韓国料理・ポッサム ポッサムとは？ 豚肉・下ごしらえ 豚肉・茹で方 アルミホイルで余熱 ポッサム　タレ（サムジャン）　材料 最後に 韓国料理・ポッサム 韓国では、人気でよく食べられている「ポッサム」という料理があります。 豚を茹でてコチュジャンと味噌などを合わせたタレを、葉物で包むヘルシー料理のため、日本でも人気になっています。 豚肉を茹でるだけの料理なのに、盛り付けると華やかでパーティー料理にもよく、野菜をたくさん食べれるので栄養・美容にもよいため注目されています。 ポッサムとは？ 韓国では人気の高い豚肉料理であり、家庭でも頻繁に作られている料理です。 「ポッサム」とは、包むという意味をあらわす言葉であり、茹でた豚肉をサンチュ・ゴマの葉などの葉物で包んで食べる料理になります。 豚肉・下ごしらえ 「ポッサム」には重要の豚肉です。 塊の豚バラ肉を購入するのがおすすめです。 塊を茹でることで、

ごあいさつ 鰹と昆布の一番出汁 一番出汁のとり方 最後に ごあいさつ ２０２０年。 今年も「ひよ夫婦smile」をどうぞよろしくお願いいたします。 皆様は、お正月はどのようにお過ごしされましたでしょうか？ ひよ夫婦は、大掃除を頑張りすぎて筋肉痛になり、しっかりした寝正月でした（笑） 今年の目標は。 今まで中途半端になっていた自分自身の目標を見直し、目標達成を成し遂げたいと思います。 そのため、ブログの見直しも考えることにしました。 今は、主人との時間を大切にするために「土・日・祝日・主人が休みの平日」はブログをお休みさせていただいて、平日ブログ活動をさせていただいていました。 しかし、今年は目標達成をするためには時間が足りないため、ブログを平日５日→平日３日間のブログ活動に変更しようかと考えました。 ブログは楽しいのですが、ブログを初めてしまうと、ついついパソコン時間が長くなってしまうため

焼肉・牛の城 メニュー タン とうがらし ハラミ 和牛上ハラミ ホルモン ホルモン３種盛り 千枚酢味噌 チャンジャ スントゥブチゲ 焼肉・牛の城　情報 最後に 焼肉・牛の城 前回来てから、焼肉屋「牛の城」のお肉の美味しさにハマッてしまい、今ではひよ夫婦のお気に入りの焼肉屋さんです。 お店のHPからネット予約もでき、ますます行きやすくなりました。 小さなお店なのですが、オープンしてからすぐにお店が満員になるほどの人気店であり、予約をしてから伺うことをおすすめします。 お店のオーナーもすごく気さくな方で、とても居心地のよくアットホームなお店です。 家族連れの方が多く、年配から小さいお子さんまで皆でのんびりできるお店はいいですね。 メニュー まずは、特上タン塩から注文しました。 タンは、上タン塩・特上タン塩（タンの根元の部分・柔らかく旨味が詰まっています） 厚切り上タン塩（外はカリッと中はレアで

オーボンヴュータン 購入方法 焼き菓子 ケーク　ショコラ　オランジーナ 最後に オーボンヴュータン　情報 オーボンヴュータン 久しぶりに尾山台にあります「オーボンヴュータン」にきました。 前回、暑い日にオーボンヴュータンのアイスケーキと人気のシューパリゴーを食べましたが、今回は、焼菓子も人気高いので購入しにきました。 前回来た時に食べた美味しいアイスケーキにつてい書いています www.lepommier.work オーボンヴュータンのシェフの河田勝彦さんは日本におけるフランス伝統菓子の第一人者と言われていて、自由が丘モンサンクレールの辻口博啓さんが昔住み込みで修行をされていて、鎧塚俊彦さんが尊敬する方です。 昔から尾山台にあり少し前にお店を移転されました。昔は尾山台商店街内にありましたが、移転されて建物全てがフランスを思わせる雰囲気でセレブな街に合う雰囲気です。 ケーキ・焼き菓子・チョコレ

