レシピ忘れる前に何とかしないといけないと思い立って。お菓子は大体オレオ無双。材料にある「座頭市」は砂糖の間違いです。「全裸」は全卵の間違いです。「人妻み」はひとつまみです。無駄に長いので、お暇な時にでも読んで献立に役立ててください。 長くなったので、次のまとめを作りました→　https://togetter.com/li/1279103

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「パン屋さんめぐりの会」なるパン好きコミュニティーを主宰して7年。最近ではパンを求めて旅するブログ「旅するパンマニア」で、国内外のパンを毎日のように紹介している。 今まで食べたパンは1万個以上というと、「どれだけパンマニアなんだ！」「ご飯など食べずに三食パンを食べて暮らしているのではないか」「物心ついた時からパン一辺倒なのではないか」と思われがちだが、実は、もともとご飯党だった。食べ盛りのころは4つ上の姉と競うようにご飯を食べ続けていて、茶わん3杯のおかわりは日常茶飯事だったのだ。 そんな私がなぜここまでパン好きになってしまったのか、パンにどれほどのめり込んでいったかを、その時々の出来事と、それに費やしたお金とともに振り返ってみたいと思う。 きっかけは、フランスで食べたパン 私は18歳まで、埼玉県のとある町で育った。今でこそショッピングモールがあるとはいえ、当時の買い物をする場所といえば近

ヘルシーな脇役、「わかめ」を使った人気レシピ16 お手頃で使いやすく、栄養もたっぷりの海藻といえばわかめ。普段は脇役的な存在ですが、実は隠れた優秀食材です。

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日は、重ねて放置で完成の「肉豆腐」をご紹介致します。肉豆腐といえば、たっぷりのお出汁でコトコト煮るイメージですが、水分を一切加えずに作ることも可能なんです。 作り方はとっても簡単で、フライパンに具材を重ねて、あとは蒸し焼きにするだけ。豆腐と野菜の水分のみで蒸し上げるので、素材のうま味が凝縮！ 豆腐も水切り不要なので、さらに楽チンです。具材はいろいろとアレンジ可能ですし、ズボラさんは豚肉と豆腐だけでも作れますので、お気軽にお試しくださいね！ Yｕｕの「水なし肉豆腐」 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉　200g 木綿豆腐　1丁（300g） 玉ねぎ　1/4個 しめじ　1/2袋 （A） しょうゆ、酒、みりん　各大さじ2 砂糖　大さじ1 和風だしの素　小さじ1 しょうがチューブ　1～2cm （用意するもの） フライパン（ふたがあるもの）　1枚 作り方 1.

旅行の満足度が高い県は｢北海道｣「京都｣「沖縄｣らしいのですが 先日、こういうニュースを読みました。 ranking.goo.ne.jp 国内旅行を趣味にしている者としては気になるタイトルだったので、読んでみました。gooランキングでの投票結果だそうですが、ベスト3は 1位：北海道 2位：京都府 3位：沖縄県 だそうです。 しかしこのランキング、単に「旅行に行ったことのある県から良かった県を選んでもらう」方式だから「行ったことのある人が多い県」が上位に来るのが当然なわけで「満足度ランキング」とはほど遠いような気もしたんですよね。 公平を期すならば「47都道府県すべてに旅行したことがある人」をサンプルにしなければいけないのでは……。調査の難易度高いですねｗ 旅行の満足度が高い県は｢北海道｣「京都｣「沖縄｣らしいのですが 私自身｢和歌山｣｢岡山｣｢高知｣｢佐賀｣には行ったことないのだけど 温泉

今年で28のフリーター。 幼少期（小学校の低学年頃）に脳に疾患が見つかって、以来十年近く投薬治療をしていた。 また、高校の頃からずっと鬱を患っていた。頭の中が鉛のようになって自由に動けなくなる。生活の上でそういうことが多々あった。 ADHDも併発している。破壊的な過集中を経て朝まで眠れないことが多かった。 バイトのシフトにはちゃんと遅刻せずに行く程度の社会性はあったけれど、やはりと言うべきかミスが多く、恐らく責任者も俺のことを発達障害者として認識していたみたいで、指示を出す時も俺にだけ妙に細かい明確な指示を出してくれたりした。それはそれでありがたかったのだけれど、時々ヒスを起こされることとなった。自分が主原因になっていることは分かっていたから、どちらかと言えば申し訳ない気持ちの方が強かったけれど。 現役で地方の駅弁大学に入学して、卒業が近くなってからは資格試験講座に通っていた。で、途中から

子供のバレンタイン友チョコ大量生産に♡セリアのドーナツメーカーが優秀！【HMとレンジで簡単チョコドーナツの作り方】 100均グッズで、レンジで、ホットケーキミックスで。 手軽に大量生産できるチョコドーナツの作り方レシピです(#^^#) お子様と作る、手作りバレンタインに、良かったら参考にしてみてくださいね♪ デコレーション次第で、かなり豪華になります(^^♪ 本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

