サラダに、スープに、添え野菜として。家庭の食卓によく並ぶブロッコリーは、実は農家にとっても”優等生”ということをご存知でしょうか。育てやすく価格も安定しているブロッコリーは、水稲の裏作(米の収穫後、次の米づくりまでの期間に栽培すること)にも導入しやすく、高収益化が図れると近年注目を浴びています。 導入が増える一因は、水稲栽培で使用している農機や農具をブロッコリー栽培にも活用できることから。秋冬の収穫であれば水稲の農閑期に栽培が行えるなど、冬場の水田を有効活用できる点も人気を後押ししています。しかし、一般的な農地ではなく水田で栽培すると、土を耕し、盛り上げて畝を作る適期が限られており、特に畝立ては技術が要求されるという難点も。そこで、各地では水田裏作でのブロッコリー栽培を行う際、農機を自動化するスマート農業化も進んでいす。今回は水田でのブロッコリー栽培におけるスマート農業との相性やその活用法
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