こんにちは。 今日はからりと青空、そして爽やかな風が気持ち良い日です。 洗濯物もしっかり乾きました。 長ネギの青いところ、なかなか料理には使いにくい部分ですが、皆さんどうしていらっしゃいますか？ 魚の煮つけや、肉、スープの臭み消し、香りづけなどに使っても使い切れないです。 それほど、長ネギは様々な料理に頻繁に使う欠かせない食材で、いつも冷蔵庫に常備しています。 私は、長ネギの使い切れない青いところを葱油にしています。 青い部分だけをみじん切りにして、フライパンにサラダ油200㏄と一緒に入れて、火にかけじっくり炒めます。 大蒜や、鷹の爪、生姜などを一緒に炒めると個性のある葱油ができます。 今日は鷹の爪を入れてじっくり20分くらい炒めました。 葱油、私は炒飯とか、ローストチキンとか、中華全般に使っています。 葱の青いところとサラダ油、鷹の爪を入れて、20分くらい炒めると焦げてきます　↓　↓ 濾

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 7月16日（木）のお弁当です ニチレイ　得から ブロッコリーポン酢 星のポテト屋さん プチトマト ～ブロッコリーポン酢～ 【今日の反省】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～ブロッコリーポン酢～ ☆冷凍ブロッコリーをレンチンして ポン酢を和えてかつお節を混ぜる 【今日の反省】 今日は1時間半の寝坊！ 旦那さんのお弁当はパス 子供弁当は冷食オンリーで！ せめてものプチトマト ちょうど昨日スーパーで 冷凍食品が安かったので まとめて買っていました グッジョブ♪ ・・・ちょっとしたお話し・・・ 3日前は私のお誕生日でした サプライズをしたかった三男 昨日まで学校をお休

こんにちは☀ 昨日は、みるくをご心配頂き、またエールもたくさん頂きありがとうございました((_ _(-д- ｡)ﾍﾟｺﾘ 今朝は、みるくを寝かしつけていたら一緒に寝てしまいました　笑 まるで子供のような孫のような可愛い生き物です🐾 今日のお弁当 上 ■八宝菜　豚・海老・イカ・キャベツ・人参・しめじ・ピーマン・ナス ■レタス 下 ■海老ちりめん・大葉入りだし巻き卵 ■ほうれん草・エノキ・カニカマのゴマ浸し ■ミニトマト 🍱八宝菜はよく白菜でするんだけど無かったからキャベツで 一応、８種類の具材入りだけど冷蔵庫にあるものでその都度変わりますね ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今朝のみるく 皆さまからのエールのおかげで少しずつ良くなってきてます🐾 ウロウロできるようになりました カメラ目線 背中をさすって～と言わんばかりに自ら横たわるみるく 背中をさすりながら一緒に寝て

おはようございます 雲は多いですがやっとお空が顔をだしてくれました 昨晩は友達が頭から🍄キノコ生えそうってline(笑) 多分そのキノコは猛毒だから食べないようにとお返事しておいた 昨日、旦那さんから賠償請求がキター！ 実はブログを休んでいる間に賠償請求がされる事件が起きた(笑) 原因はこちら この部分 100均のハエタタキ！ 息子っちが持ち手の挟む部分を振り飛ばすという遊びをしてきたから私も一緒になってちょっと遊んでみたら… あれ!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! まったく予想外な場所に飛んでいった！ それもすごい勢いで！ バチッ！ あっ！ (°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°) えっ！ まさかのー そこに当たるか？ マジか！ (@￣□￣@;)！！ そして見事に壊れてる… (○_○)！！ 静かに作業していた旦那さんのノートパソコン液晶部分ど真ん中命中！ 液晶画面が見事に壊

こんにちは。 朝は21℃、今は23.3℃、肌寒いですね。 外に出る時は羽織るものがある方が良さそうです。 出汁、返し、麺つゆ、白だし、ポン酢、ノンオイルドレッシング 珍しく同時になくなったので、一気に作りました。 こういうものを作っていると時間を忘れます。 涼しくて良かった～ 夫はパンチのある食べ物が好きです。 ビールや缶酎ハイに合いますよね。 夫が呑むので、私も少しだけお相伴にあずかります。 うちの夕飯はお酒のおつまみみたいなのばっかり～って思って見てらっしゃる方も多いと思いますが、その通り(≧▽≦) 毎日が居酒屋メニューみたいになってしまいます。 買い物に行っても、ついついお酒のアテになりそうなものを買ってしまいます。 昨日は谷中生姜と紫の辛み大根を見つけました。 辛み大根はすりおろしてお蕎麦にもいいですが、 昨日は梅味噌のディップを付けて食べることにしました。 谷中生姜と辛み大根、同

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 7月15日（水）のお弁当です かっぱ巻き 新香巻き サラダ巻き むね肉のから揚げ いんげんの天ぷら ～むね肉のから揚げ～ ～いんげんの天ぷら～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～むね肉のから揚げ～ 詳しくはこちら↓↓↓ www.mon-tyan.com ～いんげんの天ぷら～ ☆ビニール袋に白出汁で調味した 水溶き小麦粉で衣を作っておく ☆いんげんに衣をつけて ゆっくり揚げる 【ポイント】 かっぱ巻きは梅チューブを入れて 傷み防止に 新香巻きは沢庵だけだと スッパ辛いので たくわんにゴマをまぶして マイルドにしています いんげんは揚げ浸しが好きです

おはようございます☁／☀ 目覚めたとき陽の差す朝っていつぶりかな？ この晴れ間を有効に使わないと😊 今日のお弁当 上 ■チキンカツ ■レタス 下 ■カニカマ・大葉入りだし巻き卵 ■色々煮物(見えないのもあるけど) 鶏もも・厚揚げ・椎茸・人参・こんにゃく・ちくわ・枝豆 🍱チキンカツにケチャップかソースをかけたかったけど、おかず入れにいっぱいいっぱいになったのでケチャップを別添 🍱色々煮物は昨日煮込んだもの 大根も入ってたけどお弁当に入らず うちはこういう煮物やカレーを作るとき活力鍋を使います 何年も使ってた圧力鍋がいまいちになったので５～６年前に買い換えました 当時は活力鍋って知らなかったけど、たまたまママ友さんとお鍋の話になって、そのママ友さんが使ってたのが活力鍋 はじめ聞いたとき圧力鍋と言い間違いちゃうんって思ったけどそうじゃなかった　笑 あつりょくなべ かつりょくなべ 一字違い