料理人の教える 包丁の砥ぎ方 ５つのポイントまとめ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
せっかくいい包丁を持っていても砥石での砥ぎ方を知らないのは大変残念なことだ。高価な包丁でも砥がなければ当然切れなくなる。 安い包丁でも手入れが良ければよく切れ、長く使える。 料理をする人なら必ず覚えておきたい包丁の砥ぎ方を５つのポイントで解説していく。 ①まずは砥石選び 砥石は荒砥石、中砥石、仕上げ砥石とあるが、基本的には中砥石のみで十分切れる刃が付く。 二面構造の砥石、中砥石と仕上げ砥石の付いたタイプを買うのもいいだろう。 中砥→仕上げ砥の順に使えばより鋭い刃が付く。 スエヒロ 両面砥石 ステンレス・鋼両用 中砥石／仕上砥石 No.2500?S 出版社/メーカー: 末広 メディア: Tools & Hardware この商品を含むブログを見る 荒砥石は包丁が欠けてしまった時や長年砥がなかった包丁に刃を付け直すために用いるもので普段は使わない。 また使う前に数十分水につけておくのはどの砥石
ボウルを買う。 - 私的良品。
料理の時に使うボウル。 ボウルって，銀色の金属製のやつか耐熱のガラスのやつか二択だと思っていました。プラスチックのカラーバリエーションが豊富なやつがあることも知っていましたが，趣味ではない。そんな我家の常識を覆したボウルがありました。 ステンレスのボウルと耐熱ガラスのボウル ちなみにその頃我が家で使っていたのはこいつでした。 貝印 ボール 3Pセット 何の変哲もない，ステンレス製のボウルです。安いし軽いし丈夫だし，特に不満もなくかなり長い間使っていました。 しかしオシャレ度には欠けるとは思っていたので，値は張るけれどいつか全部耐熱ガラスのボウルに変えてみたいという夢はありました。 iwaki ボウル5点セット 今見たら別にそんなに高いわけでもないんですね。しかしこれに手を出す前に，運命の出会いがありました。 常識を覆したメラミン製のボウル ある日友人宅を訪れた際，なぜかボウルの話になって彼
「スロークッカー」のメリット・デメリットについて - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南
外食を減らすアイデアとして秀逸な「スロークッカー」という選択肢 ｜ ライフハッカー［日本版］ http://www.lifehacker.jp/2015/01/150115slow_cooker.html を見て書いてみました。 *価格は2015年1月15日投稿時の価格です。 うちではこれを使っています。 3000円近くしたのに今では2000円を割るという安さ TWINBIRD コトコト煮込む スロークッカー EP-4717BR ブラウン EP-4717BR 出版社/メーカー: ツインバード工業(TWINBIRD) 発売日: 2012/09/29 メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回 この商品を含むブログを見る ￥ 1,936 通常配送無料 タイマー無し 直火不可 断続加熱 12/11 3,102 円 タイマーについては単独で売ってます。 24時間プログラムタイマーII PT25
激変！狭いキッチンのおしゃれ収納方法！引き出しや棚下に一工夫しよう - macaroni
激変！狭いキッチンのおしゃれ収納方法！引き出しや棚下に一工夫しよう 簡単でオシャレなキッチン収納方法をご紹介します。アパートなどキッチンが狭いと料理も収納も面倒くさく適当に投げ出してしまいがち……。でも、引き出しや壁面などにちょっとした工夫をするだけで、可愛く綺麗にキッチングッズを収納することができますよ。 ショッピングをしていると、可愛いキッチングッズや便利グッズって沢山ありますよね。目にする度購入していると、気付いた時には物が溢れ、収納する場所がなく困った経験をしている人も多いのでは。 キッチンに物が溢れると、料理をするのも大変。必要な場所に必要な物がすぐに取り出せないと、料理中のストレスに繋がります。 本来収納すべき場所に保管し、料理中も楽々調理で楽しいキッチンスペースにしませんか？今回は、一工夫でおしゃれに収納できるアイデアをご紹介します。
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
合羽橋のプロが教える「後悔しないフライパン選び」！ フッ素加工に強火はNG!? - 日経トレンディネット
台東区の浅草通りから言問通りまで南北に伸びる合羽橋道具街。ここは、食器から調理器具、食品サンプルなど料理にまつわるさまざまなものを扱うプロ仕様の道具専門の問屋街だ。今回話を聞いたのは、1912年（大正元年）創業、8000アイテムもの調理道具を扱う「飯田屋」の6代目、飯田結太氏。独身時代1人暮らしをしていたにもかかわらず、フライパンを40枚も持ち、料理によって使い分けていたという強者だ。世界的に有名なメーカーのものから、テレビ通販で販売されているものまで、新製品が出ると徹底的に使ってみるという飯田氏に、“絶対に後悔しないフライパンベスト7”を選んでもらった。 そもそもフライパンってどんなもの？ フライパンは、料理に欠かせない重要なアイテムだと僕は思います。プロの料理人は“フライパンは育てるもの”として吟味して選ぶんです。現在、飯田屋で扱っているフライパンは300種類以上あります。どれでも同じ
