日頃より、アレスネットをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 「ホームページサービス」のサービス提供は2016年1月31日をもちまして終了させていただきました。 これまで長らくご利用いただき、誠にありがとうございました。 今後も、皆様によりよいサービスをご提供させていただけるよう、サービス品質向上に努めて参りますので、何卒、ご理解いただけますようお願 い申し上げます。 ＜アレスネットをご契約のお客様へ＞ 後継サービスとして「userwebサービス」を提供させていただいております。 詳しくは、以下のリンクをご参照ください。 ▼「userwebサービス」のご案内 http://www.ejworks.info/userhp/alles/index.html 今後ともアレスネットをご愛顧いただけますようお願い申し上げます。 株式会社イージェーワークス アレスネット カスタマーサポート

組み立て式 家庭用石窯 そとはパリッと中はもちもちっとした本格派のパンを焼いてみませんか 石職人が作る本格的石窯。 耐熱性、保温性が自慢です。 メディアで紹介されました。 ☆H30年10月　建築資料研究社「庭NIWA」233 2018冬号に当店家庭用石窯が掲載されました。 ☆H25年11月1日　リフォーム誌「リフォコ」2014年版に当店石窯設置例が掲載されました。 ☆H22年6月11日　小学館「ビーパル」7月号に家庭用石窯みにミニが掲載されました。 ☆H21年11月19日　日本経済新聞(夕刊)1面で当店石窯が紹介されました。 ☆H21年11月15日18：45〜　NHKBs-hi「アインシュタインの眼」ピッツア〜職人技に隠された味の秘密〜で当店と当店石窯が放送されました。 〜再放送のお知らせ〜 H22年1月29日（金）午前9時〜　NHKBs-２　で再放送されます。 見逃した方は是非ご覧下さい

床暖房や燻製作りもこなす多機能型の暖炉。火室内には折り畳み式の焼網があり、魚も焼ける。煙道から魚の焼いた煙が廃棄され室内がにおうこともない。煙突横の棚でパン種の発酵も可能。何とも素晴らしい 基本構造はレンガ、耐火レンガを組み合わせて造ったかまどに、6㎜厚の鉄板をかぶせてふたをしたもの。しかし、通常の輻射熱による暖房だけでなく、調理、パン焼き、床暖房もできるし、燻製作りまでこなしてしまうのだ。とても素人の手によるものとは思えない。さて、この暖炉のスモーカーとしての機能を見てみよう。煙道は2系統あり、一方は火室のすぐ上にあるカマボコ型のスモーカーにつながっている。 2つの排煙経路維崎はダンパーで切り替え可能 この暖炉には2つの煙道におのおのダンパーがあり、開閉して排煙経路を選択できる。（両方同時に開けることも可能)」 カマボコ型のスモーカーは熱い煙が流れ込むので、熱燻ができる。また、この部分で

やっぱり石窯で焼くとおいしい〜〜！ 使うたびにつくづく思います。石窯（石釜）には本当に凄い力があるなあって……。石窯で焼いたピザやパンは、表面 はパリッとしていますが、中はもちもちっとしたおいしさです。 これはガスや電気のオーブンでは決して味わえない「遠赤効果 」によるおいしさです。遠赤効果によって直接内側に熱が伝わるため、外からと内側からと同時に熱が加わるので、短い時間で焼けます。ピザだとほんの数分で目の前で焼けるのが見えるんですよ。 一気に焼けるからふっくらと、そしてしっとりとおいしく焼き上げることができるのです。薪の香りもしますから、森のパン屋さんの味かな？　とにかく「同じ材料でなんでこんなに違うのか！」と思えるくらい驚くほどの違いがあるんですよ。（言葉だけでは伝えられないのが辛い。） それでいて使い方は意外に簡単です。あらかじめ窯の中で1時間ほど薪を焚きます。（この間にパン生地

