この作品は世界で一番美味しいステーキを探すために、 全世界20カ国、200を超えるステーキハウスをめぐって 旅したドキュメンタリーです。 僕がこれを見ていた時期も大変悪いもので、夜から睡眠を はさんで翌朝まで『ステーキ・レボリューション』のDVDを 鑑賞していたので、はっきりいって腹が減って仕方がなく、 「究極の飯テロ映画」とはこの作品のことをさすのであろう。 と言うことでした。 この映画の監督であるフランク・リビエラはお気に入りの 精肉店の店主イヴ=マリ・ル=ブルドネックと共に 「旨い肉はどうやって作られるのか?」 をテーマに2年間で延べ20カ国、200を超える有名・無名の ステーキハウスを食べ歩いた果てに見たものは…。 ここでは「世界のステーキランキングベスト10」としてランキング形式で 世界中の牛とステーキを紹介しつつ、食肉をめぐる世界的な潮流や その思想が語られる構成となっており、
誇りを失った豚は、喰われるしかない。イエスはこれを聞いて言われた。 「医者を必要とするのは、丈夫な人ではなく病人である。わたしが来たのは、正しい人を招くためではなく、罪人を招くためである。」 (マルコによる福音書2章17節) 『標高3800m、平均気温-57℃、酸素も少なければ 太陽も珍しい世界一過酷な場所』 と言われる南極で越冬する隊員たちの食事を作り 続けた抱腹絶倒の記録です。あの地ではいい意味 での『いい加減さ』ありきです。 確か、この本を初めて知ったのは、僕が札幌で漂白の 時代を送っていたころで、さっき紹介した 『不肖・宮嶋 南極観測隊ニ同行ス』(新潮文庫)と言う 本と一緒に読んだような気がします。 少し前に映画化されたので、知っている方は知っている かと思うのですが、生物の生存が許されない極限地帯、 南極で隊員たちの食事を作り続けた男の記録です。 とはいってもそんなに肩肘張ったも
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