鶏むね肉のお料理を制するもの⑰・・・ほぐした鶏むね編 - 葉月日記
鶏むねを2枚 お酒を少々入れて ササッと茹でて火を切り 余熱にお任せ 本当はショウガやらネギの青い部分と 茹でた方が美味しいのでしょうが せっかくのお買い得の鶏むね肉を コストをかけずに下処理します スーパーから帰ったら なるべく早く・・・が 美味しいの秘訣だろうと 思っています 冷めたらほぐす作業 母さん忙しいので むすめにお願いしたら スマホで音楽ききながら(^^♪ ほぐしてくれました 私より丁寧な仕事ぶり スジや余計な部分は別に取り分けて・・・ 繊維にそってほぐしたから しっとり こんなちょっとした丁寧が 美味しいを作るんだな 反省・・・母さん さて大切に使っていきましょう ①洋風に 千切り塩もみキャベツと マジックソルト・オリーブ油 さっぱり！いくらでも食べれちゃう ②和風に レンチンもやしとカイワレ大根 ポン酢・梅干したたき・金ゴマ ③中華風？ メンマと ゴマ油・ポン酢少々・金ゴ
週末の朝ごはん ホットドッグ - 葉月日記
週末の朝です 夏休みも始まりましたね 高校生になると 夏休みらしい休みが少な目で むすめブーブー言っておりますが 久しぶりに ホットドッグ たまごマヨとウインナーを はさんでみました いただいたキウイフルーツが 食べごろだったので ヨーグルトとはちみつと・・・ 氷の代わりに 冷凍していたバナナを入れます 薄めにスライスしておくとミキサーで砕けやすいかな よくお買い得バナナを見かけると 冷凍庫に常備しています そのままお口にポンして食べても美味しいですね 起きてきたむすめ わぁ～って 目が覚めたみたいで 黙って パクパク食べだしてました(笑) 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村
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