前回の記事に引き続き、今回もBoulangerie Papi-Pain(ぱぴ・ぱん)をリポートします、後編です。 そして、石窯オーブンの上火の効果についても解説していきます。 【　目次　】 石窯オーブンの上火の効果 改めて、ぱぴ・ぱん 洋梨とカシスのデニッシュ(280円　税込) ミニフランスパン☆ぱぴ・ぱん(40円　税込) めろめろレモンパン(220円　税込) 大人のレモンタルト(290円　税込) ピタパン(100円　税込) ある日の朝食 石窯オーブンの上火の効果 製パンには、ポイントとなる温度がいくつかあります。 生地の発酵や焼成、装置の設定温度や熱源の温度等です。 特に焼成工程では、炭酸ガスの溶出やアルコールの蒸発で生地膨張を生じてパンのボリュームが得られ、デンプンが糊化して食べられるようになり、そして水分の蒸発と焼色の着色でクラストが形成されます。 これらの現象が同時多発的に異なる部

皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。 かさぼぅです。 さて、今回のラーメン紹介も、引き続き「長岡市内」からです。 ５回目の本日は、「らーめん処 潤 （長岡宮内店）」さんです。 かなりメジャーなお店で、新潟県内のみならず割と古くから関東圏にも進出していますが、総本店は背脂系の聖地「燕市」にあります。 そして、激戦区の長岡でも、十分な客入りで大人気のお店でもあります。 写真は、今年の春先に訪問した際の物です。 この時の注文は「のり中華」です。 こんなビジュアルです。（ｗ のりは、「岩海苔」です。これでもか！　ってくらい載ってます。 ラーメンの湯気に乗せられ、気持ちのよい磯の香りが漂います。 岩海苔をちょっと奥に寄せて、スープと麵の登場です。 本店が「燕」なので、系統も「背脂系」です。もちろん麵は「太麺」です。 見た目が結構こってりなのですが、燕三条系のこのラーメンは、スープが魚

如何お過ごしですか？　3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 『かい』。私の姪の第1子。 2018年10月誕生です。 2020年10月で２才を迎えました。 おらは元気だ。 おら２才になっただ。 弟はこんな感じだ。 編集後記 おらは元気だ。 みんな、ひさしぶりだぞ。 実はな、ここ最近は弟とかーちゃんの時間をたくさん取るっていうことで、（『かい』の父方の）ばーばんちに行くことが多いだ。 じーや（＝私）とも会う回数が減って、おらは寂しくないけど、じーやは寂しいって言ってただ。 けどじーや、おらの弟ためだから我慢してくれ。 私：わかっとる。 これはこのまえボールで遊んだ時の写真だ。 どうだ、おらかっこいいだろ。 みんな惚れたらだめだぞ。 おら２才になっただ。 おら今日（10月22日）で２才になったぞ。 さあ、みんなで歌ってくれ。

Peppa Pigの「Daddy Gets Fit」で字幕なし英語動画に挑戦！ 海外アニメを使って楽しく英語学習ができれば最高ですね。 「Peppa Pig」は日本で手軽に見られる英語アニメの中でも、もっとも簡単な番組のひとつです。 そして日本のアンパンマンのように、イギリスで親しまれているキャラクターです。 「Peppa Pig」については、こちらで詳しく解説しています。 www.jukupapa.com この記事では「Peppa Pig」の実際の動画を使って、英語多観の練習ができるように構成されています。 この記事に沿って英語多観をして頂ければ、聞き取れる、理解できる英語表現が多くなっていることを実感できるはずです。 Peppa Pigの「Daddy Gets Fit」で字幕なし英語動画に挑戦！ 練習の流れ 第４２話「Daddy Gets Fit」 動画の原稿、スクリプト（script

最近貰ったシリーズ② ちなみに①は今朝投稿したこれ ↓ kyobachan.hatenablog.com さてさて　次は何かと言うと チューリップローズ というお菓子？ お店の名前？ 詳しくは　下の公式サイトを見てね！ 初めて頂きました(*￣∇￣)ノ 菓子折りを重視する会の 会長兼ひとり会員 として なんて事でしょうか( ・`д・´) こんな 喜ばれそうな品を 知らなかったとは(/_;)/~~ 6個入りを頂き その中の ４個貰いました( ≧∀≦)ノ 左から ベリー キャラメルナッツ パッションマンゴー ↓ ↑ ちょっと　袋を被ってると 見えにくいね(^_^;) こんなお菓子です✨ ↓ お店の紹介 他のスイーツも載ってます✨ ↓ ↓ ↓ www.tuliprose.jp これは　事務所で貰ったのではなく バーバ(ネエサンの母)が知り合いから貰ったけど 全部は食べられない って言ってたのを 貰