料理好き人生で本当に買ってよかった調理器具3つ - インターネットの備忘録
年末で台所の大掃除ついでに調理器具の手入れもしていて、「あーこれだけは絶対なにがあっても捨てないなー」と思ったやつ。 何ならサイズ違いで買い足したいくらい。 補足しますとわたしの「料理好き」レベルは「日常のごはんをちゃんと自分で作るのが楽しい／好き」であって、かつお節と昆布でダシはひいても原価のかかる豪華なごはんとか見た目がおしゃれなやつは一切作れません。追いオリーブオイルもしません。あしからず。 でっぱりが優秀な片手鍋 柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し 出版社/メーカー: 柳宗理 メディア: ホーム&キッチン クリック: 1回 この商品を含むブログ (1件) を見る おみそ汁にスープに雑炊に、ちょっとした茹でものまで、だいたいこれ1つで完結。楕円菱形までいかないけどちょっと左右がでっぱってて、フタ付きで使うときこのでっぱり部分をズラすと隙間があいて、蒸気が逃げ
遠隔操作＆スケジュール設定ができるお手頃価格のコーヒーメーカー | ライフハッカー・ジャパン
Nintendo Switchの純正プロコンを異次元レベルの操作性に!使わない理由がない革新的アダプター
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使って便利だった日用品を紹介します●お掃除関係編● - カリントボンボン
台所のスポンジから子供服に至るまで、あらゆるなにかを買うときには「最もコストパフォーマンスの高いもの」を探すのですが、そうした生活の中で「これはよかった！」というものはツイッターで紹介するようにしています。そしたら「ネジ子の紹介するものは結構便利で自分で調べる手間が省けるから助かる」という反応がいくつか見られたので、皆様のお買い物の手間を減らすためにもここにまとめておこうかと思います。アフィリエイト収入は子供の学資として貯金します。 台所用品 パックスナチュロン キッチンスポンジ 出版社/メーカー: 太陽油脂発売日: 2007/08/13メディア: ヘルスケア&ケア用品購入: 6人 クリック: 18回この商品を含むブログ (1件) を見る パックスの台所スポンジ。このスポンジは最強です！食洗機がない頃に毎日使っていたけど半年以上もちます。安いスポンジだとすぐにへたってしまうので、一個を長く
キッチンが実験室に!? 試験管やフラスコみたいなスパイス入れがかわいい
台所が理科室になっちゃう？ 試験管やフラスコの形をしたスパイス入れ「Chemist's Spice Rack」がキュートです。 9本の試験管型容器と、スパイスの表した元素周期表風シール、4個のフラスコ型容器がセットになっています。フラスコは油、塩、砂糖、こしょう用。油を入れるフラスコには注ぎ口がついており、ほかのフラスコのふたには調味料をふりかけるための穴が開いています。 金属製のトレイも付いて、価格は49.99ドル。米ECサイトThinkGeekで販売しています。 advertisement 関連記事 バーベキューは戦いだ！ 本気すぎるタクティカルBBQエプロン 胸に輝く「CHEF」の文字。フル装備でBBQに臨め。 理系の人にぴったり？ ビーカーやフラスコの形のショットグラス ちゃんと目盛りもついてます。 なんだこれカワイイ！ ルービックキューブそっくり冷蔵庫 回らないので永遠に解けませ
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25年に一度しか砥がなくていい黒い包丁 - glasstruct log
炭化チタンで覆われたこの黒い包丁、通常使いで25年に1度しか砥がなくていいそうです。その名も"Evercut Knives"（ずっと切れるナイフ）。フランスのメーカーFurtifから。 黒いというだけでもめちゃくちゃかっこいいなと思ったのですがいかがでしょう。 気になる値段ですが、今日のユーロが137円だったので 上から13,563円、13,563円、13,015円、8,206円、8,206円。 このページに価格が載っていましたが、国外配送はどうなんでしょうね。気になる方は調べてみてください。 国内の代理店で販売が始まりました。下記ご参照あれ。 ※更新→公式サイトで販売はじまりました。下記ご覧くださいまし～ 私はグローバルの包丁を好きで使っているのですが、こちらが大体どのタイプでも8,000円。ただ、月に一度は砥いでいる気がするので、そう考えると冒頭の包丁も良いかもしれません。買いやすさか
鰹節削り器で鰹節を削るのが好きでした。 - おうつしかえ
