2020年5月15日のブックマーク (4件)

  • 意外に簡単!?高加水チャバタの作り方。 - TEA GARDEN

    以前、パン講習会でシニフィアンシニフィエの志賀シェフにで習った 低イーストの高加水チャバタ。 家で作るお気に入りパンの1つです! レシピは自分アレンジでさらにシンプル化しています。 今回レシピは掲載していませんが、作り方は載せておきます♪ ★ 材料|高加水チャバタ キタノカオリ 250g イースト0.2%  * 塩       * 水 100%    * モルトシロップ *私はコントレックスを使っていません* 作り方|高加水チャバタ 捏ね・混ぜる 粉類と仕込み水を混ぜる *イーストと塩は離して混ぜること* ボウルの側面からカードを入れて底から持ち上げて折る感じ。 混ぜすぎず、粉っぽくても、この状態でおしまい。 ラップをして20分置く。 パンチ1回目 20分経ちました。 同じように1~2周カードで下からすくって、ラップして20分置く。 パンチ2回目 同じようにしたからすくって1~2周パンチ。

    意外に簡単!?高加水チャバタの作り方。 - TEA GARDEN
    addieayumi
    addieayumi 2020/05/15
    昔、志賀シェフのお話を聞いたことがあります。加水率の話にびっくりしました。見てたら作ってみたくなりました。できるかなー。
  • 【レシピ】チョコラーおすすめ!チョコのビスコッティ。 - TEA GARDEN

    卵1つでザクザク作れるビスコッティ。 今回は、チョコ好き集まれ、チョコビスコッティです♪ ↓ あゆみんさんのカカオマスビスコッティ♪ これを見てチョコのがべたくなったんです♪ *娘がモデルです* 材料|チョコのビスコッティ 薄力粉     75g ココアパウダー 5g 砂糖      80g チョコ(ダーク)50g オレンジピール 10g アーモンド   60g 卵(小さめ)  1個 *チョコは好みのもので♪ *オレンジピールがなければなしでも良い *卵は、塗る分に少し取り分けて置く 作り方|チョコのビスコッティー 1.混ぜる ①粉類を混ぜる 薄力粉、ココアパウダー、砂糖をささっと混ぜる。 *砂糖は好みで(今回は甜菜糖が足りなくなったので上白糖を足しました) ②フィリングを混ぜる チョコ、アーモンド、オレンジピールをざっくり混ぜる ③卵を入れ混ぜる なまこ型成型にする。 取り分けて置いた

    【レシピ】チョコラーおすすめ!チョコのビスコッティ。 - TEA GARDEN
    addieayumi
    addieayumi 2020/05/15
    わー、これも私のためのビスコッティ!絶対間違いない!この後もまた作りました。コーヒーを入れたの。組み合わせを考えるのが楽しいです。ご紹介ありがとうございます。うれしいです!
  • 私の、初夏の毎日服8着。 : ゆとりあるシンプルな暮らし Powered by ライブドアブログ

    薄手のLEPSIMの麻混シャツ&リネンのワイドパンツ。 ちょっと暑い日から夏まで対応の薄手のトップス♪ パンツも一瞬スカートに見えるデザインがお気に入り◎ 夏は麻混で*ブラウス&リネンワイドパンツ。 ↓ INするタンクトップはこちらのグレーを愛用♪ 秋に買ったLEPSIMのシンプルなTシャツ。 着てみると体の線を少しきれいに見せてくれたのでお気に入り◎ 秋も、白Tシャツ2枚で制服化。 AfternoonTeaLIVINGでひとめぼれしたライトブルーのリネンシャツ。 デザインも着心地も良くて、涼しい♪ まだまだ着られて嬉しい! ▷ きれい色のフレンチリネンシャツ*これから夏まで。 この春に買い足した半袖2点♪ 最高気温25度超えの時に着ています。 今年大活躍の予感~! ▷ ちょっと早いけど!大人の綿100%のTシャツ2枚をセレクト ↓ プチプラ価格できれいな生地です♪ おすすめ度★★★★★

    私の、初夏の毎日服8着。 : ゆとりあるシンプルな暮らし Powered by ライブドアブログ
    addieayumi
    addieayumi 2020/05/15
    やっぱりどれもユキコさんらしいー!そしてどれもかわいい!見つけるのが上手だなといつも思います。
  • 不動産価格が大きく値下がり?ハウスメーカーから営業の電話がありました。 | Rinのシンプルライフ

    我が家の価格は?マンション売却について 平屋を建てたいと思ってまずやった事。 土地は1年ほどかけて見つけました。 さて、次は「このマンションが売れるのか?」です。 我が家のマンショんはどうだったか・・・ 同じ年に、土地を購入して家を建てました。 ≫建築にかかった費用の動画はこちら マンションを売却する1年以上前に、「おうちダイレクト」という不動産売買のプラットフォームに登録しました。 定期的に、自分の家がどのくらいの相場になっているか教えてくれるサイトです。 解約するのを忘れていたら、マンションの査定価格のメールが届きました。 ※価格変動あり※の件名だったので、見てみると・・・。 査定金額が、10%以上も値下がりしていました。 コロナの影響でしょうね。 そう言えば、家を建てる前に見学に行ったハウスメーカーから3年ぶりくらいに電話がありました。 当時は、我が家の提示金額(資金)では無理だと言

    不動産価格が大きく値下がり?ハウスメーカーから営業の電話がありました。 | Rinのシンプルライフ
    addieayumi
    addieayumi 2020/05/15
    やっぱり人との御縁、印象は大事ですよね。大きな買い物だし、なおさら。