とらやの和菓子と合うお酒を提案する企画展「和菓子で酔う」 日本酒入りのようかんも限定販売 - はてなニュース
お酒と合う和菓子を提案するとらやの企画展「和菓子で酔う」が、とらや 東京ミッドタウン店（東京都港区）で始まりました。日本酒やワインと相性の良いとらやの和菓子を紹介するほか、日本酒を使った新しい和菓子を販売。隣接する虎屋菓寮では、一部のメニューを実際に提供します。開催期間は2017年3月15日（水） までです。 ▽ 第38回企画展「和菓子で酔う」と限定品のお知らせ | とらやの和菓子｜株式会社 虎屋 とらやが開催する第38回企画展「和菓子で酔う」は、「酒と菓子」の相性の良さに焦点を当てた展覧会です。日本酒、洋酒、ワインのそれぞれに合うとらやの菓子を、20種類以上のラインアップから厳選します。 提案するのは、富山の酒蔵・桝田酒造店で代表を務める桝田隆一郎さんなど、日本酒に造詣の深い3人。ギャラリーに併設している虎屋菓寮 東京ミッドタウン店では、同展で紹介した組み合わせの一部を実際に堪能できます
“おしゃれでモダンな和菓子フェア”大阪・阪神梅田本店で11/23から 福岡「鈴懸」など3ブランド - はてなニュース
阪神梅田本店（大阪市北区）は11月23日（水・祝）から11月29日（火）まで、“おしゃれでモダン”な3つの和菓子ブランドを集めたフェアを開催します。福岡の名店「鈴懸」のほか、関西初登場の2ブランドが参加。苺大福やカラフルなあんころ餅など、見た目もかわいらしい和菓子を販売します。 ▽ 催しのご案内 | 阪神梅田本店 フェアには、日本の伝統的な和菓子や和スイーツをモダンなアレンジで提供している3ブランドが登場。関西ではなかなかお目にかかれないブランドばかりです。 福岡・博多に本店を構える老舗「鈴懸」は、冬季のみの限定商品「苺大福」を用意します。福岡産の「あまおう」を、こしあんとともに柔らかな求肥で包んだ一品です。そのほかにも「鈴乃○餅」「鈴乃最中」など定番商品がそろいます。 関西初登場の「さんぽ」は、兵庫・姫路の「甘音屋」、大阪・豊中の「森のおはぎ」、大阪・箕面の「かむろ」によるコラボブランド
「あん」が主役のフェア、11/10から大阪の阪急うめだ本店で あんぱん、どら焼き、もなかなどがずらり - はてなニュース
阪急うめだ本店（大阪市北区）は、「日本の食文化を楽しむ 時をかける『あん』」を11月10日（木）～11月17日（木）に開催します。同フェアは、日本の食文化に欠かせない「あん」の魅力を紹介する企画の第2弾。老舗が作るあん菓子から“進化系あんぱん”まで、100ブランド以上の味が楽しめます。 ▽ http://hhinfo.jp/blog/kurashi2/week2_2/00460178/?catCode=161003&subCode=162008&top 2015年に初開催された「日本の食文化を楽しむ 時をかける『あん』」は、「日本人ならではの繊細な感性と創造力で発展してきた“あん”の文化」にスポットを当てる企画です。2回目の今回はさらにパワーアップし、老舗の銘菓からフェアのために創作されたあん菓子まで、あんの魅力があふれる内容になっているそうです。 「老舗が挑む進化するあん菓子」として、「
午後5時からしか入れない「オトナの黒ハロウィン」ジェイアール京都伊勢丹で 暗い会場に“ホラー”な和菓子 - はてなニュース
ジェイアール京都伊勢丹（京都市下京区）は、午後5時以降しか入れないハロウィーン企画「オトナの黒ハロウィン」を10月26日（水）から10月31日（月）まで開催します。ブース内を“真っ暗闇”に仕立て上げるほか、販売員も黒い衣装に身を包むなど、雰囲気作りにもこだわっているそう。ハロウィーン限定商品として、老舗和菓子店やパン屋が特別商品を用意します。 ▽ ジェイアール京都伊勢丹 | 店舗情報 同店の地下フロアではハロウィーン期間中、各食品店が「いたずらとごちそう」をテーマにしたハロウィーン限定の和洋菓子・惣菜などを販売します。同時に、2階の特設会場では、大人が楽しめる演出として特別企画「オトナの黒ハロウィン」を開催。各日午後5時以降しか入れないという“真っ黒・真っ暗”なブース内で、地下フロアで販売しているハロウィーン限定商品を展示します。 用意されるのは、ハロウィーン限定の和菓子や、見た目が“ホラ
