日本には、その土地の気候風土に根差した個性豊かな食材がたくさんあり、その裏には、必ずそれに携わった作り手がいます。私は、農林水産省で働きつつ、休日はそのおいしさの源である産地へ出向き、作り手の声に耳を傾けた上で、その食材を料理し、伝えることをライフワークとしています。この連載では、まだまだ知られていないおいしい食材を一つひとつひもときながら、レシピと共にお伝えします。 暑い夏にレモンをギュッと絞って、キーンと冷やしたサワーやスカッシュを飲みたくなりますが、日本での旬は、実は夏ではありません。意外と知られていませんが、国産レモンの収穫時期は10月~5月上旬、冬から春が中心です。 私も大好きなレモンサワー。このブームが始まったのは2017年くらいからですが、昨今商品が激増。コンビニなどに行くと種類が多過ぎて、どれを選んでよいか迷うほどです。 「ホットペッパーグルメ外食総研」が2020年に実施し
僕の会社人生は東京ガスという会社から始まりました。新人でいきなり配属されたのが都市エネルギー事業部という部署で、大規模ビル群のエネルギー供給システムの企画、営業、設計、事業化までを一貫して担う、ガス会社にとって新規の事業部署でした。 当時はまだIT(情報技術)化が本格的に進む前。すでにPC(パソコン)オタクだった僕は、私物のPC-98をいきなり会社に持ち込み、ワープロソフトの一太郎で提案書を作り、グラフィックソフトの花子でプラント概略図を作製しました。開発言語BASICで作られていた外注の事業化シミュレーションソフトもすべて、表計算ソフトのMultiplanで作り直し、適用する業務をどんどん勝手に拡大していきました。 当然、中間管理職や若手の先輩には疎まれます。しかし当時の上司は東大法学部卒の温厚な方。非常に論理的で、かつ、メンバーと議論しながら良い提案を作っていくことにたけている人。部内
50代の“会社員”がざわついている。 とうとう尻に火がついた、と表現したほうが正確かもしれない。 連日、名だたる企業の「過去最悪の赤字額」が発表され、上場企業の希望退職募集人数も1万人を突破(東京商工リサーチ2020年9月15日集計)。コロナ前から急増していた「黒字のうちに辞めてもらっちゃお!」派に、「もう無理なんでひとつよろしく!」派の赤字企業が加わり、それまで「とりあえず定年まで様子見」だった人たちが、「今変わらなくて、いつ変わる!?」とざわついているのだ。 「コロナで在宅勤務を経験して、自分が社畜だったと気づいてしまってね。コロナ前はそんなこと思ったことなかったし、社畜という言葉に嫌悪感もありました。だって、会社員なんですよ。会社で一生懸命仕事しないで、どうしろっていうんだと。 でも、他の生き方もあるんじゃないかって、独立を考えるようになりました。 長年社畜をやってきた人間が独立だな
いじめ、モラハラ、パワハラ……、まっとうな“オトナ”の言動とは思えない事件が続いている。 神戸市立小学校で教諭4人が同僚をいじめていた問題では、やっと、本当にやっと警察が動き始めた。 発覚当初から「いじめじゃなく、暴行・虐待と表現すべきだ!」というメディアの報じ方に疑念を抱いていたが、18日に兵庫県警が暴行容疑などでの立件の可否を検討するため加害教諭への任意の事情聴取を始めたそうだ。 また、プロフィギュアスケーターの織田信成さんが、関西大アイススケート部監督を辞任したのは同部コーチの浜田美栄さんからモラハラを受けていたことが原因だとして、慰謝料など1100万円の損害賠償を求める訴えを大阪地裁に起こした。 訴状によれば、織田さんが監督に就任する前から無視されるなどのモラハラを受け、就任後も部員の練習時間を巡り陰口などが激化。それが影響し、織田さんは体調を崩して入院したそうだ。その後も体調が回
JAXAの宇宙飛行士採用試験で『宇宙兄弟』主人公の南波六太(ムッタ)は面接で高得点を集めるが、合否の判定会議で「迷いなく(ムッタを)落とす」と言い放つ試験官が現れる。その理由は? 2巻#10「侍&ピーナッツ」 人の個性に影響を与える5つの因子のうち、気質に起因する因子を取り上げ、「保全性」の高い人(就活で苦戦する学生は「強み」を勘違いしている)と、「拡散性」の高い人(就活で挫折する「残念な変わり者」たち)に対して、就活向けのアドバイスをしてきました。 今回は、日本人の出現率で一番多い「受容性」の高い人の就活について考えてみたいと思います。保全性、拡散性が気質に起因するのに対して、受容性は社会的な影響を受ける因子です。 ※5つの因子とストレス状態から、その人が持つ潜在的な強みを客観的に把握することができるFFS理論(開発者:小林 惠智博士)について詳しく知りたい方はこちら。 求人誌が企業に行
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