やっぱり石窯で焼くとおいしい〜〜！ 使うたびにつくづく思います。石窯（石釜）には本当に凄い力があるなあって……。石窯で焼いたピザやパンは、表面 はパリッとしていますが、中はもちもちっとしたおいしさです。 これはガスや電気のオーブンでは決して味わえない「遠赤効果 」によるおいしさです。遠赤効果によって直接内側に熱が伝わるため、外からと内側からと同時に熱が加わるので、短い時間で焼けます。ピザだとほんの数分で目の前で焼けるのが見えるんですよ。 一気に焼けるからふっくらと、そしてしっとりとおいしく焼き上げることができるのです。薪の香りもしますから、森のパン屋さんの味かな？　とにかく「同じ材料でなんでこんなに違うのか！」と思えるくらい驚くほどの違いがあるんですよ。（言葉だけでは伝えられないのが辛い。） それでいて使い方は意外に簡単です。あらかじめ窯の中で1時間ほど薪を焚きます。（この間にパン生地

はじめてこの窯を知った時、土鍋に詳しい私も正直、半信半疑でした。さっそくひとつ手に入れて、試してビックリ！　「な、なんだぁ・このパリパリ・サクサク・ふっくら感はぁ・・」美味いです、ムチャクチャ美味いです！　それに簡単で早いっ！　試した最初の１枚目は、いつものオーブンの感覚でいたら、あっという間にチーズが沸いてしまい、生地も焦げてしまいました。オソロシヤ・・３００℃超の威力。 石窯のイタリア料理店でピザを焼くのを眺めていると、窯入れから２〜３分で生地のフチがぶくっと焼けて膨らみ、チーズもいい具合に溶けて、そろそろ出来上がりです。専用のヘラで回したり、上下したりして焼ムラを直し、お客様へ。温度が高いのでやはり早いですよね。高温で素早く焼くのが美味しさの秘訣かもしれません。 耐熱陶器のピザ窯は他にもいくつか売られています。多くは石窯を模した形で、焼いている姿は雰囲気バツグン。しかし窯の前面が

石窯で焼いたサクサクピザをお家で！？ 300℃以上の遠赤石窯さえあれば、 あなたもまるでピザ職人に！！ 生地から作るもよし、冷凍生地にトッピングを楽しむもよし。 出来たてを味わって下さい！！ ■ ■　　　　 ■ ■　　　　 ■ ■　　　　 ■ ■　　　　 ■ ■ 本場イタリアのPIZZA専用石窯を 一般家庭でも使えるようにコンパクトにしたものが この石窯ピザオーブンPizzeria（ぴっつぇりあ）です。 空焚きしてもビクともしないほどの 超耐熱を誇る萬古焼の土鍋作りの技術によって作られた 陶器製の、ピザ焼き用の石窯です。 家庭用のガスコンロに載せて使います。 窯本体をガスコンロの火でガンガン空焚き！ 15分ほど予熱しておくことにより、 これまで家庭のオーブンでは不可能だった300度以上を維持しながらピザの焼き上げが出来ます。 高温・短時間で焼くことで、 家

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＜オンラインショップ閉店のお知らせ＞　　長らくご愛顧いただきましたが　2024年2月27日(火)13時ご注文分までを持ちまして、閉店いたしました。長きにわたりご愛顧いただきました事を心より感謝申し上げます。 2022年10月18日（火）～21日（金）「CEATEC 2022」にBRIGHTORB製品を出展しました。（BRIGHTORBで造形されたCreativeな製品やEngineeringな製品、両方向からお楽しみいただける展示内容）沢山の皆様のご来場ありがとうございました。 2022年10月18日（火）～21日（金）「CEATEC 2022」にBRIGHTORB製品を出展しました。（BRIGHTORBで造形されたCreativeな製品やEngineeringな製品、両方向からお楽しみいただける展示内容）沢山の皆様のご来場ありがとうございました。

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