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いい話と*飲食に関するbalancoのブックマーク (3)

  • "Exotic Taste" Ep.1 - 珍品料理

    VICEのゲテモノ番組『Exotic Taste』第1回は新宿・ションベン横町の珍品事処『朝起(あさだち)』。ブタの睾丸、子宮、カエルの塩焼き......。数多の珍品料理に挑戦! 鮮度へのこだわりにも注目!! VICEチャンネル登録: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=VICEjpch VICEビデオ・リスト: http://www.youtube.com/user/VICEjpch/videos 公式ウェブサイト: http://vice.com/jp Facebook: http://fb.com/vice Twitter: https://twitter.com/VICEJapan

    "Exotic Taste" Ep.1 - 珍品料理
  • 韓国の食用犬23匹、米国で新たな生活へ

    韓国用犬の養犬場から米バージニア(Virginia)州アレクサンドリア(Alexandria)にある動物保護団体「動物福祉連盟(Animal Welfare League)」の施設に移送された犬(2015年1月5日撮影)。(c)AFP/ROBERT MACPHERSON 【1月6日 AFP】韓国用として育てられていた犬23匹が、今週から米国でペットとして新たな生活を始める。その第一陣が5日、米首都ワシントン(Washington D.C.)に近いバージニア(Virginia)州アレクサンドリア(Alexandria)に到着した。 この「移住」は、東アジアの犬肉に反対する動物愛護団体らの運動の一環。ワシントンに拠点を置く国際人道協会(Humane Society International、HSI)が、韓国の首都ソウル(Seoul)北西に位置する一山(Ilsan)で発見した用犬の

    韓国の食用犬23匹、米国で新たな生活へ
  • 中国食品工場のブラックホール 1 | 中国趣聞博客

    ◆上海福喜品会社という、米国品大手OSI集団の上海現地法人が、賞味期限切れ肉を米国の有名ファストフードチェーンや日のファミリーマートやセブン・イレブンにも提供していた、というニュースに、中国の消費者のみならず、日の消費者まで衝撃を受けている。 ◆はっきりいって、中国品安全問題は古くて新しい問題であり、ありふれている話なのだが、さすがOSI傘下の、上海が誇る国際企業でこれをやられたら、もう何を信じていいやら、という感覚だろう。まず、言いたいのは、今回は米国系企業が問題を暴かれたわけだが、日系企業に同じブラックホールを抱えていないとは限らない。というか、日系サプライヤーは他人事でなくて急いで、中国現地法人のチェック体制を点検したほうがいいんでないか。地元テレビで暴かれて大バッシングという、いわゆる今はやりの劇場型腐敗摘発にやられたら、もう立ち直れないですよ。 ◆あと、改めて気づかさ

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