超ウマイ！鶏肉とアスパラのカシューナッツ炒めの作り方さて、またまた本日の昼ご飯は中華！中華を食べに行くとついつい注文したくなる鶏肉のカシューナッツ炒めです。カシューナッツを買いに行ったら結構高かったのでピーナッツで代用しようとしたら、たまたま自宅に買い置きがあったのでやっぱりカシューナッツを使いました。 アクセントにセロリを使って香りと食感を出してます。後何となくキノコ類が欲しかったので、しめじも使いました。広東料理の腰果鶏丁っていう料理のアレンジバージョンみたいな感じ。 それにしても、レシピの記事を書くときはいつも大変・・・調理時間含めると何時間かかってるんだろう・・・(^^ゞ 材料（二人分） 鶏もも肉：２００g カシューナッツ：４０粒くらい アスパラ：５本 セロリ：１本 ネギ：１/２本 しめじ：１/４房 調味料１（肉の下ごしらえ用） 醤油：小さじ２ 日本酒：小さじ２ 油：大さじ１ 片栗：大さじ１ 塩、胡椒、味の素：少々 調味料２（炒め用