武蔵野美術大学の企画展「うつわと和菓子」6/17から とらやの和菓子のためのうつわを展示 - はてなニュース
武蔵野美術大学は、老舗和菓子店・とらやとコラボした企画展「うつわと和菓子」を、6月17日（金）から6月19日（日）まで開催します。会場は武蔵野美術大学 デザイン・ラウンジ（東京都港区）。和菓子についての学びを深める中で生まれた、和菓子のためのうつわを展示します。 ▽ 【exhibition】うつわと和菓子 | D-LOUNGE 「うつわと和菓子」は、武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科陶磁専攻の学生ととらやのコラボによる企画展です。2015年7月～12月に、同専攻の学生はとらやの和菓子を盛り付けるためのうつわ制作に取り組んだそう。職人から和菓子の歴史について話を聞いたり、実際の和菓子作りの現場を見学したりと、和菓子について学びながらうつわを完成させました。本展は、5月に開催された学内での展示が好評だったことを受け、東京ミッドタウン・デザインハブ内にある武蔵野美術大学 デザイン・ラウンジであら
京都でとっておきの和菓子が集まるイベント 「山滴る、甘党市2016」6/19開催 - はてなニュース
さまざまな人気店の和菓子を集めたイベント「山滴る、甘党市2016」が、6月19日（日）に元・立誠小学校（京都市中京区）で開催されます。老舗から若手職人まで、約30の店や作家が参加。季節を感じさせる美しい和菓子をはじめ、日本茶、菓子皿など和菓子にまつわるアイテムを販売します。 ▽ http://amatouichi.com/ ▽ 山滴る、甘党市2016 | Facebook 「山滴る、甘党市」は、「和菓子屋さんが食べたい和菓子」をコンセプトに2015年から開催されているイベントです。実行委員は、書店「誠光社」の堀部美奈子さんや、甘味処「梅園」「うめぞの CAFE & GALLERY」の西川葵さんら。2016年は、会場を前回の恵文社一乗寺店（京都市左京区）から元・立誠小学校に移して開催します。 甘党市に並ぶのは、新旧の人気店や職人が作る、色とりどりの和菓子です。生菓子、ようかん、どら焼き、おは
自宅で和菓子が作れる「和スイーツ」キット 金魚鉢で泳ぐ金魚、猫モチーフのようかんも簡単に - はてなニュース
和をモチーフにしたようかんや水まんじゅうなどが作れる型「和スイーツ」シリーズが、キッチン用品などを販売する貝印から発売されました。金魚鉢の中で泳ぐ金魚をイメージした和菓子など、自分で作るには難しそうに思う一品も、セットに含まれている型を使って作ることが可能。ラインアップは全13種類で、和菓子作りに適したキッチンツールも用意されています。 ▽ Kai House SELECTの通販 | お菓子作りの道具 | 貝印公式オンラインストア 和菓子作りといえば、道具がなかったりレシピが分からなかったりと、興味はあっても自分で作るのは難しいというイメージがあります。貝印はこうした要望に応えるとして、家庭で簡単に和菓子作りと味が楽しめる「和スイーツ」シリーズを3月25日（水）に発売。同社の通販サイトを皮切りに、ホームセンターや全国のスーパーマーケットなどで順次展開します。 ラインアップは、寒天を使った和
濃くいれたコーヒーやワインのお供に ピアノの鍵盤そっくりなオシャレ和洋菓子「ジャズ羊羹（ようかん）」でステキなひとときを
