クマビスケットの作り方neol.jp | neol.jp
Blog Maa 料理人 三重県伊賀市出身。辻調グループフランス校卒業後、フランスブルターニュ地方のレストランで研修。フランス料理店や、ホテル、ビストロ、ブリティッシュパブなど、様々なジャンルの店舗を経験。 https://twitter.com/MaaTamagosan この前販売させてもらったクマビスケット、 どうやって作るのですか？と質問いただいたので、 紹介しちゃいます。 薄力粉１１０gと片栗粉２０g、塩ひとつまみ（お好みでシナモン少々） をボールに入れて泡立て器で混ぜる。 別のボールにてん菜糖のシロップ４０g、はちみつ１０g、サラダ油３０g を入れて泡立て器でよく混ぜ、粉のボールに入れてゴムベラでまとめるように混ぜる。 出来上がった生地をオーブンシートに挟み、めん棒で薄くのばす。 オーブンを１６０℃に予熱する。 型で抜く。かっぱ橋で見つけたお気に入りのくまの型です。 天板に並べ
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オーブンでもできる！ リンゴやイチゴを使った「ドライフルーツ」レシピ - はてなブックマークニュース
余ったり買い過ぎたりしたフルーツを使って、「ドライフルーツ」を作ってみませんか？天日干しのほか、オーブンで簡単にできるものもあります。今日は、リンゴやイチゴなどで作るドライフルーツのレシピを紹介します。 ＜リンゴ＞ ▽ りえねこ生活 手作りドライアップル リンゴは皮をむいて、厚さ8mmほどのくし切りにします。ホウロウか耐熱ガラスの鍋に切ったリンゴを入れ、砂糖をまぶし、半日置きます。水分が出てきたら火にかけ、あくを取りながら水分がなくなるまで煮ましょう。150度のオーブンで表裏を10分ずつ焼き、重ならないようにクッキングシートに並べて3～4日乾燥させると「ドライアップル」の完成です。天日干しか、日の当たる室内で乾燥させます。 ＜バナナ＞ ▽ 簡単＆ヘルシーなドライバナナ レシピ・作り方 by りー０２１１｜楽天レシピ ▽ 自家製ドライバナナ by ぺくちん 【クックパッド】 簡単おいしいみん
チーズやもちは相性抜群！ ホットプレートで「もんじゃ焼き」を楽しもう - はてなニュース
アツアツの鉄板を囲んで楽しく食べられる「もんじゃ焼き」は、東京・月島の名物として知られています。家庭でも楽しめる基本の作り方や、オススメの具材を集めてみました。 ■ 基本の作り方 ▽ もんじゃ焼の作り方 - もんじゃ焼マニアックス (浅草もんじゃ焼.com) 家庭でもんじゃ焼きを作る場合は、ホットプレートを使うと便利です。基本の作り方と材料は以下の通りです。 小麦粉 約30g ウスターソース 約25g 水 約250cc キャベツ 約100g 好みの具材(天かす、小エビ、イカ、青のりなど) 油 少々 小麦粉とウスターソース、水を混ぜ、その中に粗く刻んだキャベツや具材を入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。具材だけ取り出して、先に軽く炒めておきます。炒めた具材をドーナツ状に広げて「土手」を作り、穴の部分に残った生地を半分ずつ流し込みます。かき混ぜたあと薄く広げ、焦げ目がついたら完成です。 具材をド
ひと工夫加えるだけでもっとおいしく！ “ラピュタパン”もできる「トースト」レシピ - はてなニュース
朝食の定番メニューでもある「トースト」。たまには少し工夫を加えて、ひと味違ったトーストを楽しんでみませんか？ 簡単に作れるガーリックトーストや、思わず試してみたくなる“ラピュタパン”など、さまざまなトーストレシピを紹介します。 ■ わずかな工夫で、いつもと違うトーストを ＜バナナトースト＞ ▽ カラメル(風!!)のバナナのトースト♬♫ by ayureo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 メープルシロップを使って作る「バナナトースト」は、食べる前に塩をふりかけるのがコツです。こうすることで味が引き締まり、さらにおいしさが増すそうです。お好みでバニラエッセンスを加えても良いでしょう。 ＜ガーリックトースト＞ ▽ 簡単ガーリックトーストのレシピ（動画付き） | 長澤家のレシピブログ in八王子 バター、にんにくのみじん切り、パセリ、オリーブオイルをレンジで温め、トースト
