私も 真似してやってみた企画 今回は「シリコンスチーマーで炊き込みご飯作ろう」です。 先日、月ノ下扉さんがシリコンスチーマーで実験をされていました。 「シリコンスチーマーで、ご飯を吹きこぼれしないように炊いてみる」というものでした。 どうしても吹きこぼれてしまうんですって、白米を炊こうと思うと。 それで、色々なものを入れて実験されていましたの⤵ www.akinaihiroba.com 大笑いしてしまったのは、牛乳パックとフォークでした。 でもフォークは危ないですよね「ダメよ危ないよ」というコメントもありました。 月ノ下扉さんはお料理が大好きで、色々なものを作られています。 それで今回の実験結果は「かつお節を入れたら吹きこぼれなかった」ということでした。 美味しそうですよね、おかかご飯。 それで、コメントでお願いをしちゃったんです。 「おかかが大丈夫なら、ごぼうさんを乗せても吹きこぼれませ

テレビを見ていたら孤独のグルメの再放送で台湾編をやっていました。 台湾の屋台はずっと気になっていたところ、 コロナが終息したら行ってみたいところのひとつです。 こんなことを書いていて、あることに気づきました。 《コロナが終息したら》というフレーズをよく使うようになったな、と。 終息したら何をするか、という問いに、 「どこぞのなんちゃらを食べたい」「どこそこに旅行に行きたい」そんなことばかり言っています。 じゃ、それまでの間、家で出来ることはなんだろう。 行った気になって、それらしき味のものを作ってみようかな。 そんなわけでクッキング 確か八角が残っていたはずと出してきたら、ちょと古い。 賞味期限　11.8.25 と書いてある。日本の表示だから平成11年？　それとも2011年？ どーしよ。 冷蔵庫に入れてあったので危険はないと思うが・・・。 えーい、つかっちまえ！ 昨日使った鶏手羽が半分残っ

暑いですね。 今日の東京は、体感温度がとんでもないことになっているらしい。 外から帰ってきたMOURI が、のびています。 そんな我が家のルーターまで触るとヤケドするくらいになっています。 ここのところ調子が悪いんです、インターネットが。 以前は私ひとりで使っていたWi-Fiも、二人で使うようになり、 さらに私がパソコンをしながら、タブレットとスマホの二丁拳銃であるゲームをやっているもので、 ルーターが悲鳴をあげてます。 たまに凄く熱くなったルーターのソケットをはずして、しばらく放置し、 電源をつけなおしたりしてますが、ここのところどんどん状況が悪くなる。 そんなんで、ルーターを買い替えることにしました。 新しいものになればなるで、接続しなおしたり面倒なんですが、仕方ない。 これでサクサクいくようになればいいんですが。。。。 そんな我が家の ( どんなだ？ ) 　夜ごはん 緑だ、見事にみど

頻繁に使う大皿はシンクの上の高い棚にしまってあります。 背伸びをして十分取れる高さなので、私としては使い勝手がいい。 ところがたまにやっちゃいますの。 グギっ 身体を反った途端に、腰がどうにかなる。 わはは。 大したことはないんです、腰痛は持病だから。 でも、グギっとなった時は無理は禁物。 そういう日は、そーっと暮らします。 今回のグギっの原因はこのお皿。 皿うどんに最適のシンプルなお皿です。 これを取ろうと思ってグギっとなった。 そんなことより、美味しい！ はしばやんのお持ち帰り皿うどん一人前を半分こした量です。 これが楽しみなんだ。 本当に美味しいんですから。 大事をとって今日は安静にします。 って、なんの大事があることか、ですけれど。 で。 デリバリーを取ろうということになり、お金を使わないでポイントで賄おうと、 色々調べてみました。 以前、docomoのdポイントでdデリバリーとい

ぐるはす に続き、もうひとつお初の野菜、パドロン　です。 ししとうみたいなビジュアルですが、スペインの野菜らしい。 唐揚げにして塩をふれば、ビールのつまみに最高なんですって！ www.micreed.co.jp フリッターも捨てがたいが、とりあえずシンプルな味付で愉しんでみよう。 ・・・・と。 今日は、コロナの一回目のワクチンを接種し、 帰宅してそのままダウンしました。 夕方までベッドで横になり、無理かな？と思いながらゴソゴソ起きて料理を始めます。 自分でもよくやったと思うの。 うーうーいいながら、よくも料った、よくも撮った、よくも喰った。 おかひじき 茹でた 白いか　にんにくと炒めた じゃがいも各種　とうもろこし　蒸かした そしてメインイベント❤ パドロン　素揚げして塩ふった 全体像 ご飯も炊いた 先日の残り物「鶏肉のトマトクリーム煮」を冷凍してあったのをご飯にかけて食べました。 そいじ

