NHK クローズアップ現代
「野菜炒めは強火ですばやく」は嘘？ 料理をダメにしていた「思い込み」ベスト8 | AERA dot. (アエラドット)
「強火で手早く」は思い込み！？（※イメージ）この記事の写真をすべて見る 日ごろ台所に立つベテラン主婦にも「ちょっと不得意」というメニューがあるだろう。その原因は、もしかしたら間違った「思い込み」のせいかもしれない。フレンチレストランのオーナーシェフを経て、料理教室を催す水島弘史さん（46）によると、間違った「常識」が失敗のもとになることがあるという。 水島さんが指摘する「常識」とは、例えばシチュー作りの場合、「肉を強火で周囲を焼き固めてうまみを閉じ込め、それから煮込む」。野菜炒めは「強火で手早く作る」、煮物なら「だしこそが決め手」など。どれも「そうそう、その通り」と思っていたものばかりだ。だが、水島さんは「その思い込みこそが失敗のもと」という。 「実は、肉に閉じ込められるのはうまみじゃなくて、臭みとアク。最初に強火で肉を加熱すると、たんばく質は急激に固まり、肉は縮み、水分はどんどん外へ出て
テレ東「Youは何しに日本へ？」外国人直撃番組が好調 番組Pが語る人気の秘密
日本人はとかく日本が外国人からどう見られているか気になる民族である。 日本を訪れた外国人を空港で迎えて「Youは何しに日本へ？」と直撃取材する、お笑いコンビ「バナナマン」がMCを務めるテレビ東京のバラエティー番組 「Youは何しに日本へ？」が好調だ。 2013年4月にゴールデンに昇格してから視聴率は右肩上がりで、11％以上（関東地区、ビデオリサーチ調べ）を記録する週もあり“急成長”を遂げている。 ひたすら外国人にインタビューする番組が支持される理由を、番組の村上徹夫プロデューサーに聞いた。 番組は、空港にいる外国人（YOU）にガチで直撃取材し、面白い外国人がいればそのまま密着して、どうなるかわからないまま進んでいくというドキュメントバラエティー。 12年6月と10月に特別番組が放送され好評だったことから、13年1月に深夜枠でレギュラー化。 同年4月にはゴールデン進出を果たした
人生は消化試合なのか？
勝ち組・負け組論なんだろうけど多くの人生は消化試合なんだろうなと思い始めている。 「普通」のレールから体調不良でドロップアウトして接する人たちが変わって感じたんだけど、一部の勝ち組以外の人って成功のイメージすら持ててない。負け分を少しでも減らすために生きてるように見える。きっと成功経験がなくてイメージできないんだろう。 どの社会的階層でもなし得る成功体験は恋愛であり、恋愛至上主義(男は美人とのセックス至上主義か)ともいえる文化的教育が行われている。「勉強ないし運動ができない冴えない子がふとしたきっかけでイケメンと付き合える」漫画がどれほどあることか。玉の輿は確かに階層を移るのに最高の戦法だ。しかし勉強ができるようになり社会的ステータスを上げたというサクセスストーリーはあまりない。恋愛のサクセスストーリーは多いしスポーツもある。なのに勉強のストーリーが小中学生に親しまれないのはなぜだろうか。
孕んだ美人人妻さんとのやりとり
俺：30歳独身底辺サラリーマン/彼女ほしい結婚したい系 とある匿名SNSで女子と絡むのが好きだ。 ポリシーとしては、 ・同年代の人にしか絡まない ・下ネタは極力ふらない ・彼氏つき、既婚者、シンママには絡まない みたいな。 そこで、美人ナースと何度か絡む機会があったんだ。 もちろん、匿名SNSで美人かどうかなんてわかるわけないが、俺は本物の美人だなって思ったんだ。 リア充臭満載だったから。 --- 送ってきてくれた写真は、 深キョンの目に、ガッキーの口と鼻、みたいな。 よくできた美人じゃんって。 事実を彼女に伝えたんだけどさ。 こう、こういう人って明るいし豊かなんだよな、いろいろ。 皆が優しいから幸せー みたいなことを素で言えるっていうかさ --- で、俺はそういう人とどうこうできるとは思わないから、てきとーにやってたんだ。 あっちが靴買った、とか言ってきたら、ええのう、ええのう、って返し
【※移転しました】この変化の早い時代に、下積みに10年を費やすのは危険すぎる。 - ヘンテナブログ
この記事を読みました。 株式会社ヨドバシカメラ の人事ブログ：新入社員が退職した。（前編）｜ 【就活ならリクナビ2015】新卒・既卒の就職活動・採用情報サイト 入社間もなく退職していく新入社員 リクナビについては以前、下記のエントリーでボロクソに叩かせてもらいました。↓ 就活生を摩耗させる「リクナビ」という社会の害悪 - ヘンテナブログ ※この記事はH26.4.3に『リクナビのトップで、空想上の「あなたに似た同期」の尻を追いかけ回すグラフを表示する意味とは』から改題しました。つい最近こんな記事を... まぁこの記事を読んでいただければリクナビがいかに新卒採用でヒドいことをしているのかよくわかると思いますが、そのリクナビ2015に求人登録している大手家電量販店『ヨドバシカメラ』の求人要項ページにある1項目“人事ブログ”に、とても読ませるエントリーが掲載されているということでネットを中心に話題
