪

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みかんで作る『ホットワイン』が簡単なのに罪深い美味しさ！ イギリス人直伝のレシピを紹介するよ☆ sweetsholic 2015年12月11日 0 ヨーロッパのクリスマスシーズンに欠かせないのは、スパイスと柑橘系フルーツたっぷりのホットワイン。飲めば体の芯から温まります。 国内でもカフェやクリスマスマーケットなどで飲むことができますが、もっと手軽に楽しむなら、おうちで作るのが一番！　実は、安い赤ワインとみかん、それにスパイスをいくつか用意するだけで、おいしいホットワインが作れちゃうんです♪ 今回は、イギリス出身のスーザンさん直伝のレシピをお伝えしましょう。 【用意するもの】 【材料】（4人分） 赤ワイン…　1本（750cc） みかん…　4〜5コ グラニュー糖…　大さじ3 シナモンスティック…　2本 クローブ…　10粒 カルダモン…　10粒 【作り方】 1. シナモンスティックは軽く麺棒で叩