業務スーパーで鮪のたたきを購入しました。 マグロのたたき 冷凍保存です。 中身を出した後ですが、裏側も写真撮っておきます。 私のことをよく知られている人は、え？思われますよね。 私、マグロ苦手なんです。 旦那が買うって言うから笑 今月は、決算セールでお安く買い求める事ができます。 458円税別 冷凍なので、解凍時間が必要です。 流水で解凍するとあっというまに解凍できました。 マグロのたたき丼の完成です。 ご飯を酢飯にするとさらに美味しいです。 作り方の用意するものに酢飯と書いてあります。 250gです。 弟くんと私が少し少なめで、旦那と兄ちゃんは、満足に食べました。 思ってたより美味しかったです。 業務スーパーで売ってますが、マルハニチロの商品です。 お兄ちゃんはめっちゃ美味しいー。 また買って！と定番のセリフを言ってました。 今月はお安く買い求める事ができるので、少し買い置きしておきます

夫婦間で頭を抱える問題の１つとなるのが、家計の問題。これまでに購読した記事から家計についてを学ぶことが多かったので、今回はそれについて振り返ってみたいと思います。 家計について考える 私はガネしゃんさんのブログを読み、家計について具体的に考えた方が良いと思うようになりました。ガネしゃんさんはファイナンシャルプランナーとして働いており、これまで様々な方のお金の相談に乗られてきました。 www.yumepolly.com 『家計について考えよう』の記事で印象に残ったのは、子どもが高齢時になる程、お金がかかると言うこと。具体的な収支を見ると、高齢児を育てているときは家計がカツカツであることがわかり、子どもが成長するまでに、余裕を持てるくらいの貯蓄をすることが大切だと学びました。 電子レンジャーさんは、夫婦間でお金についてを話し合うことを大切にされています。 lambamirstan.hatena

絵本で有名な「とよたかずひこ」さん ももんちゃんシリーズ おいしいともだちシリーズ 『ドラゴンはヒーロー』 お気に入りの面白くて可愛らしくて元気な話 『おばけがっこうぞぞぞぐみ』 全然こわくないカワイイおばけの本 絵本で有名な「とよたかずひこ」さん ももんちゃんシリーズ 皆さんご存知のももんちゃんシリーズ。 リンク ももんちゃんシリーズはどれも可愛らしくて大好きですが、次の「すりすり ももんちゃん」が私も息子も一番好きだった記憶があります。 リンク おいしいともだちシリーズ もうひとつ有名なのは食べ物シリーズ。 リンク これも、ほっこりしますよね。 こどもは、少し大きくなったら「ももんちゃんシリーズ」よりこちらの方を好んで読んでいた気がします。 私はどちらも可愛らしくて大好きでした。 その とよたかずひこ さんの児童書があるってご存知でしたか？ 物語…児童書を一人で読む入り口にと、絵本で馴

小学基本トレーニングの小6下レベルの3級が終わっています。が、息子の習得状況を考えると2級中学受験レベルに入れず、問題集を探していました。 小学基本トレーニング問題集の難易度設定が受験研究者の問題集の中での「基礎レベル」だそうです。 そして、少し前に購入しているハイクラスドリルが、「標準～発展レベル」です。中のレベルは、標準→上級→最上級と分かれています。 小６ハイクラスドリル算数 １日１ページで全国トップレベルの学力！ /受験研究社/小学教育研究会 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 基礎から発展レベルにいくのは、息子には早すぎる。そして、受験研究者の問題集で、基礎と発展があるなら標準の問題集もあるはず！と夫が言うので、探したところ、「基礎～標準レベル」のものを発見。 それが、こちらの「特訓ドリル　小6　文章題・図形」です。 特訓ドリル小６文

今日は 来客と外出があるので たいしたお話出来ないから ちょこちょこ投稿しまーーす(^-^) という事で まずは 最近貰った物特集(*￣∇￣)ノ シャインマスカット( ≧∀≦)ノ ↓ 従業員の１人が 山梨県の おばあちゃんの家に行った時 買ってきてくれて 毎年　沢山くれるのです( ≧∀≦)ノ 嬉しい～～( ≧∀≦)ノ シャインマスカットって 昔はなかったよね？！ 誰なの？！ こんな美味しい果物を開発した方は！！ 昔もマスカットはあったけど 金持ちの食べ物だったから (だと思ってたけど💦違う？！) 超貧困家庭育ちのネエサンのクチに 入る事は無かったな(笑) 沢山いただきましたが 沢山いただいたので お嬢が一緒にお弁当食べてる お友達にも　小分けして お裾分けしました🎵 ↓ お嬢入れて4人なのに 間違って　五個作っちゃったf(^_^) そしたら　一個持って帰ってきた💦 そういう時は その

ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。 今週はお金の記事をお休みして「美味しいもの」や「絵本」の紹介をしています。 さて、今日ご紹介するのは【どんぐりざかのあそびうた】 季節は「秋」 我が家の子供達も大好きだった「ぴくにっく」 うさぎの家族も「ぴくにっく」へと出かけます。 家族みんなで「おでかけ」ってなんでこんなに嬉しいんでしょうね(#^.^#) ・・・あれあれ？？ 手押し車を押すお父さん。いったい何に使うのかな？ 「それは後のお楽しみ♬」 さぁ、到着すると、どんぐりを探しにいきますよぉ！ あっちにも！こっちにも！ 何かを収穫するって楽しいんですよね。ワクワクが止まりません(#^.^#) 潮干狩り、〇〇摘み、○○狩り、○○掘り等々… もりのうさぎのうたえほん〈2〉どんぐりざかのあそびうた (もりのうさぎのうたえほん (2)) 作者:ひろかわ さえこ 発売日: 2003/11/

