文／崎谷実穂、レシピ＆料理／and recipe、写真／村上未知（特記なき写真）　04.26.2017 この連載は、アニメ鑑賞と将棋が趣味で、基本引きこもり系の３０代ライターが、とある「ホムパの名人」にしごかれ、「ホームパーティー＝ホムパの達人」になり、限られた予算と限られた時間で、それは素敵な「ホムパ料理」を自在に披露できるまでの成長譚を描く物語である。 いま、ホムパが来ている……らしい。 日本人は「おうちに集まってみんなで食べたり飲んだり」の機会を増やしている……らしい。 「らしい」と断り書きを入れたのは、私が知っていたわけではなく、編集部にそう言われたからである。 が、よくよく周囲を眺めて見れば、フェイスブックもInstagramも、ホムパの写真、ホムパ料理の写真で溢れかえっている。かのクックパッドにも3万5000件以上のホームパーティー用の料理が登録されているという。 ただ、「ホム

人生がダメになるほどおいしい「あんまん」の食べ方が、Twitterで話題になっています。あんまんをバターで焼くというレシピなのですが、これは絶対うまい（確信）。 奇跡のお手軽デザート「バター焼きあんまん」 レシピを紹介したのは、コンビニの中華まんがまろやかに擬人化したというあんまんまん（@ammnjp）さん。LINEスタンプ第2弾が好評発売中というゆるキャラです。 「ばたーを　ねっして　あんまんを　かるく　やいてみて　ほしい　おすすすすめ　ちょー　じんせいが　だめになる」とほっこりする文体でレシピをツイートしたところ、大きな反響を呼びました。 用意するのはバターと市販の「あんまん」だけ 「バター×あんまん」というコラボに期待値MAXですが、早速作ってみましょう。バターをフライパンで熱しながら溶かし、市販されているあんまんを焼いていきます。 ポイントはバターが溶けてすぐにあんまんを入れるので

セブン-イレブンで販売されている蒸しパンに、切り込みを入れてトーストするとびっくりするぐらいおいしくなる、というレシピがネット上で流行しています。一度知ったら焼かずにはいられないという最強レシピを早速作っていきます。 絶妙食感がクセになる「たまご蒸しパントースト」 用意するのは、「セブンプレミアム　しっとりたまご蒸しパン」税込90円。そのままでももちろんおいしいですが、今回は包装紙を外して包丁で十文字に切り込みを入れます。 用意するのはこれだけ 十文字に切り込みを入れる よりサクサク感を求める場合は切り込みを格子状に入れてもOK 続いて蒸しパンをオーブンまたはトースターに入れます。オーブンの場合は170～180度の予熱なしで5分程度、トースターの場合は800Wで2～3分加熱すれば完成です。こんがり焼けたきつね色の表面がめちゃくちゃおいしそう～！ 焼けた！ 焼きたてを早速いただいてみます。た

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皆様、先日は当ブログの書籍化に伴い多くの祝福コメントや、中には祝福メールまでしてくださり、本当にありがとうございます。 cheap-delicious.hatenablog.com 筆者ごときのブロガーの書籍化でこれだけお祝いしてもらえると思っていなかったので正直、戸惑いながら嬉しさを噛み締めております。 また、発売初日にアマゾンベストセラー1位、3日後にamazonで在庫切れ、6日後には重版出来！ その後毎週のように重版がかかり現在8万部突破という事実に、筆者自身が未だに戸惑っております。 そこでなんとか読者の皆様にお礼できないかと考えた結果、やはり「旨いものでお返しするしかない...」と思いました。 どのレシピにするかは非常に迷いましたが、今回ご紹介するのは筆者の渾身のキーマカレーです！ コンセプトは日本人向けの食べやすいキーマカレーです。 筆者の友人でココイチやバーモンドカレーなどの

土井善晴さんという料理研究家がいる。1957年、大阪府生まれ。「きょうの料理」「おかずのクッキング」といった人気料理番組のメイン講師を長年務める大ベテランだ。 その土井さんが「三菜じゃなくていい」「家で作る料理はおいしくなくてもいい」と言う。なぜか？ 作る人と食べる人、皆が幸せになれる家庭料理の在り方を丹念に検証した最新の著書『一汁一菜でよいという提案』について話を聞いた。

