【アゲ♂アゲ♂納豆2.0】、納豆の作り方:激しくウォルマートなアメリカ小売業ブログ
私が納豆を最初に作ったのが８〜９歳の頃。ＮＨＫ教育テレビを観て実験したが、失敗に終わった。あれから数十年、幾度となく試行錯誤を繰り返しながら、今では食卓の定番となった。 いきなり、今日は、LOHASでスローライフな納豆の作り方を教示します（←なんやねん） ＜材料＞ ○大豆：453.6グラム（16oz.） 日系のスーパーで売っているもので１ドルしません。 ○納豆：市販されている３パック 私のお勧めは『おかめ納豆』ですが、新鮮で糸をよく引いているならＯＫです。 ＜道具＞ 圧力鍋（８リットル）、温度計、ザル＆ボール、タッパーなど 大豆を圧力鍋にいれて一晩（12時間以上）水に漬けておきます。水量は豆の３倍ぐらいかな。 大豆の皮が圧力鍋のノズルを詰まらせないよう、中ブタを入れて強火で煮ます。蒸気を吹いたらそのまま強火で10分間、そして中火10分、で最後に弱火10分間煮ます。その間、タッパーに市販の納
寄生虫をひとしきり観察して内臓鍋を食べよう！ - 鯖と烏賊
スケトウダラですよ 安くて美味いイイヤツだ。1匹350円。鍋物はもちろん、すり身、焼き物、揚げ物、いろいろ美味い優秀なヤツだ。でも、スケソウダラは内臓が一番美味い。白子、真子、肝臓、胃袋どれも抜群だ。 今日はアラで出汁をとって、内臓の鍋を作ります。 食べる前に、寄生虫を観察しよう！ スケソウダラは寄生虫の観察には最適だ。寄生虫のいないスケソウダラというのは今まで見たことない。しかも肉眼で観察しやすいサイズの寄生虫がたくさんいる。もっとも天然魚には必ずといっていいほど寄生虫がいるのだけど。 さて、観察を始めよう。まずは内臓をポロリ。 ニベリニア 上の写真を見ただけでも、慣れてる人なら「おっ、幽門垂にニベリニアがいるぞ」って思うはず。 卵巣の後ろにも密集してた。下の写真の中央にあるツブツブがニベリニアだ。 ニベリニアはチャンジャの中にもよく見つかる。理由は簡単。胃の筋肉内部に入り込むので、洗っ
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モバイル環境の本命！ WILLCOM CORE XGPを試す
2.5GHz帯を利用したワイヤレスブロードバンドサービスが広まっているが、その中で大きな期待を集めているのが「WILLCOM CORE XGP」である。今回、改めて特徴と現状をレポートしたい。 マイクロセル方式により効率的なトラフィック分散を実現 ワイヤレスブロードバンドサービスの多様化により、外出先でも気軽にインターネットを利用できるようになった。しかし通信インフラは進化し続けており、新たなサービスが続々と登場している。 そうしたモバイル環境でのインターネット接続サービスにおいて、現在注目を集めているのがウィルコムの「WILLCOM CORE XGP」である。2.5GHz帯の周波数を利用する無線ブロードバンドサービスで、通信速度は上り下りのいずれも20Mbpsを実現する。 注目を集めている理由の1つが、多くの基地局でエリアをカバーするマイクロセル方式が採用されている点だ。このマイクロセル
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