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gourmetに関するaraizaのブックマーク (17)

  • 【衝撃ビール速報】新発売のキリン「グランドキリン」は開発者がマーケットを完全に無視した本物のビールだッ!!

    » 【衝撃ビール速報】新発売のキリン「グランドキリン」は開発者がマーケットを完全に無視した物のビールだッ!! 特集 アルコール市場はライト志向が叫ばれて久しい。低アルコール化に歯止めが利かず、気がつけばアルコールのふりをした清涼飲料が、棚を占拠する事態にまでなっている。 当にウマイお酒はどこへ行った? 当にウマイビールは? 子どもの頃にオヤジと一緒にビールを飲むことに憧れた人も多いはず。だが、オヤジと飲むのに相応しいビールがどこにも見当たらないじゃないかッ! 時には一人で静かにグラスを傾ける、そんな楽しみさえも奪われたようだ。 そんな現状を危惧したビール業界の大手キリンが、真のビール好きの心の叫びを聞きつけたようだ。2012年6月19日に、開発者たちがこだわりにこだわり抜いたビールが発売される。その名も「グランドキリン」。この商品はマーケットを完全に無視し、同社が気で取り組んだ至極

    【衝撃ビール速報】新発売のキリン「グランドキリン」は開発者がマーケットを完全に無視した本物のビールだッ!!
  • うどん処硯家本店の四川麻辣うどん@池袋 - とんがらし食べ歩き

    JR池袋駅南口から徒歩10分ほど、有名ラーメン店が立ち並ぶ通りの奥まったところに、うどん処硯家店があります。15時前というのに、有名なラーメン屋さんにはかなりの行列ができています。 住所:豊島区南池袋2-12-10 TEL:03-3980-1451 営業時間:11:30~15:00 17:00~ラストオーダー21:40 金・土・祝前日 11:30~ラストオーダー22:15 定休日:なし(べログなどのHPでは日曜定休となっていますが、日曜は営業しています) お昼の部終了間際にやっと到着、と思いましたが、もしかすると日曜日は昼夜連続かもしれません(確認するのわすれました)。 テーブルの上には、八幡屋礒五郎楼の年季物の器が置いてあり、辛いの好きなお店の予感です。 教科書では、四川麻辣醤麺が取り上げられていましたので、お店の方もっと辛できるかと聞いたところ、辛いのなら四川麻辣うどんがいいですよ

    うどん処硯家本店の四川麻辣うどん@池袋 - とんがらし食べ歩き
  • ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト

    ■ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト ホテルでちょっといいスイーツをべる企画第3弾。今回は厳密にはスイーツではないけど、まぁ近いでしょう。ホテルオークラのフレンチトースト。 要予約なのはパンを丸1日浸け込む時間が必要だからで、とは言っても週末の前日にのんびり電話したらたいてい満席お断りという人気メニュー(先週行こうとしたけど返り討ちにあったのであった。今日はリベンジ)。今日はティータイムに行き、2ピースをオーダー。 席についてから15分ほど待たされる。その間、オーブンでじっくり焼いているはず。ちなみにそれだけべるわけにもいかないので、当然お茶とか頼むわけだけど、紅茶が1500円前後するホテル価格なのでそこそこの覚悟が必要。もちろんいい葉を使ってるけど、なんであんな値段になるのか不思議だよなー。 それはさておき、待ちかねた頃にうやうやしく登場する、黄金色の直方体2。バ

    ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト
  • 高級なお肉は大概おいしい、でも、安いお肉も美味しくて柔らかいのがいいので『シャリアピンステーキ』風に。:破壊的イノベーションでキャズム越え:オルタナティブ・ブログ

    高級なお肉は大概おいしい、でも、安いお肉も美味しくて柔らかいのがいいので『シャリアピンステーキ』風に。 ブランド牛のヒレステーキ、美味しいですよね。 パワーを付けたいときはサーロインでガッツリも良いですよね。 でも、ブランド牛は高過ぎです!! なので、オージービーフや、国産牛の安ーーーいお肉=150gで500円ぐらいのもので、美味しくできないかなぁと。 イメージとしては、ファミレス系で、いいんじゃないと思えるステーキをより柔らかく仕上げたいというプランで、いろいろ調べてみました。 肉を軟らかく焼くために、オイル漬け、ワイン漬け、そして玉ねぎやパインによる繊維カッターな方法がとられているようで、基となる玉ねぎ&ステーキを調べると、、、ありました、『シャリアピン・ステーキ』です。 ◆シャリアピン・ステーキ(Wikipedia) http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3

    高級なお肉は大概おいしい、でも、安いお肉も美味しくて柔らかいのがいいので『シャリアピンステーキ』風に。:破壊的イノベーションでキャズム越え:オルタナティブ・ブログ
  • アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ by 喰い物処『昌』