【レシピ画像あり】おまえらの好きなドンブリ : 哲学ニュースnwk
2011年04月25日19:45 【レシピ画像あり】おまえらの好きなドンブリ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/04/24(日) 23:05:21.86 ID:MF6bqqWz0 あなたが好きなドンブリ料理はどれ？ 大規模2000人アンケート 日本を代表する料理といえば、ドンブリ料理ですよね。 大きなドンブリにご飯を盛り、そこに美味しい具をのせるだけという シンプルな料理でありながら、さまざまな種類のドンブリ料理が存在します。 牛丼、カツ丼、天丼、いろいろありますが、あなたはどのドンブリ料理が好きですか？ そこで今回、「あなたが好きなドンブリ料理はどれですか？」というアンケートを 2000人のインターネットユーザーを対象に実施しました。 ＜あなたが好きなドンブリ料理はどれですか？＞ 1位 カツ丼 367票（18.4%） 2位 海鮮丼 212票（10.6%）
レシピや洗い方も！話題のシリコンスチーマー「ルクエ」でカンタン料理 - はてなニュース
最近話題を集めている調理器具「シリコンスチーマー」は、魚や肉、野菜、パスタなどの料理が電子レンジやオーブンで簡単に作れる、シリコン製の“蒸し器”です。中でも、スペインのメーカー「ルクエ」のアイテムが、キュートなデザインと機能性の高さで、主婦層から一人暮らしの男性までをトリコにしています。そこで、「ルクエ」のレシピや洗い方、ルクエ以外のシリコンスチーマーについてまとめてみました。 ■お手軽！ルクエを使ったレシピ まず紹介するのは、フルート奏者兼料理研究家でもある三平利佳さんの「ルクエレシピブログ」です。 ▽ http://www.lekue.jp/ 三平さんが考案したレシピや他のユーザーが投稿したレシピがズラリと並びます。煮込み料理やパスタ、和え物、スープ、スイーツなど、多種多様。材料や手順と言った基本の情報をはじめ、調理時間の目安も書いてあるのが非常に魅力的です。 また、「クックパッド」や
マグとレンジで簡単超早みたらしあん by maynyan☆
お鍋を使わずにマグでみたらしあんが作れちゃいます。白玉やお餅などに少しだけみたらしあんが欲しいとき便利です。
買ってよかったキッチン用品「圧力鍋」 - tapestry
自分のキッチンを持ってからはや20年。色々なキッチン用品を買い求めてきましたが、最近、急激に存在感が大きくなっているものがあります。それが、圧力鍋です。 ◇圧力鍋を使うメリット もう10年以上、ル・クルーゼを愛用してきているので、圧力鍋などなくても煮込み料理は美味しくできるわ、と思っていましたが、子どもができてからは圧力鍋のほうが活躍頻度が高くなっています。その理由は、・材料を放り込んで火にかけ、火をとめるまでが長くて15分程度で野菜や肉がトロトロになる・その後、食べる直前に再加熱するだけで、味のしみた煮込み料理になる・具がつぶれにくい・何時間もガスの火を気にする必要がない・ガス代が節約できる などなど。 もちろん、ル・クルーゼのほうが美味しくできる料理もあります。例えば豚の角煮のように最終的に煮汁を減らして甘辛く仕上げたいような場合は、蓋をあけて水分を飛ばしたり微妙な煮加減を調整できるル
おまえらの簡単激ウマ男メシおしえて | アンダーワールド
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/25(月) 15:07:51.09 ID:o3b6Emzr0 俺はスープご飯だな。 材料 ・冷えた白飯 ・コンソメスープの素１つ ・水300cc ・豚肉でも鶏肉でもシーチキンでもなんでも良し ・白菜でもキャベツでも水菜でももやしでもなんでもよし ・塩・胡椒・味の素 作り方 １、鍋に水300ccとコンソメと肉いれて沸騰 ２、塩・胡椒・味の素適当にいれて野菜もいれる ３、ご飯いれる ４、1分くらいしたら完成 食べてるときキムチとかのせたらウマｗ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/25(月) 15:10:26.66 ID:peQPJ6Hf0 カップラーメンにお湯を注ぐ 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/25(月) 15:10:41.96 ID:sZugSiKK0
丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
【ご飯に】混ぜご飯(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ【ﾏｾﾞﾏｾﾞ】 ：アルファルファモザイク
8 困った時の名無しさん :04/04/14(水) 07:59 炊き込み・混ぜご飯大好き！でもﾔﾏﾓﾘの釜飯の素（更にめんつゆﾌﾟﾗｽ濃い目の味が好きなので）でしか作った事ない。一度でいいからﾔﾏﾓﾘに頼らず作りたい 9 困った時の名無しさん :04/04/14(水) 09:58 私は煮物の残りを小さく切って お米に一緒に入れて炊いてしまうか 炊き立てのお米に混ぜますよ。 10 腹減り名無しさん :04/04/14(水) 10:13 シバ漬けのみじん切りに白ごま、梅肉（細かくしたもの）に大葉のせんぎり混ぜたご飯 ｳﾏﾏｰ(^Д^) 11 腹m(__)m名無しさん :04/04/14(水) 10:18 玉葱（みじん切り）人参（みじん切り）鶏肉（みじん切り）ピーマン（みじん切り）をバターで炒め‥ご飯を投入、【顆粒こんそめ、塩、こしょうで味付け】ピラフ風 肉の変わりにハムやベー
一人暮らしのための簡単パスタ ８種:ハムスター速報
一人暮らしのための簡単パスタ ８種 カテゴリ☆☆☆☆☆ 1 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:21:29.45 ID:tqQwd0DJ0 トマトソース 難易度：★☆☆☆☆ 費用：１人前 30円 2 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:22:50.76 ID:tqQwd0DJ0 <<材料（５～６皿分）>> オリーブオイル 大蒜 ２粒くらい 玉葱 １個 トマト缶 １缶 バジル 少々 コンソメ 少々 塩 適量 アンチョビ ごく少量（無くてもおｋ） 3 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/06/13(日) 15:22:56.10 ID:jawHz
ごはん派もパン派も必見！忙しい朝もOKな「朝ごはんレシピ」 - はてなニュース
朝ごはん、あなたはごはん派・パン派どちらでしょうか？中には「時間がなくて朝は食べない」という人もいるかと思います。つい抜いてしまいがちですが、朝ごはんは1日をスタートするための重要なエネルギー源。そこで今回は、忙しい朝でも美味しくしっかり食べられる「朝ごはんレシピ」をご紹介します。 ■9時までに食べてシャキっと1日を始めよう！ 農林水産省が推進する「めざましごはん」キャンペーンなど、政府も「朝ごはん」の大切さを見直すための取り組みを行っています。 ▽農林水産省/めざましごはん ▽「早寝早起き朝ごはん」国民運動の推進について：文部科学省 朝ごはんによるエネルギー補給は、集中力や記憶力を保つためには欠かせません。特に集中力をアップさせるには、遅くとも“朝9時までに食べる”のが理想とされているそう。家で食べるのが難しい場合は、駅ナカや会社のデスクで食べるといった工夫をしてみるのはいかがでしょうか
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帰宅後10分でできる！「夜遅めし」のお悩み解決50レシピ - GOURMET - X BRAND
土鍋まるごと茶碗蒸しのレシピ！茶碗蒸しより簡単な鍋料理の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About![土鍋まるごと茶碗蒸しのレシピ！茶碗蒸しより簡単な鍋料理の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1e0fcdd14e63b952bfa7f369ec1220fdef39f850/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F0%2F5%2F0%2F4%2F6%2F201512212003%2Ftopimg_original.jpg)
http://www.nelliemcgee.com/archives/cat21/show/
ガナッシュからケーキへ～境目のないケーキ by はるあや