濃くいれたコーヒーで温まりたい寒い冬の日、音楽をモチーフにした和洋菓子「ジャズ羊羹（ようかん）」がお供によさそうです。 ピアノの鍵盤そっくりな見た目の「ジャズ羊羹」。和菓子職人が「刷り込み」と呼ばれる伝統技法を用いて、1つ1つ手作りで仕上げています。 中にはワインに一昼夜漬け込んだ2種類のドライいちじくが入っており、口に入れた瞬間、ふわっと鼻を抜ける黒糖の風味とさっぱりした甘さが広がるのだとか。 和菓子と洋菓子が融合したこのスイーツは、コーヒーだけでなくワインやシャンパンにも合うよう作られているそうで、昼でも夜でも味わいを楽しむことができますね。パッケージの箱にもこだわっており、白い蓋と黒のラベルに映える赤い留めゴムがとってもかわいい！ 羊羹がワインにも合うだなんて……！ パッケージからも漂うオシャレ感 「ジャズ羊羹」はセレクトショップCREEKS.にて販売しており、インターネットで注文が
マリメッコ「ウニッコ」をモチーフにした和菓子がHIGASHIYAに 限定の風呂敷で包む - はてなニュース
フィンランドのブランド・マリメッコと和菓子店・HIGASHIYAがコラボレートしたカフェ「UNIKKO CAFÉ」が、HIGASHIYA GINZA（東京都中央区）にオープンしました。限定の風呂敷に包まれた「ウニッコ菓子」を販売するほか、フィンランドの食文化を取り入れたメニュー「ウニッコスペシャルプレート」を用意します。営業は11月3日（月・祝）までの期間限定です。 ▽ HIGASHIYA | お知らせ | 「UNIKKO CAFÉ IN HIGASHIYA GINZA」開催のご案内 UNIKKO CAFÉは、マリメッコを代表するデザイン「ウニッコ」の50周年記念として展開します。店内はウニッコ柄で彩り、マリメッコとHIGASHIYAがコラボレートした世界観を表現。ウニッコ菓子とウニッコスペシャルプレートは、HIGASHIYA GINZAおよびHIGASHIYA man（東京都港区）で販売
可愛すぎっ！思わず買いたくなっちゃう、胸キュンな東京土産25選 - Find Travel
コロンとまあるい形が可愛らしい「あんこ玉」は芋ようかんで有名な舟和の商品。1個まるごとあんこのお菓子です。珈琲、いちご、いんげん、抹茶、みかん、小豆と6種類の味が楽しめます。生菓子なのでお早めに！ ぱっと見マーブルチョコレートですが、ずっと大きくて中身は全てあんこです。甘さは控え目で、さっぱりした上品な和菓子です。 ■ 基本情報 ・おすすめお土産：あんこ玉 ・店舗名：舟和（浅草本店 売店） ・住所：東京都台東区浅草1-22-10 ・アクセス：都営浅草線「浅草駅」から徒歩5分 新仲見世通りとオレンジ通りの角１階 ・営業時間：平日 10：00～19：00／土曜 9：30～20：00／日祝 9：30～19：30 ・定休日：無休 ・電話番号：03-3842-2781 ・料金：16個入り 1,382円 ・公式サイトURL：http://funawa.jp/shop/
涼しげな見た目が爽やか ずっと眺めていたくなる夏向けの「ようかん」4つ - はてなニュース
夏向けの和菓子は、星や祭りをイメージした華やかな見た目のようかんが多く用意されています。老舗が作る芸術品のようなものから、子どもの頃に出掛けた縁日を思わせる懐かしい一品まで、ずっと眺めていたくなる商品を集めてみました。 ■ 亀屋清永「星づく夜」 ▽ http://www.kameyakiyonaga.co.jp/prod.php?prod_id=56 1617年に創業した京都の老舗和菓子店・亀屋清永は、満点の星空を思わせるような「星づく夜」を販売しています。月はようかん、星は淡雪かんで表現。ほのかにパッションフルーツとレモンが香り、爽やかな味わいが楽しめるそうです。 ■ 亀屋良長「夏まつり」 ▽ http://kameya-yoshinaga.com/item/natumaturi/（亀屋良長の商品ページ） 京都の亀屋良長は、金魚が泳ぐ様子を表現した「夏まつり」を販売。琥珀かんの中で泳ぐ金
「水まんじゅう」って、おうちで簡単に作れるって知ってた？ | クックパッド