    具などもってのほか!ごまかし不要!これが気のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ! このレシピの生い立ち 一番気を遣う料理です。そして何度作っても100%の成功はない。失敗しまくった結果、執念のみでこの方法に落ち着きました。

    アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ by 喰い物処『昌』
  • 【閉店】「やっちゃん(江古田)」生肉が異常にうまい居酒屋 - ネタフル

    キャプテンホルモンこと@horikawaの誘いにより、ミート三賢者が江古田の「やっちゃん」に集結しました。ちなみに中野だと「えごた」練馬だと「えこだ」これ豆知識な。 「生肉をべに行きませんか?」と誘われて、すっかりぼくは焼肉屋だと思っていたのですね。行ってみてびっくり。普通に居酒屋なんですよ! しかも、大江戸線の新江古田駅から歩いたのですが、そうですねぇ、徒歩で15〜20分くらいですかねぇ。普通に住宅街の中にあります。 が! 満席! 最近は予約で一杯で、常連さんも入れない、みたいな感じになっているらしいです。決して行きやすい場所ではないだけに、どんだけなのか。 値段は高くないです。というか、盛りと味からするとむしろ安いのでは、という料理の数々。 キャプテンホルモンの事前調査による、おすすめをとりあえずズラララと頼んでみます。 イエス、ビア! さあ、いきなり生肉の写真から行きますよ‥‥心の

    【閉店】「やっちゃん(江古田)」生肉が異常にうまい居酒屋 - ネタフル
  • ラーメン屋のようなチャーシューを作ろう:アルファルファモザイク

    3 困った時の名無しさん :03/02/09(日) 12:57 肉500g*2くらい 大きい鍋に水、ねぎの青い部分2分くらいを適当にちぎって。 それにしょうが1かけら、にんにく2,3個を投入。 30分ほど茹でこぼす。途中あくを取る。 別の鍋にしょうゆカップ2、紹興酒カップ2、茹で汁カップ1、にんにく2,3個を投入。 10分ほど茹でる。その後は1日放置プレイ。 ちなみに、最初の茹で汁でインスタント麺をす。 醤油だれは煮卵にも使う。冷凍して次作る時も使う。 そんな感じで、ウマー。 7 困った時の名無しさん :03/02/09(日) 21:19 豚肩肉やロースなどもじっくり煮込むと柔らかくなるのでしょうか? バラ肉だと柔らかいイメージがあるんだけど。 チャ-シューは柔らかいのが好きです!

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    araiza
    araiza 2009/12/06
    そば がんぎ
  • 太らない外食の食べ方とお酒の飲み方(宴会・ビール) | マロンのダイエットレシピ

    ワインのカロリー 赤ワイン100ml:73kcal 白ワイン100ml:75kcal 抗酸化作用 ワインポリフェノールの強力な抗酸化作用は、動脈硬化やガンの予防になるといわれています。 アルツハイマー・認知症予防 ワインの中には数多くのミネラルが含まれていますが、特にマグネシウム、カリウムが多く含まれています。マグネシウムは脳細胞の活性化に役立ち、アルツハイマーや認知症の予防効果が期待されています。 高血圧予防 カリウムも多く含まれていることから、高血圧に対しての予防効果も期待されています。 新陳代謝が活発 カリウムの利尿作用により、新陳代謝も活発になります。 加熱に強い アルコールが苦手でワインが飲めない人は、料理に使いましょう。ポリフェノールは熱に強く、加熱しても壊れません。 ポリフェノールの多いワインの選び方は? 赤ワインの中には、渋みであるタンニン、赤色色素であるアントシアニン、味

    太らない外食の食べ方とお酒の飲み方(宴会・ビール) | マロンのダイエットレシピ
  • 焼きそば3種とさんまのわたソース。 | くじらの日々

    平凡でお気楽な日々に変化が!結婚6年目にして双子を出産。大好きなお酒もおいしいものをべることもお預けでしばらく双子に振り回される日々。 by a-whale-days

    焼きそば3種とさんまのわたソース。 | くじらの日々
  • にら焼きそば by evanatia

    にら好き必見! にらの新しいべ方?くせになりそう!!! このレシピの生い立ち 大好きな作家?さんの「こぐれひでこ」のおいしい画帳「読売新聞木曜夕刊に連載中」のが出たので、喜んで購入したところ、そこに載っていた「ニラ大変身」を読んでべてみたくなり、彼女はいつもレシピを詳細には書いていないため、自分で適当に予測しながら調理。 今べ終わったばかりですが、かなりにおいがしますので、 お出かけ前はダメかも・・・  でもすごくおいしい!!!!!! にら好き必見! にらの新しいべ方?くせになりそう!!! このレシピの生い立ち 大好きな作家?さんの「こぐれひでこ」のおいしい画帳「読売新聞木曜夕刊に連載中」のが出たので、喜んで購入したところ、そこに載っていた「ニラ大変身」を読んでべてみたくなり、彼女はいつもレシピを詳細には書いていないため、自分で適当に予測しながら調理。 今べ終わったばかりで