筋肉を効果的につけたくて、タンパク質が摂れる低カロリーな食べ物を探していたら気になるブログを見つけました。 そのブログとはプロレスラーの武藤敬司さんや小島聡さん、サッカー選手の西村卓朗さんなどのアスリートが推薦する「わかばやし式筋肉整体」の若林勝久さんが運営するブログです。 若林さんは体作りのためにいろいろなサプリメントを試したもののあまり効果がなく、知り合いのプロレスラーにツナ缶をおすすめされたそうです。 ツナの水煮缶を続けてみた効果がすごく興味深い内容だったので、自分も試してみたくなりました。 やってみると筋繊維は太くなりみるみる力もつきました。 それからはツナ缶信者となってしまいました。 マグロは消化もよく。吸収も早いため私的には一番おすすめのたんぱく質です。 納豆とキムチとツナ缶を混ぜて食べてみてください。 見た目はわるいのですが。一ヶ月食べると確実に肌年齢も若返ります。 引用：h

せっかく健康物質ヌルが含まれているのに、硬くて捨てられがちな白ネギの青い部分。そこで、世界中からかき集めてきたネギ料理をアレンジした、『極上青ネギレシピ』をご紹介します。 青ネギウェルシュレアビット （ウェールズの伝統料理『ウェルシュレアビット』をアレンジ） [材料] （３人前） 食パン　３枚ネギの青と白の部分　 ２００ｇバター　１０ｇ小麦粉　大さじ１牛乳　１００ｍｌピザ用チーズ　１００ｇ塩　小さじ１／４こしょう　少々 ネギの青と白の部分を小口切りに。しなっとするまでバターで炒める。小麦粉を入れ、粉っぽくならないようにしっかりと炒める。牛乳を３回程度に分けて入れ、だまが出来ないように注意しながら混ぜる弱火にして、ピザ用チーズを投入。 　 塩、こしょうで味を整えながら混ぜ合わせます。パンに塗り、トースターで４～５分、きつね色になるまで焼けば出来上がり。

カステラで作るフレンチトーストが話題になっていましたが、もっと手軽にかわいい一口サイズのフレンチトーストを作れる方法も注目を集めていました。 材料は鈴カステラ15個、卵1個、牛乳80ml、バターのみ。 卵と牛乳を混ぜて、鈴カステラを十分に絡めます。あまりひたしすぎると形が崩れてしまうので、絡める程度でOK。色々試しましたが、それが一番カリッふわっに仕上がりました。 次に、バターを溶かしたフライパンで弱火でじっくりと焼き上げます。表面の砂糖が溶けて、軽く焦げ目がつくくらいがおいしいです。 これで完成。カリッふわっなおいしい一口フレンチトースト、朝食やおやつにはもちろん、パーティーフードにもおすすめです。 （大原絵理香） advertisement 関連記事 とろーり濃厚な味わい「カルボナーラパン」を作ってみた！ 10分で作れる、最高の朝食！ 超激ウマの組み合わせ発見！　業務用アイスクリーム液

2016 - 10 - 07 素晴らしきサラダチキンの簡単な作り方。 + 柔らか鶏むね柚子胡椒バター（糖質1.3g） 糖質制限 list Tweet サラダチキンに出会えて本当に良かった。 糖質制限では、時にナイスな商品に出会う。 生おから、ラカント、糸こんにゃく…。 彼ら全員と良い思い出があり、そして次のローカボ食材を求めてしまう。 まるで10代の恋愛の様に、さらなる魅力的な食材を探し求めてしまうのだ。 たしかに生おからも美味しく、ラカントも素敵な甘味料だった。 でも私の心、いや胃袋を本当に満たしてくれなかった。 そう、なぜなら私は 大食漢 だから。 つまり、めちゃめちゃ食べるのだ。 糖質制限前は、毎食 平均3合のお米 が胃袋に消えていった。 20代後半あたりから体重の増加を肌で感じ、これはやばい！と糖質制限を開始したのだ。 しかし、このわんぱくな胃袋自体は、糖質制限開始後も変化しなかっ

