アイスティーが濁るのはなぜ？透き通ったアイスティーの作り方 [家事] All About
冷たく透きとおったいアイスティーは見ているだけでも涼やか。おもてなしにも喜ばれます。でも自分で作ると濁りやすいのがつらいところ。アイスティーが濁るのは『クリームダウン』といわれる、茶葉に含まれるカテキンとタンニンが結合し結晶化する現象なのだそうです。 そこで今回は、クリームダウンを防いで透きとおったアイスティーを作る方法をご紹介します。おいしさもupするのですよ。いろいろ流派があるかと思いますが、今回は、学生時代に長く喫茶店でバイトをし、いくつかのメニューを担当していたガイドの夫流をもとに研究してみました。ポイントは、タンニンを手なずけること!? アイスティーの濁り『クリームダウン』は、アイスティーの中に含まれているタンニンとカテキンが、ゆっくり冷えていくなかで水に溶けこんでいられなくなり、結晶化してしまう現象。そこでいくつかのポイントを押さえながら、透明なアイスティーをつくります♪ アイ
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“マウンパ”って何？森ガールの次は「山ガール」が増殖中! - 日経トレンディネット
山っぽさ全開のスタイルだが、アウトドアアイテムは皆無。超デカリュックとスナフキンを思わせるハットが絶妙に山っぽさを演出している（拡大すると、各アイテムの詳細データも見られます） 一斉を風靡した「森ガール」ブームが落ち着きをみせているなか、今度は「山ガール」が増殖中だ。ガチガチの本格アウトドア系から、雰囲気だけを抽出した“なんとなく山っぽい系”まで、すでにいくつかのジャンルが生まれている。 山ガールとは、ニュアンス的には「アウトドアブランド、アウトドア系アイテムで固めている女性」。いわゆる“アウトドア系女子”との大きな違いは、ストリートブランドを中心にしたコーディネートにライト感覚でアウトドア系アイテムを取り入れているところだ。 もともとは局地的に存在していたスタイルで、野外音楽フェスティバルなどでよく見かけるアウトドアスタイルが元祖。野外フェスは気候が変わりやすい山や海の近くで開かれること
政権内の食い違い浮き彫り 自民、“左派色あぶり出し”成功？ (1/2ページ) - MSN産経ニュース
鳩山由紀夫首相は５日の衆院予算委員会で、閣僚間の足並みの乱れを覆い隠そうとして慎重な答弁に終始した。だが、社民党党首の福島瑞穂消費者・少子化担当相らが持論を展開して、かえって閣内の意見の隔たりが目立つ結果となった。自民党が閣内不一致を印象づけるために、国旗国歌や外国人参政権、選択的夫婦別姓などのテーマを集中的に突いた“左派色あぶり出し作戦”が奏功した形だ。 「宇宙ができて１３７億年、地球ができて４６億年がたっている。地球はすべての生命体、ある意味では生命がないものに対しても存在している。どの国でも外国人が生活しているが、多くの意見があるのも事実。議論を煮詰めたい」 保守派の論客である自民党の稲田朋美氏が外国人への地方参政権付与についてただしたところ、首相は「前向きに考えている」と述べる一方、宇宙人的な答弁であいまいにかわした。 国政参政権についても鳩山首相は過去に容認していた事実を認めつつ
米軍基地で銃乱射、４０人以上が死傷 犯人１人は射殺 テキサス州 - MSN産経ニュース
【ワシントン＝山本秀也】米メディアによると、米テキサス州のフォートフッド陸軍基地で５日午後（日本時間６日未明）、銃の乱射事件が起き、これまでに米兵１１人が死亡、３１人が負傷した。銃撃犯の１人がその場で憲兵に射殺されたほか、２人が事件に関与した疑いで身柄を拘束された。 銃撃事件は現地時間の午後１時半ごろ、戦地に派遣される米兵が健康診断などを受ける基地施設の付近で起きた。 犯行に関与した３人はいずれも米兵といい、犯行時には２丁の軍用拳銃を発砲したとの情報がある。犯行の詳しい状況や背景は分かっていない。米メディアは、戦場派遣によるストレスが引き金になった可能性などに言及している。 フォートフッド基地は、第１師団など複数の戦闘部隊が駐留する米陸軍で最大級の施設。これまで対テロ戦争が長期化するイラク、アフガニスタンに部隊を送り出している。 オバマ大統領は、同日午後の演説で事件に言及し、「詳しい状況は
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