彼女ができたら最初のデートでどこに連れて行きたいか、という設定でお店を選んでもらいました。好きな人を連れて行きたいくらいだから、きっといいお店に違いないと思うんです。彼女役はデイリーポータルZ編集部安藤がつとめます。 僕たちだけでは正解がわからないので、最後に女性にも意見を聞きましたので今後の人生の参考にしてください。 「デートは戦いでもあるんです」 まずはライターの地主さんが選んだお店に一緒に行きました。渋谷にあるシェーキーズです。 こちらです！ 地主恵亮 ライター。九州出身、東京都在住。何もない広い場所に立つのが好き。 シェーキーズ アメリカ発祥のピザ屋さん。ブランドメッセージは「We serve fun」 安藤　地主さんにとってのデートで選びたいお店の三大条件はなんですか。 地主　まずは値が張らないことですかね。最初から高いお店はお互いに気をつかうし、僕がおごるかもしれないことも考え

最近になって「ファラフェル」という料理を聞くようになった。なんでも中東発祥の伝統料理で、アメリカやヨーロッパでは数十年前から馴染みのファストフードなのだとか。ネットで調べてみたところ、日本でも数年前からじわじわとブームのきざしはあり、東京都内にも専門店がいくつか存在していることがわかった。 もしかしたら、ファラフェルもケバブのように身近な食べ物になっていくのかもしれない。というわけで、ブレイク寸前（？）のファラフェルを予習しておくために専門店を巡り、タイプの異なる3つを食べ比べてみた。 パリ風のファラフェルサンドを日本人向けにアレンジ 紹介したお店「Ballon」 「そら豆」をつかった、エジプト流のファラフェルサンド 紹介したお店「Deli Shop うちむら」 現地の味を再現した、イスラエルのファラフェルサンド 紹介したお店「SHAMAIM」 完全に他のタイプもいろいろ食べたくなってしま

どういうわけか、本を出したり、ネットメディアに記事を書いたりしているけれど、実のところ普段の僕は、仕事に追われる普通の会社員である。そんな僕の勤める会社も、新型コロナの影響を受け、皆さんの会社と同様にリモートワーク・在宅勤務を導入することになった。そこまでは良かったが、上層部の一部に、新しい働き方の無理解と抵抗が強い人たちがいて、中間管理職として胃の痛い日々を過ごしている。 たとえば、目下の問題は、実際に在宅勤務を導入して、業務上大きな問題もなく数字が出た結果を受けた上層部の一部が、「在宅勤務で成果が出せるのなら、出社すればさらに成果があがる」と言い出していること。在宅勤務によって、無駄がなくなり効率的に業務がおこなわれたと考えるのではなく、在宅勤務で出来るなら出社すればより効率的に仕事が出来るという旧石器時代の思考回路で当たってこられるのだから、胃薬がいくらあっても足りない。頭が痛い。

あなたの家、あるいは実家の戸棚に、釜めしの容器は眠っていないだろうか。 そう、信越本線の横川駅で売られる駅弁として誕生した、おぎのやが誇る「峠の釜めし」の器だ。 我が家には高速道路のサービスエリアで購入したものがある。 なんといっても益子焼の立派な釜だ。釜めし代の何割かはこの容器代だと思うと、そう簡単には捨てられないのが人情である。 ある家では小物入れとして、ある家では子供のおままごと道具として、ある家では植木鉢として活用されることもあるだろうが、何も利用方法が思いつかず、とりあえず取っておくだけという家庭が一番多いのではなかろうか。 写真を観たら蕎麦とのセットを食べていた。お腹が空いていたのだろう。 この容器の一番有効な利用法は、やはりご飯を炊くことだろう。なぜなら釜めし用の容器だからだ。その方法は、おぎのやの公式ホームページに「ご飯の炊き方」として詳しく掲載されている。ただし「容器が割

こんにちは。ヨッピーです。 画像は静岡が誇るローカルチェーン店「さわやか」のハンバーグです。 最高に美味いのでみんな一回くらいは静岡に行くべき。 「さわやか」については平日なのに3時間待ちの行列が出来るとか、東京からわざわざ泊りがけで食べにくる猛者が居るとか、その伝説の数々について語りはじめるとマジでキリがないので置いておくとして、この静岡における「さわやかのハンバーグ」のように、各都道府県にはそれぞれ「地元民に愛されるローカルチェーン店」があったりします。 例えばこちらは佐賀県代表「井手ちゃんぽん」のちゃんぽん。 きくらげがたっぷり入っていて食べ応えも抜群！佐賀に行ったら絶対に食べよう！ そしてこちらは福岡県代表「ひらお」の天ぷら。 リーズナブルなお値段で揚げたての天ぷらを食べられる上に、イカの塩辛が食べ放題だったりするので「天ぷらが届く前に塩辛をオカズにして白いご飯を食べきってしまう」