仕事で帰りが遅くなった日はスーパーやコンビニのお弁当、または外食で済ませたくなりがちです。 しかし、そんな生活が続くと食費がかさんでしまいますし、栄養面でも不安が残ります。 そこで本記事では、夜遅くに食べてもいいよう野菜と魚のレシピを中心に、簡単に作れるレシピを10個厳選しました。 食べてみたいと思えるレシピがあればぜひ作ってみてください。 目次 キャベツをオリーブオイルで焼き色が付くまで炒め、タルタルソースで味付けした、お手軽でヘルシーなレシピです。 キャベツはビタミンCがとても豊富で、疲労回復、 肌荒れ改善・予防、免疫力アップといった効果があります。 さらに、キャベツはビタミンUと呼ばれる栄養素を豊富に含んでいます。ビタミンUは別名・キャベジンと呼ばれていて、胃腸の粘膜を修復し、胃酸が出すぎないようにしてくれる栄養素です。 このように、キャベツには疲労回復効果、胃腸を整えてくれる効果が

2016 - 10 - 10 濃厚なささみアボカドチーズ（糖質2.5g）なら、朝から食欲モリモリ。（写真レシピつき） 絶品ローカボレシピ 糖質制限 list Tweet Share on Tumblr 毎朝が待ち遠しくなる系レシピ。  こんな新しいジャンルはどうだろう。 めっちゃ朝ご飯めんどくさいんですけど…。 軽部さん見ながら、ヨーグルトでいいんですけど…。 それよりも 朝ご飯、最高に楽しみなんですけど～！！ むしろ朝ご飯しか、楽しみないんですけど～！！ こっちの方が幾分か素敵ではないだろうか。 いや、まてよ。 朝ご飯しか楽しみがないのは、果たしてどうなんだ。 いや、それもありか。 私も一時期、 お願いランキング しか楽しみがなかったものだ。 今日ご紹介したいのは、低糖質で「 いや旨いに決まってんじゃん 」的な朝ご飯だ。 工夫次第で １０分 で用意可能な、弾丸ライナーなブレックファストだ

涼しくなってきたので、先日スパイスから作るカレー鍋をやりました。 スパイスからと言うと難しそうに思うかもしれませんが、そんなことないですよ。簡単で大好きなメニューです。袋入りのスープと比べて香りも良くて一度作ったらやみつきになります。和風だしベースなのでスパイシーなスープカレーのような味です。 じゃがいもを入れてるのでスープに溶けてとろみと甘味も出てきます。 おすすめの理由 スパイスの効果で温まる冬にぴったりのお鍋です。 入れるだけで出来るから簡単 材料を入れるだけです。スパイスを揃える手間はありますが、それも楽しい。簡単なのに本格的で香り高い、スパイシーなスープカレーが楽しめます。 原材料が分かる スープを自分で作ると何が入っているのか分かるからいいです。余計な添加物を省けます。今回は手軽な麵つゆを使いましたが、もっとこだわるならかつお、昆布（またはだしパックなど）でだしをとってもよいと

※２０１８年９月更新 全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 今回は料理記事です！ 私は麻婆豆腐が大好きで、よく自分で作っています。 安くて美味しくてたくさん食べられますからね！ わざわざ素を使って作るなんてマネはしません。 簡単な中華料理は自分で作ったほうがいいですよ。 かなり安上がりで食べられます。 自分で麻婆豆腐を作る！ 今回は私の麻婆豆腐の作り方を紹介します。 男の料理ですので分量はけっこう雑ですが、ご了承くださいｗ 材料 材料（１～２人前） 木綿豆腐　　１丁 豚挽肉　　　１００ｇ ネギ　　　　１本 ニンニク　　１～２片 豆板醤　　　大さじ１～２ シャンタン　大さじ１程度 醤油　　　　大さじ１～２ 酒　　　　　適量 みりん　　　適量 花椒　　　　適量 一味唐辛子　適量 水　　　　　適量 ゴマ油　　　少々 片栗粉　　　少々 誤差はあるでしょうが、いつも大体これくらいで作