    にら焼きそば by evanatia
  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

  • シュハスコ - Wikipedia

    シュハスコ[1]、シュラスコ(churrasco ポルトガル語: [ʃuˈʁasku], スペイン語: [tʃuˈrasko])は、牛や羊などの畜肉を鉄製の串に刺し通し、岩塩を振って炭火でじっくりと焼くブラジルの肉料理である[2][3]。周辺国のアルゼンチンなどにも同様の料理があり[3]、スペイン語圏であるそれらの国々ではチュラスコないしはアサード(スペイン語: asado)と呼ばれる。 文化[編集] これを提供するレストランをシュハスカリアないしはシュラスカリア (churrascaria) と呼ぶ[2]。各種畜肉の様々な部位を串刺しにし、シュハスケイロ、ギャルソン、ガウーショ(牧童の格好をしている場合)などと呼ばれる男性ウェイターが程よく焼けた頃合いの具材を串ごと客席に運び、目の前でべたい量を切り分けるという供し方が特徴[3]。その際にトマト、玉ねぎ、胡瓜などのみじん切りが入ったヴ

    シュハスコ - Wikipedia
  • おすすめその294 レストラン紅花別館(日本橋・三越前)

    神保町 (地図) 銀座周辺 (地図) 新宿周辺 (地図) 渋谷 (地図) 池袋周辺 (地図) 上野・御徒町周辺 (地図) 秋葉原・神田周辺 (地図) 東京駅周辺 (地図) 日橋周辺 (地図) 新橋・汐留・浜松町 (地図) 品川 (地図) 目黒 (地図) 恵比寿 (地図) 原宿・表参道 (地図) 高田馬場・早稲田(地図) 六木・麻布十番 (地図) 赤坂・赤坂見附・溜池 (地図) 麹町・半蔵門 (地図) 中目黒 (地図) 吉祥寺 (地図) 横浜主要部 (地図) その他主要路線・駅 足立区・荒川区(7) 板橋区(11) 江戸川区・葛飾区(9) 大田区(10) 北区(9) 江東区(13) 品川区(31) 渋谷区(渋谷周辺)(23) 〃(原宿/代々木/千駄ヶ谷)(28) 〃(広尾/恵比寿/代官山)(25) 〃(初台/幡ヶ谷/笹塚)(8) 新宿区(新宿/大久保)(30) 〃(高田馬場/早稲田)(1

    おすすめその294 レストラン紅花別館(日本橋・三越前)
  • http://www2.odn.ne.jp/kohare/

  • ロケタッチ、サービス終了のお知らせ : ロケタッチおしらせブログ

    カテゴリお知らせ なまえ:ロケタッチスタッフ 日付け:2015年03月31日14:57 ロケタッチ、サービス終了のお知らせ いつもロケタッチをご利用いただきありがとうございます。 2010年7月のサービス開始以来、多くの皆様にご利用いただいてきたロケタッチですが、2015年6月30日12時をもちましてサービスを終了させていただく事になりました。 終了の対象となるサービスはこちらになります。 ロケタッチ ロケタッチグルメ ロケタッチガイド ロケタッチApps ロケタッチ Developers ご利用のみなさまには大変ご不便をおかけいたしますが、以下のガイドを参考にデータの保存等の準備をお願いいたします。 タッチデータのダウンロードについて お預かりしている以下のデータにつきましては、日よりサービス終了までの間、ダウンロードが可能になります。 ※サービス終了に伴い、ダウンロードは終了しました

    ロケタッチ、サービス終了のお知らせ : ロケタッチおしらせブログ
  • やまけんの出張食い倒れ日記

    五反田はピンからキリまで、いろんな飲店があるのだが(どっちかというとピンに近いのが多いか)、しばらく前からずいぶん面白い店があるのをご存じだろうか。 Kitchen g3(キッチンジースリー)。じつは、もう少ししたら店名変更するらしいんだけど、しばしこの名前で行きます。店主の山口君はもともとは美容師をしていたが、料理の道を志し、いくつかの店舗を経ながら、ここ五反田にこの店を出したわけだ。 その辺のことは、この記事に詳しく書いてあるので、ぜひ読んでいただきたい。 ■熟成革新|材の熟成促進装置「Aging Booster」の魅力を紹介「エイジングブースターでの熟成は、材の性質を把握した上... 続きを読む

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