性格が暗すぎるため、ごはんはもっぱらひとりのココロ社です。 今回のレストランガイドは、ひとりフレンチのすすめ。「すすめ」というか、経験したことのない人は、可及的速やかに体験していただきたいと祈りながら筆を執っている。 「ぶらっと気軽にフレンチのコース」が楽しいので実施していただきたい フレンチといえば、おいしい料理の代表である一方で、「デートやお祝いのときに食べるもの」「マナーが難しい」「値段が高い」など、気軽には楽しめないイメージがある。ましてや、ひとりで行くなんてもってのほかと思う人も多いかもしれない。 しかし、おいしいものたちと距離を置くのはもったいない。ぶらっとひとりでフレンチでランチをすることを覚えると、人生がちょっと愉快になるのだ。 もしあなたが（突然の呼びかけ）鉄の心臓を持つのであれば、行きたいと思ったレストランに行けばよいだけなのだけれども、「フレンチ」と聞いて身構えてしま

家族を起こすためにスープを作りはじめ、約5年もの間、毎朝作り続けているというスープ作家の有賀 薫さん。有賀さんが作るスープは、飲むというよりたっぷりの野菜を「食べる」スープ。素材の持ち味をぐーっと引き出した、シンプルでやさしい味わいが特長です。家にある食材で、しかも主材料は2〜3つ。出汁もブイヨンも使わないレシピはWEBを中心に広く人気を集めています。今回は、有賀さんらしい素材使いが際立つ、3つのスープのレシピを教えてもらいました。 あえてつぶ感を残して仕上げる「つぶしじゃがいものミルクポタージュ」 ミキサーがなくても大丈夫。じゃがいもやかぼちゃなど、煮くずれやすい野菜なら、小さく切って煮て、つぶすだけでもポタージュになります。完全になめらかなポタージュとは違い、じゃがいものつぶ感が残りますが、それがまた素朴で、美味しいのです。 材料（1～2人分） じゃがいも…2個（300g～350g）

2009年に創刊したテストする広告なしのモノ批評雑誌 & おすすめ情報メディア。生活用品や家具、ガジェットに加え、メンズコスメなども実際に比較検証してレビュー。 すべて実際に使用して検証しています 商品のテストについては 「LAB.360について」をご確認ください。 ※「商品の比較検証結果」は監修者と共に実際に使用して評価しています。「選び方」など、その他の部分については、監修者または編集部の知見をもとにまとめたものです。 クロスバイク初心者に！ 入門機を2万以下で発見 クロスバイクは、ロードバイクとマウンテンバイクの良さをクロスオーバーさせた中間的な機能を持つ自転車です。活用の幅が広いので、シティサイクルを卒業して初めてスポーツバイクに挑戦するために購入するものとしてはピッタリ。そんな街中を快適に走れるクロスバイクが、Amazonで2万円を切る価格で売られているのを発見しました！ この記

冬においしいホットチョコレート（ショコラ・ショー）。出来合いのココアミックスをお湯や牛乳で溶くだけでもそれなりにおいしいものですが、作りたては格別の味です。 ホットチョコレート（2人前） チョコレート　　　50g 牛乳　　　　　　200cc 水　　　　　　　　50cc グラニュー糖　　　15g ココアパウダー　　15g(ヴァンホーテン製) ホットチョコレートには星の数ほど作り方がありますが、このレシピはパティシエのピエール・エルメがかなり昔に発表したものがアイディアのベースになっています。彼のレシピのポイントは水。ホットチョコレートにはクリームを加えることもありますが、彼はクリームが入ると重くなり、カカオの風味が薄れてしまうといい、薄めたミルクを使います。このレシピはそれに習いました。 ココアパウダーと板チョコ、両方を使います。市販の調整ココアのようにココアパウダーだけでは味に厚みと香りが

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ジュージュー焼いたら、はい出来上がり。 これが最高なんだよね！！ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「バター醤油の大根ステーキ」のレシピを紹介します。 野菜って色んな調理法があって、色んなおいしさが楽しめますが、中でもステーキにするとおいしい野菜ってかなり多いっ！！ ヒサログでも、「玉ねぎのステーキ」と「米ナスのステーキ」を紹介しました。 www.kato-hisaaki.com www.kato-hisaaki.com いやはや、どっちもジューシーさと野菜の力強さが感じられてとってもおいしいですよ！ そして、今回の「大根のステーキ」！ 厚めに切った大根をジュージュー焼いて、さっと味付けしたらもう最高！ これがビールによく合うんですよ！！笑 作り方も簡単なので、大根があればぜひ試してみてください。 それでは、詳しいレシピを説明していきますよー！ みなさん、ビールの準備はよろしいですか？笑