こんなにも暑い日が続くと、何にもしていなくてもジワジワと疲れが溜まってくるようですね。そんな時は、冷たくて甘～いスイーツでやる気と元気を取り戻したいもの。今、とてもオススメしたいのが「水まんじゅう」です。 「水まんじゅう」は、葛粉・わらび粉・砂糖・水を加熱しながら練り上げた透明な生地でこしあんを包んで作る日本伝統の和菓子。古くから豊かな地下水に恵まれ、「水の都」と呼ばれる岐阜県・大垣で生まれました。水で冷やしていただくので、冷たくて甘いのはもちろん、つるんとした独特の食感も特徴です。 大垣では毎年、初夏の5月から夏の終わりの9月下旬にかけて、水まんじゅうを流水や湧き水にさらしながら、手売りする屋台が多く見られるそう。ご家庭でいただく時にも、桶に冷水を組んで冷やしながらいただくと、少しでも本場の気分が味わえるかもしれませんね。
株式会社 虎屋
虎屋は全国で80軒以上の店舗を構えており、 さまざまなお客様にとって、 居心地のよい店になるよう努めています。 東京都赤坂の直営店を始め、 全国の商業施設や空港でご利用いただけます。 店舗・菓寮を探す 虎屋は室町時代後期に京都で創業し、 五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。 「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」という経営理念のもと、 大地、生産者、お客様、そして、私たちをひとつながりに考え、 未来に向けた取り組みを続けています。 とらやについて
とらや東京ミッドタウン店で「甘いねこ展」9/25から 猫をテーマにした限定和菓子も - はてなニュース
和菓子店「とらや」は9月25日（水）から12月16日（月）まで、猫をテーマにした和菓子の販売や作品の展示を行う「甘いねこ展」を、東京・赤坂の東京ミッドタウン店で開催します。和菓子は、三毛猫などをモチーフにしたようかんや生菓子を計3種類用意。展示では、日本各地で作られた「ねこ人形」や、日本人が書物で描いてきた猫などを紹介します。 ▽ とらや東京ミッドタウン店ギャラリー 第30回企画展「甘いねこ展」詳細（PDF） ▽ 「甘いねこ展」＠とらや東京ミッドタウン店ギャラリー 同展は、猫好きなクリエイターによるWebマガジンサイト「ilove.cat」の協力で開催されます。和菓子のもとになるデザインは同サイトが担当しました。 白あんをういろう製の生地で包んだ生菓子「すませば」は、猫の耳のような形をしています。きんとん製の生菓子「うたたね」では、丸まってうたた寝をする三毛猫を、白・茶・橙（だいだい）のそ
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
夏に食べたい京都の和菓子 ひんやりおいしい6品 - はてなニュース
7月に入り、京都では祇園祭がスタートしました。最も盛り上がる宵山や山鉾巡行などに合わせて、旅行の計画を立てている方も多いのではないでしょうか。今日は、夏に食べたい京都の和菓子を紹介します。お土産にもピッタリです。 ■ 亀廣永の「したたり」 ▽ 祇園祭でお馴染みのお菓子 -亀廣永(かめひろなが)の「したたり」-｜京の味｜京のこだわり逸品｜ほっこり京都生活｜わかさ生活 亀廣永の「したたり」は、きれいな琥珀色の寒天菓子です。寒天、黒砂糖、和三盆、京都の地下水などを使用しており、口に入れた瞬間に崩れる不思議な食感と、素朴な甘さが特徴です。もともとは祇園祭の時期だけの商品でしたが、現在は通年販売されています。 ■ 中村軒の「鉾ちまき」 ▽ http://www.nakamuraken.co.jp/index.html 桂離宮にほど近い和菓子屋・中村軒では毎年、祇園祭に合わせて「鉾ちまき」を販売。透き
《極秘☆》京都人だけがやってる「ご存じ最中」の激ウマないただき方♪ | 料理男子は厨房がお好き
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