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これから料理をしようと思っている怠惰な人へ - finalventの日記
inspired by料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - Money does not hurt your heart 設備大きな冷蔵庫。洗いやすい食器。奮発できたらシーガル４。水がアウトだと料理にならない。道具包丁は中華包丁と小型の包丁の2本あるとよいです。中華包丁があると野菜がさくさく切れます。肉も切れるし、万能。小型のはなにかと小さいのを切るとか。まな板はプラスチック薄っぺらいのが売っていてあれが便利です。鍋に具を入れられる。場所とらないし。こんなやつ、「京セラカラーまな板イエロー CC-99YL: ホーム&キッチン」ピーラーは必須。100円ショップのでおｋ。中華鍋はなくても可。テフロン鍋でいい。「大好きな炒めもの（ウーウェン）」を読むとよいと思う。みなさん、中華鍋信仰もちすぎ圧力鍋は不要。これは一種の面白グッヅ。片手鍋もなくてもい
animist 2009/04/05
料理
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似たような話、お料理 - finalventの日記
⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記いままで書いてきたことと同じだけど、また。ほいじゃ。上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。）栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備
animist 2007/12/08
レシピ
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finalventの日記 - 社会に出た後で学んでおくべき12のこと
社会に出て３年以内に貰えるおカネでバイト料より多い分は会社側の失費だということ年上で無能に見える人はあなたより生存適応能力が高いということ社会というのはサービスの関係だけどなんとなく心の関係のフリをするところだということ貰ったカネを全部使わないこと、貯めたカネの使い道を考えておくことマジで悪人や不運にぶつかっても最終的に助けてくれる人はいないということつらいことをやっていてもそれに慣れてしまうものだということ（いい悪いなしで）病気になったら社会から放り出されるということコミュニケーションは技術より人柄とモラルだということ会議を効率的にやる必要はなしだということ（それなりの理由があってそうなっているのであってあなたは基本的に招かれざるお客さん）異性との距離の取り方を自分なりに覚えること、もっと言うとフツーの人は清潔っぽくて普通に話せるならそれで十分人があなたに話しかけやす
animist 2007/08/05
lifehacks
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