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おいしい出汁巻き卵をつくろう！あらためて知りたい、卵料理の基本。
フルタヨウコ みなさま、こんにちは。フルタヨウコです。卵がある朝ごはん特集、２日目は和食の卵料理をご紹介します。 和食の卵料理と言えば、出汁巻き卵。 ほわほわ柔らかく、食べるとじゅわーと出汁がしみ出てくる、出汁巻き卵が朝から食べられるなんてたまりませんよね。 卵焼き器も持っていないし、すごい難しいから私には無理！と思っているかたもいらっしゃるのではないでしょうか？大丈夫です。 普通のフライパンでもできます。 フライパンで作る出汁巻き卵の作り方 材料（2人分） 卵 ２個 出汁 ６０cc 塩 ふたつまみ 砂糖 小さじ１／４ 手順 ［１］あら熱がとれている出汁に塩、砂糖をいれて溶かす。 ［２］1に卵を割り入れ、コシがきれるまでよく混ぜる。 ［３］フライパンを熱し、油を小さじ１くらいをひいて、2の１／３くらいを流しいれる。 ［４］スクランブルエッグを作るように、よくかき混ぜ、端に固めながら寄せてい
週末に試したい♪ジャム＆バター「以外」のトースト食べ方アイデア3選
編集スタッフ 二本柳 「トーストをおいしく食べる」ということにスポットを当てた特集5日目は、週末のための朝ごはん！ のんびりと過ごす休日の朝にスタッフが作るという、 “ちょっと一手間” かけたアレンジをご紹介しますよ。 明日からの週末に、どうぞお試しくださいね。 「ちょっと一手間」トーストで、週末朝ごはん。 喫茶店のたまごサンド。 いつかの喫茶店で見かけたような、厚焼き卵のふわふわサンドイッチ。 だし巻き卵はちょっと甘めに作って、マスタードがほんのり効いたクセになる味わいです。 おうちで喫茶店気分を味わう、ちょっぴり贅沢な休日の朝を過ごすことができそうですね。 ◎用意するもの（2人前） ・食パン…2枚 ・卵…4個 ・白だし…大さじ2 ・砂糖…大さじ2 ・水…大さじ4 ・フレンチマスタード…適量 ・バター…適量 ◎作り方 １. 食パンの耳をあらかじめカットし、軽くトーストします。 ２. 卵、
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東京餃子通信編集長が選んだ都内屈指の焼き餃子 - Retty