モンサンクレール モンサンクレールの栗 紅玉のパイトルテ 美味しい食べ方 利平栗のモンブラン 利平栗とは? ブロンテ ケーク　オ　レボリューション モンサンクレール　　情報 最後に モンサンクレール 自由が丘にあります、パティシェ辻口博啓さんのお店であり、ひよ夫婦の一番お気に入りのケーキ屋さんです。 今回、久しぶりにモンサンクレールに伺うと、秋らしいケーキやパイが並んでいました。 今まで、ケーキを購入するばかりで、焼き菓子・パイを購入するのは初めてで、秋らしい焼き菓子とモンブランの味はどんな感じなのでしょうね。 モンサンクレールの栗 粒の渋皮栗をまるごと1粒入っています。 特製のアーモンドクリームと一緒に包み込み焼き上げたボリームいっぱいのマロンパイです。 モンサンクレールの秋冬限定の、この時期にしか味わうことのできない逸品です。 1個４５０円 賞味期限　４日 高温多湿、直射日光を避け、２

TAVERNA　MESSINA　タヴェルナ　メッシーナ ランチメニュー 今回のランチコース 前菜（ランチ） パスタ（ランチ） メイン（ランチ） デザート（ランチ） TAVERNA　MESSINA　タヴェルナ　メッシーナ　情報 最後に TAVERNA　MESSINA　タヴェルナ　メッシーナ 昨年、主人と自由が丘にお買い物に出かけたときに、見つけたお気に入りのイタリア料理屋さんにひさしぶりに伺いました。 アットホームな雰囲気なのに、お料理はこだわり詰まったメニューで、いろいろなものを食べたくなるお店です。 前回伺った時は、土曜日のランチだったのですが、１３時すぎでもお席がいっぱいになるほどの人気のお店でした。 今回、平日に主人がお休みがとれたため、１３時すぎくらいに伺うとお席がほどよく空いていて、一人でランチに来られるかたがとても多かったです。 ランチメニュー ランチコースがすごくおすすめです

を知る通信 フライドチキン　KFC風レシピ依頼 今回の「を知る通信」寄稿記事↓ を知る通信サイトとは？ 最後に を知る通信 このたび、サイト「を知る通信」様より、 記事のご依頼をいただきました。 ひよ夫婦の趣味のお料理が、お仕事に繋がっていくことがとてもありがたく思います。 フライドチキン　KFC風レシピ依頼 今回の「を知る通信」様のご依頼ご依頼は、１１月２１日「フライドチキンの日」ですので、フライドチキンレシピについてでした。 フライドチキンといえば、ケンタッキーフライドチキンは美味しいですよね。 家でもケンタッキーフライドチキンのような美味しいフライドチキンを作れるように、主人と一緒に何度も研究してレシピを考えました。 今回は、安く購入できる鶏むね肉を使って、柔らかく美味しくスパイスを感じるフライドチキンを作りました。 柔らかく作り上げるため、魔法の液体「ブライン液」を使いました。 「

テューカ ディ カマストラ・反町 ヴィエノワ　ショコラ ヴィエノワ　ショコラブラン クロワッサン デューカ　ディ　カマストラ　情報 最後に テューカ ディ カマストラ・反町 前回、横浜反町にある「テューカ ディ カマストラ」にいってからすごくハマってしまったパン屋さんです。 前回食べた、サクサク感がたまらないエッグタルトをまた食べたくなり反町店に伺いました。残念ながら、行ったときにはお目当てのエッグタルトはなかったのです。 人気がとても高いのでしょうね。やはり朝早い時間に伺わないと購入できないのかなと思いました。 エッグタルトについて食レポしています↓ www.lepommier.work ヴィエノワ　ショコラ 歯切れの良いミルキーなパンにチョコチップを練り込みました 固すぎないちょうどよい歯ごたえの食感に、チョコの甘さがとても美味しいです。 ヴィエノワ　ショコラブラン 歯切れの良いミルキ

ジャン・フランソワ横浜ポルタ ダノワーズ パン・オ・オートンヌ 柚子ショコラ キッシュ シナモンロール 横浜ポルタ　情報 最後に ジャン・フランソワ横浜ポルタ ひよのお気に入りのパン屋さんの「ジャン・フランソワ」です。 今回、ひさしぶりに伺いました。 前回、来た時のレポを書いています www.lepommier.work ジャン・フランソワとは ＭＯＦ（フランス最優秀料理賞）受賞シェフ「ジャン・フランソワメルシエ」の技術と精神を受け継いだベーカリー＆カフェが、表参道、渋谷に続く３店舗目として横浜ポルタにオープン！ パンは、フランス産小麦の持つ風味と香りを活かし、天然塩などの使用食材にもこだわり、本場フランスのパンを再現。 ジャン・フランソワ独自の製法で「外皮パリッ、中はモッチリ」といった、味わい深い美しさを醸し出しています。 レシピ、商品構成において、ＨＯＦシェフであるジャン・フランソワ氏