「辛くない時期はなかった」 月間1億2000万PVで得たもの／失ったもの 清水鉄平「はちま起稿」に狂わされた人生（池谷勇人，ねとらぼ）
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 「はちま起稿」元管理人・清水鉄平氏。2007年、高校在学中に「はちま起稿」を立ち上げ、月間1億2000万PVの大手サイトにまで育て上げた 「いつだって辛くない時期はなかった。僕幸せになっちゃダメですよね」 「はちま起稿」元管理人の口から、こんなネガティブな言葉が出てくるとは思っていなかった。月間1億2000万ページビュー（PV）を越え、今がまさに絶頂期とも言える「はちま起稿」。しかし目の前にいる“元”管理人は、サイトの隆盛とは裏腹に「僕は幸せになってはいけない人間」と下を向く。 「上には上がいるし、自分がすごいって気にもならない。僕にないものをみんなが持っているからなのかな。現状に満足ができないし、しちゃいけないと思っていて、どこまで行っても満たされたと思ったことがない」 第一印象を正直に述べるなら「ネガティブ・暗い」。自分でも「文
幸福の科学を暴走させたハリウッド映画 « 破壊屋
宇宙人シリーズ第一弾の『「宇宙の法」入門 宇宙人とUFOの真実』（以下：宇宙の法入門 ）は、大川隆法が宇宙人や故アダムスキーにチャネリングするという内容。宇宙人たちの面白い主張がいっぱい載っている。というか大川隆法って人間だけじゃなくて宇宙人ともチャネリングできるんだ。 地球人は宇宙人の遺伝子操作によって生まれた。 宇宙人たちはアメリカを滅ぼすために、アメリカ人に精神障害を起こさせている。 宗教を信仰していないと宇宙人に勝てませんよ。 グレイ型は宇宙人が地球活動用に作ったサイボーグ。 金星には文明があったが、滅んでしまったのでみんな地球に移住してきた。 宇宙人たちがUFOで地球を飛ぶ時にはJALやANAの飛行機に気をつけている。 世界中に航空会社があるのに何故JALとANAを？憑依したというのはもちろん嘘で大川隆法本人が喋っているだけなので、大川隆法が知っている航空会社がJALとANAだ
ぐずぐずなブログ。 — 在日の方と話してみて
そのとある在日の方と初めてお会いしたのは、去年の秋ぐらいのこと。昼過ぎにファミレスでお会いしました。 その方がおっしゃるには「飲み会とかでいきなり○○さんって在日なの？在日の人ってどういう生活をしているの？」みたいなことは聞かれたくない。 ただ、今回はそういう話をする心持で来たから、いわゆる「もしもしボックス」になるから基本的に平気だよ。とのことでした。 そこでは別に小説の話とか、引きこもりの人の話とか雑談のほうが多かったけど、ただぽつりと「通名」についてこんな話をして頂きました。 ・・・・通名と差別について・・・・ 『自分は日本人の名前(通名)で大人になるまで生きてきた。それは家が自営業だったから。日本人が作った製品と外国人の作った製品を見たとき、普通の人は残念ながら日本人が作ったとわかる製品をつい買うと思う(注：確かに自分もそうかも…と聞きつつ感じました)。だから通名を使っていた』との
飲み会のお酌ってやっぱりすげー苦手だ 何も女性差別とかそういう理由じゃ..
飲み会のお酌ってやっぱりすげー苦手だ 何も女性差別とかそういう理由じゃなく、気が利かない性格だから出来ない 注いでくれと頼まれればいくらでもやるけれど、相手が言わないうちから察して酒を注げとか無理ゲー 女なら飲み会でお酌や料理の取り分けが当たり前のように出来る気遣いが出来て当たり前という風潮が辛すぎる
コミケ初代代表が語る「コミックマーケットを作った理由」 - ニュース｜BOOKSTAND
2013年12月29日～31日の3日間にわたって、東京ビッグサイトで開催された「コミックマーケット85」。延べ52万人を集めるにいたったコミケが、1975年に約30坪の会議室から始まったことをご存知でしょうか。 コミックマーケットの初代代表となった霜月たかなか氏が、コミケの創世と歩みを振り返っている書籍が『コミックマーケット創世記』です。 スピルバーグ監督の出世作『ジョーズ』の日本公開、400万枚のヒットとなった「およげ！たいやきくん」のレコードが発売された年となった1975年12月21日（日）に、第1回コミックマーケットは開催されました。会場は、東京・虎ノ門の日本消防会館の会議室。前もっての告知は、雑誌『別冊少女コミック』『ぴあ』『シティロード』に掲載されたもののみでした。 「同人誌」という名称は馴染みが薄く、よりわかりやすい「まんがファンジンフェア」としての開催となった1回目のコミケに
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謎の日本語入りソングが強烈なホラーひきこもりRPG『Omori』正式発表、「ゆめにっき」にも似た刺激的アプローチ | Game*Spark - 国内・海外ゲーム情報サイト
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