こんにちは、 昼飲み大好きのアカサカです！京都の美味しいお店を巡り歩いています。 先日、京都東山エリアにある町中華「マルシン飯店」を紹介させてもらいました。そして今回も中華です。お店の名前は「龍門」。こちらもまた、地元民から愛され続ける名店なのです。 「また中華？」と思われるかもしれませんが、今回はマルシン飯店のような「古きよき町中華」ではなく「本物の四川料理」だと思ってください。 龍門は、京都で初めて本格的な四川料理を提供し出したお店です。つまり、龍門を知らずして京都の中華は語れないといっても過言ではないのです。 見た目で油断するけど実はとんでもない麻婆豆腐 今回お邪魔した「龍門 本店」の最寄駅は三条京阪もしくは東山駅。八坂神社や知恩院、祇園あたりの観光名所からも歩いていける場所にあります。わりかし大きな道路沿いではありますが、観光客が訪れる場所ではないかも。お店のたたずまいも良い意味で

参考・引用元 永野のりこ『GOD SAVE THE すげこまくん！』（講談社）、『みすて♡ないでデイジー』（徳間書店・アスキー）、『ちいさなのんちゃん すくすくマーチ』（エンターブレイン） 枢やな『黒執事』（スクウェア・エニックス） お知らせ 来る11月23日（水）に渋谷・LOFT9 にて永野希さんと永野のりこ先生の親子共演！「永野家の一族」が開催されます。 blog.right-gauge.jp 取材したお店 r.gnavi.co.jp 作者：田中圭一 サラリーマン兼業マンガ家、最近は京都精華大学の特任准教授も兼任している。代表的な著作に「神罰」「死ぬかと思ったH」など （制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） Twitter：はぁとふる売国奴（keiichisennsei） Facebook：http://www.facebook.com/keiichis

こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 お肉の特売日に牛ブロック肉を安く買えたらぜひ作ってみていただきたいのが自家製の「コンビーフ」。コンビーフって缶詰に入っているほぐされたアレを思い浮かべている方も多いはず。 しかし自家製のコンビーフは旨味がぎゅ〜っと濃縮されたとびっきりのご馳走なのです！早速ご紹介いたします！ 自家製コンビーフの作り方 材料（作りやすい量） 牛モモ塊肉（スネ肉や肩バラでもOK）・・・500g A 水・・・500cc A 塩・・・50g A 砂糖・・・・20g A にんにくすりおろし・・・１かけ分 A しょうがすりおろし・・・１かけ分 A ローリエ・・・1枚 A オールスパイス・・・小さじ１/２ 作り方 1. 牛モモ塊肉はフォークで何箇所か穴を開ける。Aは小鍋にいれ煮立たせたらあら熱をとる。 2. 保存用袋などにAを入れ、そこに牛モモ塊肉を入れて空気を抜き4〜5日冷蔵庫で

こんにちは、ARuFaです。 突然ですが成人のみなさん、『飲み会』はしていますか？ 久しぶりに会った友人や、会社の付き合い、取引先との会食などなど……日本ではとにかく多くの飲み会が開かれていますよね。 僕もよく仕事終わりに会社の先輩たちと居酒屋に行くことが多いのですが、そんな僕は最近、飲み会についてこんなことを心配しています。 「飽きない？」 そう、お気付きでしょうか。飲み会の内容といえば誰に決められた訳でもないのに「酒・メシ・会話」の三拍子のみ……。 これでは回数を重ねるうちにマンネリ化する可能性がありますし、そもそもお酒が苦手な人には飲み会が苦痛なものになってしまうでしょう。 …となると、今後の飲み会に必要なのは『新しいエンタメ性』ということになってくる訳ですが、そこで今回はこんなご提案をさせていただきたく思います。 飲み会に『催眠術師』を呼んでみませんか？ お酒を飲むと気分がフワフワ

