ハムとベーコンの違いをご存知ですか？あなたは、それぞれの特性を活かした料理に活用していることでしょう。しかし、実際には何が違うのかをご存知の人は少ないかもしれません。今回はハムとベーコンの種別はどのように決まるのか、どのような料理に適しているのかをご紹介致します。 1.ハムは主にもも肉を使用！仕上げはスチームで ハムを作る主な部位はもも肉です。主に後ろ足の部位を使うことが多いのです。もも肉で作られたハムはボンレスハム、骨付きハムに分類されます。 その他、ロース肉はロースハムに、肩肉はショルダーハムに、バラ肉はベリーハムに加工・分類されます。 製造工程では、塩漬けし、熟成させた後にケーシング（型に詰める）したり、糸で巻いたりしてから更に薫製させます。仕上げにスチームで蒸したり、ボイルして作成されるのです。ハムは加熱食肉製品となります。 2.ベーコンは主にバラ肉を使用！仕上げは燻煙熟成でベーコ

ファスナーのトラブルって、案外多いものです。お気に入りの洋服やバッグだったら大ショック。なんとか、直そうと四苦八苦するものの、徐々にイライラしてきて…「んっあ〜もう！」なんて経験ありませんか？ この動画で直し方を教えているのは、アメリカ西海岸で唯一のファスナー工場「UCAN Zipper USA」のスタッフ。プロの直伝の修理法をマスターすれば、いつまでもイライラしなくて済みますよ。 閉めている側から ぱっくり…イラッ！ ファスナーのトラブルでよくあるのが、上の写真のようなスライダー（引き手金具の部分）を上げようが下げようが、ぱっくり開いてしまう現象。そもそも、どうしてこうなってしまうかと言うと、エレメント（左右から噛み合う務歯）を結合するのに大切な、スライダー部の噛み合わせが緩んで開いてしまっているからだそう。 ラジオペンチ1本 これだけで即解決 そこで登場するのがラジオペンチ。 ラジオペ

今からあなたは衝撃のスピーチを目の当たりにすることになる。 Patric Roche氏はプリンストン大学のEllipses Slam Teamの一員。2014年、CUPSI(College Unions Poetry Slam Invitational )にて、数ある強豪が揃うなか、このパフォーマンスを見せ、世界の注目を集めた。 スピーチでは、彼の壮絶な人生が逆再生によって次々と明らかになる。もう、最後まで目が離せない。大学を卒業したのちも、スピーチを披露し続けるRoche氏。彼のFacebookページはこちらから。 Never Stop exploring… 　人生を最高に旅しよう 「旅ラボ」は、世界のリアルを発信して、世界とのつながり方を考えるラボ（研究所）。 世界を舞台に暮らす人、働く人、旅する人たちと共に、 読者が世界とつながるために必要な情報を発信し、リアルなアクションを起こすき

アメリカのサンフランシスコで新たなカルチャーが生まれている。といっても、テクノロジー系スタートアップではなく、ライフスタイルに寄り添う、コーヒーの話だ。 by star5112 「マイクロブリューコーヒー」（あるいは「マイクロ・ロースター」「サードウェーブコーヒー」「第三の波」とも）は、1カップずつ丁寧にいれるのが特徴で、その芳醇な香りと味わいは、早くも全米を席巻する勢いだ。そして、その源流とされているのが、サンフランシスコの『ブルーボトル・コーヒー（Blue Bottle Coffee）』である。 創設者のジェームス・フリーマン氏は、大の旅好きとして知られ、さまざまな国のコーヒーを味わい尽くした経験を活かして『ブルーボトル・コーヒー』を立ち上げたのだとか。なにより驚くのが『ブルーボトル・コーヒー』に出資している企業のラインナップ。GoogleやTwitter、Uberといった蒼々たる企業