アンパンマン電車 電車内 アンパンマン号ツアー バリィさん 松山空港・みかんジュース 最後に アンパンマン電車 四国には、可愛らしい電車が走っています。 子どもに人気の「アンパンマン」のデザインのアンパンマン電車です。 岡山・高松～松山間を走る「８０００系アンパンマン列車/８両」 松山～宇和島間を走る「宇和島アンパンマン列車/３両」があります 「８０００系アンパンマン列車」の１号室には、虹をイメージしたカラフルな指定席「アンパンマンシート（１６席）」もあります。 www.jr-eki.com 電車内 いろいろな場所に、アンパンマンや仲間たちをみることができます。 洗面所には、ピンク色でドキンちゃんに出会えたり、トイレは森の空間でいろいろな仲間に出会えることができます。 毎日運行していて、いつも松山駅に行くとアンパンマン電車に出会うことができます。 時刻表 www.jr-eki.com アン

trip-partner 今回の「trip-partner」寄稿記事↓ 崎陽軒記事について 最後に trip-partner このたび、海外・国内の旅行記サイト「trip-partner」様より、 記事のご依頼をいただきました。 ひよ夫婦の趣味の旅行が、お仕事に繋がっていくことがとてもありがたく思います。 今回の「trip-partner」寄稿記事↓ trip-partner.jp[ 今回の記事は、ひよ夫婦smileブログでもご紹介させていただきました崎陽軒のシウマイ・本店についての記事をまとめて書いています。 神奈川県民のひよ夫婦ですので、まずは神奈川のおすすめグルメから記事をかかせていただきました。 「trip-partner」サイトでは、いろいろな方の旅行記をみることができます。 年末年始も近づいてきましたので、「trip-partner」サイトを参考に旅行を計画するのも楽しいと思い

八天堂 季節のクリームパン とろける食パンとは 八天堂　店舗 横浜ポルタ店　情報 最後に 八天堂 広島「八天堂」といえば、ふわふわのパン生地・しっとりした食感・冷やして食べるクリームパンとしてブームをおこしたクリームパンです。 昔、品川駅に関東初出店の時はすごい行列になるほどの人気であり、今では数多くの店舗が登場して、クリームパンの他にいろいろなパンが増えています。 冷やして食べるブームだったパンですが、今では温めて食べるパンも増え。また食パンも登場しています。 八天堂ＨＰ www.hattendo.biz 八天堂オンライン shop.hattendo.jp 季節のクリームパン 八天堂の秋の季節のパンは「マロン」「スイートポテト」です。 クリーミーでコクのあるマロンクリームとふんわり生クリームが合わさった秋のクリームパンです。 想像しただけでとても美味しそうですね。 ひさしぶりに八天堂に伺

崎陽軒本店 シウマイ弁当 崎陽軒本店情報 本店グッズ １階・ティーサロン「アボリータム」 ケーキセット ２階・イタリア料理「イル　サッジオ」 ２階・中国料理「嘉宮」 ウエディング 地下１階・ビアレストラン「亜利巴巴」 最後に 崎陽軒本店 横浜駅のすぐ近くに、大きくそびえ立つ「崎陽軒」の本店があります。 このあたりは頻繁に通り、崎陽軒のシウマイもよく食べるのですが、崎陽軒本店にうかがったことがありませんでした。 今回、崎陽軒の本店のビルの中はどのようになっているのか伺ってみました。 シウマイ弁当 崎陽軒のシウマイ弁当はどのような感じ？？ シウマイ弁当についてはこちら↓ www.lepommier.work １１月２日まで！ラグビーＷ杯とコラボで「メガシウマイ弁当」発売中 「メガシウマイ弁当」についてはこちら↓ www.lepommier.work 崎陽軒本店情報 神奈川県横浜市西区高島２丁目