混ぜておけば10分でできる在宅勤務カレー「ポークビンダルー」を分散調理で作る【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は日常メシ。用意しておいたら食べる時の調理は気軽で簡単な「分散調理」シリーズです。 「分散調理」とは僕が勝手に言っている用語でして、手の空いた時に用意しておいたら、食べる時の調理は短時間で簡単に、しかもそのときは細かい計量などの気を使う作業もできるだけしないで済ませよう、という方式です。 仕事の合間に脳のリソースを消費せずに済むので、在宅勤務に向いていると思います。 以前紹介した、仕込んでおいたらすぐできるチキンカレー。 www.hotpepper.jp このレンジパスタも分散調理ですね。 www.hotpepper.jp 今回は最近人気の酸味とほんのり甘みが効いたインドのポークカレー、「ポークビンダルー」の分散調理版をご紹介します。カレーというと長時間煮込むイメージがありますが
火が通りやすく時短になる！薄切り肉でポークソテー | あさこ食堂
夫も３歳の息子も大好きなおかず。 薄切り肉を使うので、火の通りが早く短時間で出来上がります！ 材料：2人分 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ（今回は豚肩ロースを使用） 玉ねぎ…1/2コ ミニトマト…１０コ *A トマトピューレ…１００ｇ ケチャップ…大さじ２ ウスターソース…大さじ1/2 水…大さじ２ 塩、こしょう…少々 つくり方 １.玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。 ２.フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、豚肉を広げながら入れ炒め、色が変わったら一度取り出します。 ３.フライパンにオリーブオイル（分量外）を少々足し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミニトマト、*Aを加えます。 ４.２分くらい煮たら２の豚肉を戻し、ソースをからめます。塩、こしょうで味を整えたら、出来上がり！
アスパラベーコン炒めのレシピもホマレ姉さんが作るとこうなります！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
今が美味しいアスパラガスのレシピ ホマレ姉さんがアスパラガスの美味しさを知ったのはこの地に来てから…。ここはアスパラガスの産地なので、畑から採って来たばかりのアスパラガスを食べることができるんです。 採れたてのアスパラガスを初めて食べた時は「今までのは何だったの…？」と思うほど美味しくって感動しました。 ちなみに姉さんの所では作ってないのよ、残念ながら…。 毎年、今年こそは作ろう！って思うのだけれど、結局いつも植えられないのよねぇ…。 今や日本全国どこにでも産直市があって、新鮮な野菜が手に入れやすくなりましたね。スーパーやデパートでも地元野菜コーナーを設けている店も増えています。 なので、とれとれのアスパラガスが手に入るよ…って方も多いのではないでしょうか？…あ、ちなみに朝早くに行くのが大事ですよ…朝早くに！ また、そういう場所ではＢ級品が手に入る場合もあります。太さや長さが規格外ってだけ
安い牛肉とトマトの缶詰を使って、フライパン一丁で作るビーフトマト・ライスのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
洗いものが少なくって嬉しい！ 忙しい時や疲れてる時は煮込み料理を作るのが案外と楽！ 薄切り肉やミンチ肉を使えば直ぐに火が通るし、財布にも優しいってのが嬉しい。 多めに作っておけば次の日に温めなおして食べられるし…もちろんこれは飽くまで予定で、姉さん家は大抵その日になくなっちゃうけどね…残念！ 盛り付けは何たってワンプレートがオススメ。いくら食洗機があったって、洗い物の数は少ない方が良いに決まってる。 次の日の朝、流しに食べた食器が山盛り…なんてことになったらそれこそ一日のスタートが台無し、疲れが取れるどころか朝からグタっとしてしまう…。 そこで今日のレシピは、安い牛肉を缶詰のトマトで煮込んだものをご飯（今回はたまたま玄米ごはん…）にかけただけのワンプレートご飯！ 作るのはフライパンの中で全部済ませてしまうし、洗いものもお皿とフライパンとあと細かいものがあるけれど、とっても少ないでしょ。 味
新メニュー「ホット挟まない」がホットサンドを超えた
ちょっと前にホットサンド用のフライパンを買いましてね。すっかりハマってホットサンドしまくりエブリデイな訳ですよ。 最初は普通にハムとかチーズとかアボカドとかトマトとか挟んで焼いてましてね。これが滅法ウマイ。タンパク質、炭水化物、野菜、そして熱々。まさに完全食ですな。 そんな日々を送っていたんですが、何日かやってるとマンネリして変な事もしたくなるわけです。 で、その結果がこの有様なんですよ。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビ
鶏むね肉のカレーピカタ風 、 鶏むね肉がしっとり柔らかく、旨みたっぷりになるレシピ
∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 皆さん、お元気ですかあ～ 今日の料理は鶏むね肉を使ったピカタ風の料理です！ヘルシーで経済的な鶏むね肉をしっとり柔らかく、カレー風味で美味しく仕上げますよ。 鶏むね肉は高タンパクローカロリーでしかもお値段お安く経済的！皮を外せば更にローカロリーになって、体脂肪が気になる方、運動してる方には嬉しい食材です。ですが加熱すると固くなる、パサパサ、旨味が少ないなどの理由で鶏もも肉より人気がありません。運動部のお子さんをお持ちのお母さん方から、鶏もも肉は喜んで食べるけど鶏むね肉を出すと箸が進まないなんて声をよく聞きます。ですが、今日のレシピなら大丈夫！パサパサの鶏もも肉にしっとりした柔らかい食感を入れ、旨味、刺激も入れてつくりますので、お子さんからまた作って！と言われること間違い無しのレシピです。しかも簡単に作れますよ～ 鶏むね肉のカレーピカタ風 材料 2～3人
生地を冷凍したら、朝はフライパンで焼くだけ！簡単スコーンのレシピ。
編集スタッフ 津田 文・写真 スタッフ津田 フライパンで焼けるスコーンのレシピ 料理家・桑原奈津子さんに教わる、ハンドミキサーを使わずにラクラクつくれる焼き菓子のレシピをお届けしています。 こちらは、オーブンを使わずフライパンで焼くスコーンです。 生地を手でまとめたら、フライパンで両面焼くだけ。とっても手軽で、でも素朴でおいしい。どこか懐かしいスコーンのレシピをどうぞ。 材料（直径約6cm・6個分） 薄力粉…200g ベーキングパウダー…小さじ1・1/2 砂糖…大さじ2 塩…ひとつまみ ナツメグパウダー…少々 生クリーム（乳脂肪45%前後）…1パック（200ml） 作り方 ［１］ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、塩、ナツメグパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。 ［２］１に生クリームをまわし入れ、ゴムベラで粉っぽさが少し残る程度に混ぜる。（写真の２を参照） ［３］生地を6等
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無印のナンで牛丼を包むとめちゃめちゃ美味い