八方出汁という最強万能調味料

いろいろ料理やっているけど、 八方出汁という合わせ調味料を 作っておくと、本当に便利。 急にお腹すいたとかで遊びにきた 彼氏の晩酌は、八方出汁と冷蔵庫の余りで カバーできるようになりました。 【八方出汁の作り方】 醤油１：味醂１：酒１：だしパック1袋 の比率で調味料を全部鍋に入れて火にかける。 沸騰したら火を止めて、だしパックを取る。 冷めたら完成。瓶に入れて冷蔵庫で ２週間くらいは保存できます。 保存時、干しシイタケと昆布を放り込んでおくと 段々味が出てきて更に美味しくなります。 （無くても全然OK) ■煮物 １.鍋に水を入れて沸かす。 ２.八方出汁を適当に入れる。 ３.甘く煮たい場合は砂糖入れる。 ４.煮たい野菜とか魚とか入れて煮る。 ■照焼/炒め物 １.甘いのが良ければ八方出汁に砂糖を混ぜておく ２.フライパンに油を入れて火にかける。 ３.食材を両面焼くor炒める ４.八方出汁を適当

[You-me]

作らなくてもすでにありますできあいの八方だし「八方汁」！http://www.wadakan.net/products_05tsuyu_01happoujiru.html　マジ便利！

[agnusdei28]

忙しい人→あ、これ便利そう→無言ブクマ。暇人→こんなのやらなくてもいいじゃないｗｗｗ→批判的なコメ　みたいな雰囲気。

[ktasaka]

いや普通に「煮干＋干ししいたけ＋昆布」を水につけておきなよ…普通のだしが引けるから…

[hungchang]

醤油1：みりん1：酒1：出汁パック1をひと煮立ち、と。要は甘くないめんつゆか。

[warulaw]

麺つゆでいいやん！って言ってる人いるけど、合わせ調味料の類は自力で作った方が旨い物できるよねー。

[wacok]

全部おんなじ味の料理になっちゃうからな…

[bokmal]

「彼氏の晩酌」のたった5文字で怒涛の批判ブコメをゲットする腕。これは料理上手に違いない…

[yuchicco]

名前がいい。

[hitac]

万能に美味すぎる調味料はすぐに飽きるんだよ。

[fta7]

ほほう。めんつゆも最強な調味料だと思うが、これは知らなかった。メモ｜八方出汁という最強万能調味料

[sakagoogle]

いろいろ料理やっているけど、八方出汁という合わせ調味料を作っておくと、本当に便利。 急にお腹すいたとかで帰ってきた彼氏の晩酌は、八方出汁と冷蔵庫の余りでカバーできるようになりました。 【八方出汁の作り方

[countzero00000]

気になる

[abetabettertomorrow]

和え物美味しそう。これいいわ。

[wendy7405]

^_^

[strangedoll]

作ろう。

[exactman]

絶対

[kirin_tokyo]

母はこれを大鍋一杯に煮詰めて作り、ダシに使った昆布と鰹節とシイタケを刻んだフリカケもくれる。もらうのが当然すぎて、自分では作ったことがない。そろそろ引き継ぎしてもらわないとなぁ…。

[NORAZO]

レシピ

[abc1cba]

八方だしというよりめんつゆみたいだな。八方だしの正しいレシピは、出汁120cc:醤油15cc(大さじ1):みりん15cc(大さじ1)　だよ。つまり8:1:1。詳細はググれば出てくる。

[ikanosuke]

市販の麺つゆが甘くて苦手なので、これとほぼ同じの作ってる。昆布と混合節（鰹、鯖、鯵）とネギの青いとこを入れてる。濾した後に再加熱して瓶も煮沸しとけば、10℃以下で1ヶ月くらいは保っている。

[psfactory]

八方出汁という最強万能調味料

[kisiritooru]

デジル「良さそうですわ。」

[kunitaka]

わざわざ作り置きする必要はないほど簡単に作れると思うんだけどな。

[hataichi]

八方汁のステマか

[futosuke9]

いろいろ料理やっているけど、八方出汁という合わせ調味料を作っておくと、本当に便利。 急にお腹すいたとかで帰ってきた彼氏の晩酌は、八方出汁と冷蔵庫の余りでカバーできるようになりました。 【八方出汁の作り方

[arc_at_dmz]

ほう

[himomen]

ほうほう

[keiko0903]

覚えとこう

[enderuku]

めんつゆとはちょっと違わないか？　俺も配合比率1：1：1で煮物とか牛丼作ってるけど市販の麺つゆとは違うよ

[hiromo2]

いつものアレにダシパック入れるだけか。多分好みの味だ

[wonodas]

おれのしってる八方出汁とちがう。。。ただのだし汁や。。。

[blueboy]

ただの「自家製めんつゆ」でしょ。平凡すぎる。／それより、同じ目的のためなら、「自家製チャーシュー（煮豚）」の方がずっと役立つよ。肉があって、料理にも使えるし、そのままでも食べられる。これこそ万能だ。

[yu-888]

料理

[maRk]

砂糖の入らない割下というかんじですか。どの位の期間保存可能かが問題の気も。