キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
第6回の埼玉B級ご当地グルメ王決定戦では、並みいる強豪を抑えて見事グランプリを獲得。今度は全国区で勝負したいと意欲満々の金井菊代専務 江戸時代、川越藩のお蔵米の生産地だった川島町は、稲の裏作として小麦を生産してきた歴史から、「うどん文化」が発展しました。暑い夏に田植え作業や草刈りに汗を流した後の農家の食事は、決まって冷たい味噌仕立ての汁で食べる「すったて」です。 「すったて」とは、「すりたて」がなまったもの。その名のとおり、すり鉢にタマネギや大葉、キュウリ、ミョウガなどを入れ、よくすりつぶしてから味噌を混ぜ、井戸水で溶いた汁で食べたのが由来です。昔は普段の料理にいりこや昆布のだしは高級すぎたのかもしれませんが、それを必要としないほど、野菜のうま味がぎゅっと詰まって美味。 今回取材に応じてくれた、日本料理の店「そうま」では、うどんを茹でる間にお客が自分でゴマや野菜をすってつけ汁を準備するスタ
Software Design連載記事を掲載します。 株式会社技術評論社の許可を得て掲載しています。 草稿なので細かい部分は実際の記事とは異なることがあります。 他の記事は左下にある「■雑誌連載中(全文公開)」から見られます。 ども、Emacs情報サイトrubikitch.comの運営が軌道に乗ってきたるびきちです。今回採り上げるのは、diredというEmacsに備わったファイラーです。ファイラーとは、ディレクトリ内のファイルを一覧したり、ファイルを開いたり、1つ以上のファイルをコピー、移動、削除などを行うアプリケーションです。これまで「文字入力の一元化」というコンセプトでEmacsのテキストエディタとしての機能を解説してきましたが、実はファイル管理においてもそれが活きてきます。 ファイラーは今や星の数ほど存在します。有名どころにFDCloneやMidnight Commanderなどがあ
はじめに# 最近よくマックにいくのだけれども, ここがとても電波回線が悪い (@_@); ネットサーフィンをしてても, とてもストレスがたまる. このままだと, マックのせいでストレスから立ち直れなくなってしまうので なんとかしようと思った. テキストブラウザをつかえば, よりサクサクとネットを楽しめるのではとお もい, Emacs での テキストブラウザの eww をつかってみた. EWW とは# Emacs での テキストブラウザ. Emacs24.4 からデフォルトで Emacs にはいっている. https://bzr.savannah.gnu.org/lh/emacs/trunk/annotate/head:/lisp/net/eww.el Emacs Web Wowser Basics Config# KeyBindings# N (eww-next-url) P (eww-p
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前川前文部科学省事務次官が、加計学園をめぐる文書で記者会見をされた。 様々な憶測が流れていて、何が真実か見えづらい。 実は、前川氏は、文部科学省をお辞めになった後、私が運営するNPO法人キッズドアで、低所得の子どもたちのためにボランティアをしてくださっていた。素性を明かさずに、一般の学生や社会人と同じようにHPからボランティア説明会に申し込み、その後ボランティア活動にも参加してくださっていた。 私は現場のスタッフから「この方はもしかしたら、前文部科学省事務次官ではないか」という報告は受けていたが、私が多忙で時間が合わず、また特になんのご連絡もなくご参加されるということは、特別扱いを好まない方なのだろう、という推測の元、私自身は実はまだ一度も直接現場でお目にかかったことがない。 担当スタッフに聞くと、説明会や研修でも非常に熱心な態度で、ボランティア活動でも生徒たちに一生懸命に教えてくださって
開店等の足跡! 水も土も昔よりかなり悪くなっている。 おいしいラ−メンを求めるベ−スが 以外にも自分の足元にあるかも知れない?! 少しずつ更新していきますので もし間違っていたらお知らせ下さい。 これは知っておきたい麺文化! 今や「ラ−メン」は日本の国民食です。その故郷は中国大陸です。 元来、「そば」「うどん」が好きな日本人。 中国語の「拉麺」ラ・ミエンという「麺」の作り方のひとつで 引っ張って延ばす製法の麺が好まれ、発音が残ってきたという 説があります。これの極細麺は「龍鬚麺」ロンシュ・ミエン。 他にも「打麺」タ−・ミエンという青竹に足をかけて麺帯を延 ばし、折り畳んで包丁で切る。「切麺」とも言います。 また、「刀削麺」というバイオリンのごとく肩に乗せ特殊な包丁 で沸騰した湯の中に生地をそぎ落として行く方法。 うどん、そばの
Pros Audio and video quality are top notch with a good connection. Skype is easy to navigate and simple to utilize. Calls to mobile numbers work in a seamless manner. Skype allows users to place audio and video calls to compatible devices in seconds. Users can engage in one-on-one conversations as well as group conferences with ease. Also, the program features text-based chatting from user to user
最近は『ホームサーバ』という言葉が一般的に使われるようになりましたが, 多様なサービスを立ち上げて(例えば mail server や group ware server として) 活用されている例はあまり多くないような印象を受けます.その反面,最近俄に 熱いジャンルになって来たのが,手軽に使える『NAS (Network Attached Storage)』 です.ネットワークにポチッと接続することにより,手軽に複数台のクライアント マシンで共有可能なファイルサーバとして利用できる機器を指しますが,I/O data や BUFFALO,Logitec 等から廉価かつ設定も簡単な製品が多数出てきたこともあり, 自宅に導入する人が増えているようです.尤も,発売以降未だに品薄が 続く 『玄箱』 のように,実用性だけではなく,如何に手を入れて遊べるかを売りにした商品も 存在し,これがブームを牽引
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