タイ米。ジャスミンライス。 パエリアかなんかを炊こうと思って買った気がする。 5パウンド(2.27kg)で$5.99。 タイ米といえば、1993年(平成5年)の、「米騒動」だ。 ja.wikipedia.org 日本で食べられている短粒種と性質の違うインディカ米(長粒種)であるタイ米を混ぜて「ブレンド米」として売り出した業者があった。国策っぽかった。当時住んでいた千歳烏山の西友なんかで普通に売っていた。というか、これしか売ってなかった。 性質の違う米を混ぜて、上手く炊けるわけがないわけで、当時結構食べたけれど、食感も味も臭いもよろしくなかった。 「タイ米の臭みの消し方」なんてこともテレビでやってた。コメの国際価格を釣り上げて買いまくってきたタイ米に失礼なことをするもんだな、と思ったものだ。 というのも前の年に、私はバンコクに旅行しており、毎日のように食堂や屋台でタイ米をうまいうまいと食べて
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