おはようございます。 職場の人間関係って難しいですね。 私はHSPなのですが、最近一緒に働く人の機嫌に左右されてとても疲弊している日々です。 最近は悩みすぎて樺沢紫苑先生のYouTube動画を見ています。 さっぱりとした語り口なのですーっと入ってきますね。 www.youtube.com HSPって20％もいるので、そう珍しいものでもないんですよね。 なので、あんまり対人関係のない仕事が本当は向いているようなのですが、今の仕事は周りと関わらないということは不可能なので、まあ疲れますよね。 樺沢先生がHSPの人におすすめの本を紹介されていました。 それがこちら『繊細さんの本』です。 このたび購入しました。 HSPはお医者さんじゃなくて当事者の人かカウンセラーの人が書いた本が参考になるということでした。 この本の著者の武田由紀さんは両方を兼ね備えている方です。 この本めちゃくちゃ売れてますよね

長く書いてきた「夫が単身赴任から戻ってからの我が家の変化シリーズ」ですが、今日で最終日の予定です。長くお付き合いいただきありがとうございました。（このシリーズのこれまでのブログは末尾に載せます） 今日も息子の変化について書きます。 夫と生活し始めてもうすぐ３週間です。これまでは「週末に遊びにくるお父さん」しか知らなかったのに、夫と一緒に住み始めたことで「働くお父さん」を目にして（実際には職場で働いている姿を見ているわけではないですが、働いている様子を感じて）、”自分の将来の姿”が少しイメージできたようです。 ある日の保育園からの帰り道での私と息子の会話です。 息子「僕、大人になったら何人子どもができるんだろ」 私「結婚したいの？」 息子「そりゃしたいでしょ」 私「へぇ。子どもほしいの？何人ほしい？」 息子「何人かなぁ、母さんと同じ２人かな」 私「へぇ。男の子と女の子どっちがほしい？」 息子

【1000個中の 271個目】 アドラー心理学の中から、今日は意味づけを取り上げます。 こんにちは！研究者せしおです。 人生の役に立つかもしれない幸せのヒントを、今日も1つお届けします。 アドラーの意味づけと言っても意味わかりませんね。 自分の評価は自分で決めるというようなことらしいです。 以降、ほぼセシオー心理学です。。。 僕はこれまで結構我流で生きてきました。 人に物事を教わるのが苦手でした。 内向的で刺激に弱いので、怒られるのも人一倍嫌いなんだと思います。 幸いなことに親から何かを押し付けられることもなく、なんでも自分で決めて生きてきたような気がします。 勉強もスポーツも我流でやってきました。 基本がしっかりしていないので、何事も一流にはなれませんでしたが、道中を楽しむことに関してはそれなりの自信があります。 ブログも我流です。 そもそも何を目的にブログをやるのか。 ブログは稼ぐため

本日も豆知識ショート記事です♬ 上質なコミュニケーションをするには、自分が話すのではなくて、相手に話してもらい、相手の話を使う 自分がたくさん話して場を盛り上げて、「コミュニケーション上手」と思っていたら、まだ甘いです(^^; 相手に気持ちよく話してもらうのが、本当のコミュニケーション上手です♪ 聞き上手になりたい方はコチラもどうぞ☆ この記事は、『銀座No.1ホステスの心をつかむ話し方』（水希、2009）から学んだことの記録です。 作者の水希さんは、昼はカウンセラー、夜は銀座のホステスという異例な２足のわらじの方で、ホステスを始めた後でカウンセリングを学び、その後カウンセリングのクリニックも開いたのだそうです！ とても優しくわかりやすい文章で、より良いコミュニケーションのための様々な方法が説明されています。 ホステスだけでなく、コミュニケーションに苦手意識のある全ての人におススメできる本

昨日に引き続きコストコパトロールですパート２です。 （価格は10月20日時点の値段です） それではサクサクとご紹介です。 デラファーレ　ギフトボックスチョコ　４００ｇ　１０９８円 ベンシルケース　チョコミックス　１４０ｇＸ２　　１１４８円 デソプリー　ザ　ベルシャン　ビスケット　４２０ｇ　１１５８円 今治タオル、フェイスタオル バスタオル　１８９８円、　フェイスタオル３枚組　１４９８円、　ハンドタオル４枚組　１１２８円 叙々苑　野菜サラダのたれ　コストコ仕様　　５００ml　　８８８円 オーガニック　ココナッツオイル　　２２８５ｇ　　１８９８円 ニュークレラップ　　３本　　７９８円 ヴィーガンボロネーゼ　　９８０円（２００円オフは１０月２２日まで） メンズ　スリッパ　　１３９８円 ムートンスリッパ　　２９５８円 グレープフルーツジュース　５０％果汁　２，８４ℓ　X２本　　７９８円　（170円