以前シンガポールにいた時にはまってしまい、よく食べていた「チリクラブ」。今回は、元東南アジア在住者として、本当にオススメできるお店を1軒ご紹介したいと思う。 品川駅から歩いてすぐの、「シーフード共和国」…！ 調理に1時間かかる「チリクラブ」を待つ間の料理がいきなりウマい いよいよチリクラブがお目見え…！ 揚げパンやライスは忘れずに注文しておこう 〆の麺は「チャウクワイティー」をオススメしたい。クセになるよ 紹介したお店「シンガポール・シーフード・リパブリック」 著者「Taki」のプロフィール 品川駅から歩いてすぐの、「シーフード共和国」…！ 久しぶりに食べたいなあ、と日本で恋しくなるたびに行くのが「シンガポール シーフードリパブリック 品川」。実際に毎週4便空輸でマットクラブを仕入れているというお店は、JR品川駅の高輪口から歩いてすぐのところにある。異国情緒が溢れるコロニアル様式の一軒家の

こんにちは、ほそいです。 古民家を改装したお店、最近ブームですよね。高度成長期に建てられた木造民家のあの雰囲気。昭和ウン十年代生まれとしては懐かしさもあって、妙に落ち着いてしまうのであります。 今日は、ナカメの住宅地にあるくつろぎ空間を紹介します。 看板も何もない・・・家？ こちらの平屋建てが青CORNER。 看板も何もない、ほんとに家そのものだ。 知らなかったらここがお店とは思わないでしょう。 オーナーのダテさんいわく「袋小路の奥にあって、わかってる人しか来ないから、看板だしといても意味ないんです」 いわれてみればそうかもしれないけど……！ 俗にいう ”隠れ家的お店” を地でいきすぎ。 2DKのお家をぶち抜いて一部屋にしています。 大工さんのレクチャーを受けながら、自分で解体して改装したそうです。 今日一緒に来た友達はすぐ裏のマンションに住んでいたことがあるのですが、その頃は空き家だった

こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス

美味しいメニューは高カロリーなものが多いですよね。 美味しいけどカロリーが高いから食べるのやめておこう…なんてシーンはよくあるのではないかと思います。 そこで安くて美味しい豆腐の登場です。豆腐はヘルシーながらも何にでも変身してくれる有能食材だということをご存知ですか？ 本日は美味しい高カロリーメニューを、ヘルシーな豆腐に置き換えて作ってみました！ 1. マヨネーズを豆腐で作る！「豆腐マヨエッグパン」 《材料1人分》 絹豆腐…1/2丁（150g） A オリーブオイル…大さじ1 A 酢…大さじ1/2 A レモン汁…大さじ1/2 A 塩…ひとつまみ 卵…1個 食パン…1枚 ブラックペッパー…少々 《作り方》 水切りした絹豆腐とあわせたAをミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。 食パンに1.を土手のように囲み、卵を落とす。 オーブントースターで5分ほど焼き、ブラックペッパーをかける。 マヨネー

こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグです。 突然ですが、みなさんには「これさえあればご飯を何杯でも食える！」といった推しおかずはありますか？ 「から揚げ」や「野菜炒め」などの定番おかずから、「海苔の佃煮」や「肉味噌」といったご飯のお供まで……お気に入りのおかずは人の数だけ存在するものですよね。 そこで今回は、大の米好きである自称「ごはん神」を5人集め、それぞれがオススメする『最高のおかず』を紹介しつつ、 安くてウマい最強のおかずを決定したいと思います。 今回の挑戦者はこちらの5名！ かんち：Webディレクター / 圧力鍋で炊いた白米の美味さを知ったその日から2か月で体重が7kg増えた。 原宿：オモコロ編集長 / この企画に参加したものの、意外と少食。 ARuFa：ブロガー / 白米と世界平和が好き。 マンスーン：工作系ライター / 味ぽんがあれば白米を2合食べることが出来る。 カメン

本当におすすめしたいチキンライス（海南鶏飯）！ 自分が「海南鶏飯」に初めて出会ったのは、以前マレーシアに勤務していた時のこと。 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポール、タイなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理。日本語では「ハイナンチキンライス」、「海南風チキンライス」などと訳されている。現地では、専門店や屋台で食べることができる庶民的な定食のひとつで、香港の茶餐廳やマレーシア料理店などでも一般的である。 初めて食べた瞬間に気に入り、あまりにもハマりすぎて多い時は仕事帰りに週４〜5、住んでいたコンドミニアムの近くのレストランへ食べに行ったり、現地のスタッフから「とにかく美味いチキンライスを食べたいならIpoh（イポー、というマレーシア北部の地名）だよ」と聞けば、週末になる度にクアラルンプールから車で2時間かけて（距離的に

