八方出汁という最強万能調味料
いろいろ料理やっているけど、 八方出汁という合わせ調味料を 作っておくと、本当に便利。 急にお腹すいたとかで遊びにきた 彼氏の晩酌は、八方出汁と冷蔵庫の余りで カバーできるようになりました。 【八方出汁の作り方】 醤油１：味醂１：酒１：だしパック1袋 の比率で調味料を全部鍋に入れて火にかける。 沸騰したら火を止めて、だしパックを取る。 冷めたら完成。瓶に入れて冷蔵庫で ２週間くらいは保存できます。 保存時、干しシイタケと昆布を放り込んでおくと 段々味が出てきて更に美味しくなります。 （無くても全然OK) ■煮物 １.鍋に水を入れて沸かす。 ２.八方出汁を適当に入れる。 ３.甘く煮たい場合は砂糖入れる。 ４.煮たい野菜とか魚とか入れて煮る。 ■照焼/炒め物 １.甘いのが良ければ八方出汁に砂糖を混ぜておく ２.フライパンに油を入れて火にかける。 ３.食材を両面焼くor炒める ４.八方出汁を適当
【これはすごく便利 】 調味料別の人気レシピ一挙公開 - 不思議の国のアラモード
・調味料 どの調味料が好きですか？ どのって聞かれたら、自分は、味覇（ウエイパー）って答える。 美味しいし万能具合がほんとたまらない調味料なんだよね。 古今東西、いろいろな調味料がある。 そこでそんな調味料の人気レシピをまとめてみました。 調味料だけじゃなくて香辛料［スパイス］系も結構あるので、 そちらも好きな人は必見ですよ。 今回は量が多いので、話はこれくらいにして早速紹介していきます。 永久保存版と言えるくらいの自画自賛できるデキになりました。 ・調味料ごとの人気料理を紹介します ［めんつゆ］ ［出典］調理師直伝！めんつゆだし巻き卵の黄金比率 by しるびー１９７８ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが164万品 ・めんつゆだし巻き卵。 黄金比率。 ［しょうゆ］ ［出典］薄口しょうゆで簡単おいしい☆しめじごはん by tanreinao [クックパッド] 簡単おいしいみんなの
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