Twitter のタイムライン見てるとクックドゥで中華作る人多いけど、スーパーで中華調味料揃えて自前でイチから作ったほうがずっとうまいよ。という共有。 「それがめんどいからクックドゥ使ってるんだろうが！」と突っ込まれそうだけど、いずれも 切って炒めて混ぜるだけなので手間はほとんどクックドゥと変わらない というのが重要。 揃えるべき中華調味料 豆板醤 甜麺醤 味覇 オイスターソース 作れるもの（レシピ） 麻婆豆腐 / 麻婆茄子 エビチリ 回鍋肉 青椒肉絲 あわせて読みたい 揃えるべき中華調味料 買うべきものは 4 つ。全部普通のスーパーに売ってる。 豆板醤 ユウキ 四川豆板醤 130g 出版社/メーカー: ユウキ食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る 甜麺醤 ユウキ 甜面醤 220g 出版社/メーカー: ユウキ食品メディア: 食品&飲料 クリック: 44回この商品を含むブログ

タモリ流もやし炒め、という簡単すぎる一品 タモリさんが「笑っていいとも！」で山口もえさんとの回で紹介されていたレシピ。私は大抵のレシピを簡単アレンジするのですが、今回はシンプル過ぎて改善無しです　笑。 参考▶kyounews.htm（2008年の笑っていいともの記録より） 包丁・まな板要らず、10分あればできます。材料費はもやし30円、調味料10円として40円です。節約レシピをどうぞ！ タモリ流もやし炒めの材料 ・もやし　一袋 ・コンソメキューブ　一個 ・料理酒　小さじ1 ・塩　小さじ1/4 ・コショー　少々 ・炒め油　大さじ１ こちらのレシピも参考にしました ▶タモリさん流もやし炒め by ichocostw タモリ流もやし炒めの作り方 1　コンソメと大さじ2の水を入れ、電子レンジで20秒チンして溶かします。溶けたら料理酒・塩・コショウ（お好みで）を入れます ちなみにもやしは洗いません。

こんにちは、OKPです。 結婚して6年になる私ですが、夫婦共働きということもあって家事の負担は基本的に半々。例えば夕飯の準備なら、先に帰った方が買い物＆調理。後で帰った方が後片付け、みたいな感じです。 ですが、仕事が忙しい時期は2人して帰宅が遅くなるので、夕飯の準備はなるべく早く済ませたい……。そんな、結婚してから日々の料理を作るようになった私（アラフォーおっさん）が、必要に迫られて身に付けた「お手軽夕飯のコツ」をせんえつながら紹介してみることにします。 最初から全て身に付けようとするとかえって気疲れしたり、混乱します。なので、すぐにできそうなこと、自分のライフスタイルに合うものだけを断片的に取り入れてみてくださいね！ 「料理はちょっと……」という共働き家庭の旦那さんも、たとえ簡単な料理でもパートナーさんには喜んでもらえるはずですよ。 料理の前に考えておきたいこと 目標は30分で「一汁三菜

お酒をもっとおいしく！トマトで作る簡単おつまみレシピ24選 ほどよい甘味と酸味をもつトマトは、サラダだけではなくおつまみにもぴったり。この記事では、ワイン・ビール・日本酒、それぞれに合う、トマトのおつまみを紹介します。居酒屋風のレシピも必見です。トマトをアテに、おいしくお酒を楽しみましょう。 2024年3月29日 更新

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ジャンジャン焼きそば 昨日、夫とスーパーに買い物に行ったら、夫が「久々に料理してみようかなぁ…」などと言いながら焼きそば麺ともやしをカゴに入れてきた。 家に帰って、マジか？…と思いながら見ていると「ひき肉使っていい？ 甜麺醤はある？」とか聞いてくる…どうやら本気らしい…。 レシピも何も見ずに、超テキトーな感じで作っているが、次第にニンニクと甜麺醤のいい香りがキッチン中に充満し、出来上がったのは四川風和えそばみたいな風貌の一品。 食べなくてもわかったけれど、食べるとコレがやっぱり旨かった…と言う訳で、本日のレシピは急遽変更！ 夫にレシピを聞いて、それを姉さんが再現してみました。 材料がずらりと並んでいますが、中華なので調味料がチラッと多いけど、安い材料を使った至って簡単な男の料理！ 厳しい月末に男女問わずお作り下さいませ。 スポンサーリンク 材料（1人分） 焼きそば麺      1袋 もやし