今、おでん缶に続く新たなアキバフードとして大人気なのが「ラーメン缶」だ。おでん缶サイズの缶に熱々のラーメンが入って300円。コレがまさに飛ぶように売れている。 この商品の開発経緯を探るべく、同製品をプロデュースしたUMAIの山崎猛司氏や、開発を手がけた「麺屋武蔵」の山田雄店主を取材したところ、ラーメン缶は2004年に発生した新潟県中越地震と浅からぬ関係があることが分かった。そして開発者の思いから、2007年7月16日に発生した新潟県中越沖地震の被災者の元へ、2400個のラーメン缶が届けられた。「災害とアキバフード」――その関係を解き明かす。