鰹節が好きです。 出汁（だし）が好きです。 小さいころわが家では、鰹節を削って使っていました。 刃がついた鰹節削り器。 それを使って、鰹節の固まりを削るのです。 鉋で木を削るように薄くきれいには、なかなかできません。 小さいころは親が削っていましたが、のちにそれはわたしたちの役目になります。お味噌汁用、煮物に入れる用、お浸しにかけるよう、うどん用。 固いので力を入れないと削れません。なかなか上手く削れませんし、手が滑ると刃で手を切ります。 ［広告］ でも、台所の床に座り込んで、しゃかしゃかと鰹節を削るのは好きでした。書道をする前の墨汁すりと同じような感じでしょうか。無心になって削りました。 下についている小さい引き出しを開けてみると、思ったよりもたくさん上手に削れていることもあれば、がっかりするほど少ししか削れていないこともあります。 「ねぇ。これでいい？」 「ああ、もうちょっと削ってね」
キャノンのカメラレンズ型タンブラーがおもしろい。キャノンのカメラ好きが喜ぶ、おすすめの雑貨。 : インテリア雑貨の伊勢海老太郎ブログ
どうも、カメラが大好きな伊勢海老太郎(@iseebitaroublog)です。とってもおもしろいカメラ関係の雑貨を見つけました。カメラ好きの方はこの画像を見てびっくりしたのではないでしょうか(笑)。 高価なカメラレンズにクリームがどっさりとのっています…。これは大変だと思われた方もいるかもしれませんが、全然大丈夫です。実はカメラレンズ型のタンブラーなのです。見た目は本物そっくりCANONのカメラレンズです。知らない人が見たら、レンズで何やってるんだと思われそうですね(笑)。 とてもよくできています。黒の24-105mmと白の70-200mmの2種類のあります。カメラ好き、特にカメラのレンズをたくさんそろえているハイアマチュアやプロにプレゼントしたら喜ばれると思います。レンズ沼にはまっている皆さんレンズタンブラーでコーヒーを飲んで一息つくのはいかがでしょうか(笑)。 白の70-200mmタ
新婚生活に！家事未経験の妻が選んだおすすめキッチン用品 - ちょろげ日記
妻は結婚するまでいっさい家事をしたことがありませんでした。 包丁を持つのが怖い。 洗濯機ってあんなに簡単に洗濯してくれるんだ。 掃除機をかけたのは一度だけです。それも会社で。 一緒に暮らしはじめたころ、こんな語録をいただいたのを思い出します。 それでも、新婚生活をはじめるにあたりキッチン用品は主に妻が選んでくれました。調べに調べてこだわりをもって買うのが好きなタイプなんです。 で、実際使ってみてどうだったのか？ というわけで、妻が買ってよかった！というキッチン用品を妻のコメントとともに紹介します。 横幅19cm、スリムな水切りラック 狭いシンク脇にピッタリ いつもより大量に流しております 妻「キッチン脇20cmをいかに活かすか、この水切りは絶妙な大きさでコンパクトに収まってナイス。水が切れるのもいい。スタイリッシュ。」 私が一人暮らしをしていたときはシンクにひっかけるタイプを使っていました
一人暮らしやズボラな人でも、これだけは欲しいキッチン調理用品 - おうつしかえ
「必要なもの」は、その人のライフスタイルや性格や状況によります。 「学生の一人暮らし」と言っても、親に学費と家賃、必要な生活費を出してもらって、アルバイトはすべて自分のおこづかいにできる人と、そうでない人の考えかたや住まいかたは違います。 「社会人の一人暮らし」でも、充分な給与をもらっていて、お金には不自由しないけど時間には不自由する人と、給与は足りないけど、時間は比較的ある、という人とでは「必要なもの」は違います。 もちろん、どちらも足りない人とも。 ［広告］ さらに料理にはこだわりたいし、料理するのが好きな人と、できるだけ手を抜きたい人や、外食が多い人の必要なものはまったく違います。 料理があまり得意ではない 最低限のことができればいい という人の、これだけは欲しいキッチン用品です。 ☆が多いほど重要度が高いです。 家電系 冷蔵庫とトースターとレンジ☆☆☆ トースターもレンジも単機能で
ひとり暮らし用「高くてもこれ買っとけ」リスト - UXエンジニアになりたい人のブログ
新卒1,2年目に自己投資してQoL上がったもの - mizchi's blog 上記エントリに便乗。ポイントは、 家具や家電はかさばるしめったに買い換えない上に毎日つかう。多少高くても納得できるものを買っとけ 毎日やる“面倒なこと”は“やらなくていいように”暮らしをデザインすべき。そこには金をかけるべし 7/7 20:20 はてなブログはamazon貼りつけで、デフォルトでははてなのアフィIDが付いちゃうようです。削除しました嫌アフィのひとすみませんでした。いくら売上あったかはわたしもわかりませんｗ ドラム式洗濯乾燥機 日立 9.0kg ドラム式洗濯乾燥機 【左開き】ピュアホワイトHITACHI ビッグドラム BD-V1500L-W 出版社/メーカー: 日立 メディア: エレクトロニクス この商品を含むブログを見る これは高いけどガチでおすすめ。朝、家を出る前にスイッチを入れておけば、夜に
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