中性脂肪が気になる私は『アブラの話』と聞くとついつい耳を傾けてしまいます。アブラは体に悪いものばかりではなく必要なアブラもあるということで、昨年から数回アブラの事について取り上げている番組があり、たまたま見ることが続きました。 健康を維持する為にアブラの摂り方も大事という事なので少しまとめてみました。 脂肪を分類すると それぞれに分類される油は 不飽和脂肪酸について オメガ3とは 理想のバランス 理想のバランス、1:2 を目指すには オメガ3が多く含まれている食品は 魚缶を上手に使っての一品を… 脂肪を分類すると 飽和脂肪酸…常温で固体 不飽和脂肪酸…常温で液体 トランス脂肪酸…加工油脂 それぞれに分類される油は 飽和脂肪酸…バター・肉・乳製品の油 不飽和脂肪酸…3つに分類(下記で詳しく) トランス脂肪酸…マーガリン・ショートニング 不飽和脂肪酸について オメガ9…オリーブオイル、米油、な