鰹節削り器で鰹節を削るのが好きでした。 - おうつしかえ

鰹節が好きです。 出汁（だし）が好きです。 小さいころわが家では、鰹節を削って使っていました。 刃がついた鰹節削り器。 それを使って、鰹節の固まりを削るのです。 鉋で木を削るように薄くきれいには、なかなかできません。 小さいころは親が削っていましたが、のちにそれはわたしたちの役目になります。お味噌汁用、煮物に入れる用、お浸しにかけるよう、うどん用。 固いので力を入れないと削れません。なかなか上手く削れませんし、手が滑ると刃で手を切ります。 ［広告］ でも、台所の床に座り込んで、しゃかしゃかと鰹節を削るのは好きでした。書道をする前の墨汁すりと同じような感じでしょうか。無心になって削りました。 下についている小さい引き出しを開けてみると、思ったよりもたくさん上手に削れていることもあれば、がっかりするほど少ししか削れていないこともあります。 「ねぇ。これでいい？」 「ああ、もうちょっと削ってね」

[banban]

そういう意味では24時間テレビの「はなちゃんのみそ汁」を見たかったかなー

[platypus0114]

すげぇ...鰹節を自分で削って出しを取るとか日本料理人みたいだ(^q^)

[frkw2004]

たっぷりの削りたて鰹節を炊き立てのご飯にのせ醤油をかける。バター醤油より好き。

[emija]

うまそう。

[hinaho]

自分も小さいときによくやったな！となつかしくなりました

[ente04]

“ラップに包んで冷蔵庫に入れて、またちゅぱちゅぱして、を繰り返して”衝撃的だ。ここ多分ツッコむところですよね。汚い！笑

[soramifanyan]

子供の頃やってた　今だと贅沢だよね　この道具も

[trick-spec]

削りたての鰹節で作った味噌汁飲んでみたいな～！！

[WatOno]

子どもの頃のお手伝いといえばこれだよなぁ。

[interstella]

買ったばっかり。使うの楽しみ。

[horahareta13]

すげー！味わい深いし面白そう！！

[suikax]

みんなまともな食生活で育ってるんだな。鰹節を自分で削れるものだとは最近まで知らなかった。なにしろ家では見たとこもやったこともないからだ

[homare-temujin]

以前は使っていたが、今は…

[gdno]

懐かしい。／刃は研ぎ石で研げば意外に簡単にできますよー

[tadabito]

なつかしい。

[taro-r]

かんなで削ってました。

[pero_pero]

最近お仕事で鰹節屋さんが2件ほどあったので鰹節を削ることになった

[dobonkai]

子供の頃は私の仕事でした。懐かしいなぁ。多分まだあるはずだから探そう。

[yamama48]

すてきだなあ。お父さんがくださったというのがまた、いいですね！

[yoshihisanishimura]

子供の頃の力だとかつお節が粉々になってたっけ。

[diet55]

鰹節削り器で鰹節を削るのが好きでした。 - おうつしかえ もってます。でも刃の出し入れ場が上手くできず、厚さの調節が上手くできないのもあり、お蔵入りです。

[maz9900]

小さい頃はばあちゃんの家で削ってたなぁ〜　今もあるのかな。。。

[akiueos]

鰹節削るのいいですねー！私なぜかカツオマイスターという資格をもっているのを思い出しました(*^^*)

[htnmiki]

懐かしいなあ。死んだ爺ちゃんの減塩食のためによく削ったわ。

[muchonov]

一時期つかってた。かつお節の方の湿度管理がキモでした。乾燥しきってると削っても削っても粉しかでてこない。ジップロックで冷蔵庫に入れるときに湿ったティッシュの塊を入れたりしてた。

[trini]

母が使ってる年季の入った雪鍋。お湯を沸かすだけでおダシの匂いがしてくるから、ちょっと恐れ多くて使えないなと思った。

[ikurazu]

おいしいんだろうな。でも私はやらないな。でも、うまいだろな。いいな。素敵だな。

[yamadadadada2]

煮干しからとったダシもいいよね。味噌汁限定だけど。

[nakex1]

小さくなった鰹節はめんつゆなどを作るときに鍋に入れ，暖かいうちに鍋から取り出すと，いい感じにやわらかくなってておいしい。鰹節からは出汁がとれ，鰹節には適度に醤油などの味がしみこんで一石二鳥。

[iouri]

タイトルを見てグルグルダシトールの話かと思った

[SndOp]

圧倒的に削りたてが美味い案件。

[ikanosuke]

『おせん』読んで鰹箱欲しくなったクチです。問題は、コスパが…