今年買ってよかった食器を綴る はてなブログのお題が「今年買ってよかったもの」なのだけれど、わたしは記憶力が悪くて、今年一年で一体何を買ったのか、うまく思い出すことができない。 そもそも思い出すことができなければ書けないと諦めかけたところで、食器であれば食器棚を見回せば分かりそうだと思い立ったので、2017年に買ってよかった食器について書いておきます。 浜野まゆみ「染付兎紋分銅形皿」など 今年の一番は、浜野まゆみさんのうつわでした。写真は「染付兎紋分銅形皿」と言って、呉須と呼ばれる青藍色の顔料にて兎の文様が描かれたもの。浜野さんのうつわは、柔らかさと凛とした強さが絶妙なバランスで調和していて、見れば見るほど引き込まれる魅力がある。「神は細部に宿る」という言葉のまま、隅々まで丁寧に細工されて見飽きることがない。 値段はちょっと高めなのですが、個展でご本人とお話すると、古伊万里や古唐津の昔の技法

何かツマミない？と気安く言う夫にササっと5分で出す妻の意地レシピ 夜のくつろぎタイム、お酒をのみはじめて「なにかおつまみない～？」と言いだす夫。料理をする気力も体力もない…とはいえ何も出さないのは妻のプライドが許さない！少ない材料、ミニマムな労力で簡単に作れて、夫への優しさを表現できるおつまみレシピをご紹介します。

ほっこりかぼちゃの煮物 ほっこり煮物の美味しい季節になりましたが、この時期に食べたいのはなんと言ってもかぼちゃの煮物ですよね。 でも、正直に言いますと、姉さんはあんまり煮物が得意じゃなくて、以前はしょっちゅう失敗してたんです。 全部のかぼちゃに味をしみ込まそうと、つい鍋を火にかけたままにしていると、いつのまにか煮汁がすっからかんに…。 鍋って少し深いから中の様子がわかりにくって、もう少し大丈夫だろうと思っている間にコゲていた…なんてことになりがち。 そこで姉さんは、だいぶ前からフライパンで作るようにしているんです。雪平鍋とかで上手に作れれば、和食作ってます感が出てカッコイイんですけどね…。 フライパンだと口が広いので煮汁の減り具合がよくわかるし、かぼちゃが重ならないので味も均等にしみ込んでくれて一石二鳥です！ 今回、姉さんが使っているかぼちゃは、すくなかぼちゃって言う名前のかぼちゃですが、

URK. @RUKRUKRUKRUKRUK @himitzzz こんにちは。焼き物に一時期ハマっていて小鹿田焼とかが風味的に好きなのですが、そのような過程で見つけた小石原ポタリーというブランドが割と最近気に入ってます。ご参考になるかわかりませんが。突然失礼しました。 2017-09-24 10:33:49

そろそろアテスウェイに行かなきゃな。 というのは、前から思っていて。 アテスウェイ、前回行ったのは、もう4年前になるんですね。 www.nyao.club この時は吉祥寺ロフトの前のベンチで食べたのですが、 その時の印象、今記事読み返すと、「89点感」って書いてありますねー。 でも、その後思い返すと、70点ぐらいだったかも。 これは、正直ショックでしたねー。 自分は、アテスウェイを首都圏の中でも特筆すべきパティスリーとして位置づけていて、 「本当に美味しいケーキベスト20」でも上位にランクインさせていたぐらい好きなお店だったのですが、 それが「そこそこ美味しい店」になってしまったのが、すごくモヤモヤと悲しさがあって。 それで、それ以来ちょっと足が遠のいてしまったのですが、 そうしている間に、アテスウェイはお店の建て替えや、アイスとチョコのお店を隣に作ったり、 かなり大きく変貌を遂げていて。

制作期間1年半！ いよいよホマレ姉さんのレシピ本が発売になります。 いつも当ブログ、「今日、なに食べよう？～有機野菜の畑から～」をご覧いただきありがとうございます。 突然ですが、今日はホマレ姉さんから皆さんにご報告があるんです。 なんと、拙著「Cool Veg 農家が提案する これからの野菜レシピ」が、来る9月23日（土）に発売されることになりました。 これもひとえに、当ブログを購読やフォローしていただいた皆様の応援が力となった結果だと感謝しております。本当にありがとうございました！ この本は、姉さんが特に気に入ってるレシピを集め、一冊の本にまとめたものなのですが、1年半の歳月をかけ、ようやく書き上げることができました。 姉さんのレシピは基本的に自分で育てた野菜を使うので、1年を通したレシピ本を書くためには、どうしてもそれだけの歳月が必要となったのです。 しかし、長い時間をかけた分、ジック