はじめまして。何かの映り込みから失礼します。 株式会社バーグハンバーグバーグのかんちと申します。 いきなりですが「正月太りしてダイエットどうしよう～！」と言っている皆さんはここでサヨウナラ…… 何故ならこの記事では、これからとんでもなく旨いものを紹介するからです。 さて、突然ですが、皆さんはご飯を炊く時に何を使っていますか？ よく土鍋で米を炊くと、炊飯器で炊くよりも美味しいと聞きますよね。 たしかに土鍋で炊くのも美味しいのですが、個人的には土鍋よりもさらに美味しいと思う炊き方があるのです。 それが圧力鍋！ …僕は圧力鍋で炊いたご飯の味を知ったその日から、ご飯をおかずにご飯を食い続けて2ヶ月で体重が7kg増えました。それだけ圧力鍋で炊いたご飯が旨いんです。 炊き方の比較をすると、ご飯の旨さの違いはこれくらい↓ 圧力鍋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞土鍋＞＞ガス炊飯器＞＞＞＞＞＞電気炊飯器 圧倒

こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第41回は、 大阪市北区堂島浜のフレンチレストラン「キャトルラパン」に行ってきました。 お店の情報 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本2冊好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん (星海社COMIC

塩豆腐ってご存知ですか？ 塩豆腐とは、豆腐に塩をまぶし一晩置いたものです。そうすることによって塩で豆腐の水分が抜け、味がしみ込み、もっちりとした食感の豆腐に生まれ変わるのです。その食感とタンパクな味はまるでモッツァレラチーズ！！チーズ好きだけどカロリー制限をしている人は必見ですね。低価格・ローカロリー。塩と豆腐だけで作れ、いろんな料理に応用できます。絶対に試すべきですよ。 では早速作ってみましょう！ 塩豆腐基本のレシピ 《材料　1個分》 絹ごし豆腐…1丁（300ｇ） 塩…小さじ1 《作り方》 1. 水を切った絹ごし豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーに乗せ、全面に塩を振りなじませ、包む。 2. 1.をバットにいれ、冷蔵庫に半日置く。 3. 2.から水が出るので、キッチンペーパーを新しいものに変えて、さらに半日置く。 豆腐から水分が抜けて、ひと廻り小さくなり、味はまるでモッツァレラチーズのように

季節は少し遡ります こんにちは、ほそいあやです。 先日、大阪にいってまいりました。 梅雨のど真ん中！　全国的に雨！ でも、よいこともあります。 ほら、いつもは大行列になっているというたこ焼き屋も空いている。 大阪人支持率100％たこ焼き店という、なんばグランド花月よこ「わなか」。 ふわっふわで目玉が飛び出るほどおいしかった。 関東ではなかなかありつけないタイプのたこ焼き。さすが大阪さんやで。 ちなみにこちらをみて予習しました。 大阪グルメでたこ焼きと肩を並べるものといえば、串カツ。 ぼんやりとどの串カツ屋にいこうかなあと思っていたら、関西に住む友人Mさんから、ディープな店の情報が。 「すごい雰囲気の海鮮居酒屋があるので案内したい」 「でも、すごく混む」 「裏の墓地に猫がいる」 それはいかねばなるまい。 今回は、串カツはカツ愛、なのであります！ 京橋駅前から裏手の通りへと進むと、その店はあっ

この数年で続々と再開発が進み、新たに生まれ変わったターミナルシティ「梅田」。次々と新しいレストランが開店、上陸し、激戦が繰り広げられている中でも、目先の食のトレンドに流されず、昔から変わらない美味しさを提供してくれる老舗の名店もある。今回は大きく変化する街「梅田」の中で、昔から変わらない味わいの老舗、人気の名店をご紹介していきたいと思います。 ぶどう亭 梅田に広がる巨大な地下街。大阪駅前第3ビルの一角には、ランチタイムになると行列のできる洋食の名店がある。安いしやっぱり美味い！  ご飯だっておかわり自由だし、忙しい時にはテイクアウトもOK。 ランチタイムの定番人気メニューが「Aセット」。ぶどう亭の名物でもあるハンバーグとエビフライ、コロッケが並ぶ。シンプルな見た目ながら、口の中に広がる旨味は何度食べても飽きない味わい。 ぶどう亭 住所：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2