昨日に引き続き、にゃんこの集会場の猫たちの家系図 ( 関係図 ) です。 重複しますが、お許しを。 ハイシマさん 2015年10月物故 姉御 2014年物故 ⇔夫婦 【ハイシマ家の子どもたち】 初年度 ⵈⵈ あかちー・くろちー・他 2年目 ⵈⵈ じゃいあん・他 あかちー　2016年10月？物故 じゃいあん　2019年10月？物故 【あかちー家の子どもたち】 初年度 ⵈⵈ アオイ・沙羅・ちょいと 二年目 ⵈⵈ ろみ・さみ 三年目 ⵈⵈ コタヌ・ジュニジュニ 旦那は多分この子⤵ アオイ 家猫となり、2018年物故 沙羅 ここにいます ちょいと 家猫となる 消息不明 ろみ ここにいます さみ 家猫となる コタヌ ここにいます じゅにじゅに 放浪の旅にでました 明日は、あかちーの子どもたちの代を系図にします。 本日の昼ごはん 具沢山の冷やしたぬき 「もりそば以外の冷たい蕎麦は、どうもなぁ」と言って

Olympicに行くと、産直品の棚をのぞくのがお約束。 今日はこんなのを見つけた！ 富山の昆布パンってなにさ。 面白い風味です。 塩味はほとんどありません。 これ、トーストにしたらどうだろう。 もちもちで頼りない食感だったので、外側がちょっと焦げるくらいにカリカリにしたら、、、、 といってる内に、となりのおじすんが平らげてしまいました。 本日の昼ごはん 金ちゃんの徳島ラーメン これに海苔を入れると、美味しいのです❤ 本日の夜ごはん イカの磯部揚げと棒棒鶏 棒棒鶏にはこの胡麻ドレッシングを お醤油でもソースでも、ほんのちょっとだけしかかけないMOURI が、 このドレッシングだけはジャバジャバかけます。 調味料というよりも、ごまのつゆが美味しいらしい。 全体像 もやし炒めはえのき入り なんか美しいので、意味もなく貼ってみた( ´艸｀)

アキダイで買ってきた野菜で美味しい食卓に恵まれています。 枝豆が特に美味しい！ この髭、なかなかこんな新鮮な枝豆はないんじゃないかな。 野菜が沢山あると、食卓が黄緑色になる( ´艸｀) おっこれは野菜じゃなかった。 万願寺とおがらしも美味しい。 でもたまに辛い。 続けざまに作っているKING兄カツオサラダは失敗。 昨日の残りのカツオだったんですが、ちょっとカツオくさい匂いがでています。 悪くなってはいないんですが、その一歩手前の風味です。 これ、魚嫌いな人だったら、絶対に魚嫌いに拍車がかかるだろうな。 お口直しにもう一品。 スペアリブ さらにお口直しの一口うどん。 今日は食べたものの羅列ばかりで、申し訳なく候

車で狭い狭い住宅街をノロノロ  ウロウロ 一方通行だったり、「この先 車侵入禁止」だったりで、たどり着けません。 どこに向かっているかというと、アキダイ ( 八百屋 ) の阿佐ヶ谷店です。 テレビで、アキダイの社長がよく出ているのを見て、その店に行ってみたくなり、 先日はその社長がいる関町本店に行きました。 で、今度は少し近場の阿佐ヶ谷店に行ってみようとナビをセットした。 でもこれが失敗でして、阿佐ヶ谷店は屋根付きアーケードの中にあるんです。 近くまで行くものの「この先、車侵入禁止」にぶちあたり、 かなり遠くのコインパーキングに駐車。 テクテク歩く二人の影 ５分ほど歩き、やっと到着 ここは阿佐ヶ谷パールセンター通りという、屋根付きのアーケードです。 阿佐ケ谷駅南口から青梅街道にかけて南北に約700メートルに渡り展開する商店街。 阿佐ヶ谷パールセンター ( 商店街 ) の歴史は古く、さかのぼ

今シーズン新番組『ハコヅメ～たたかう！交番女子～』第一話に大笑いしました。 ツボに入ってしまったという感じで、となりのおじすんが引いてました。 『MIU ( 機動捜査隊 ) 404』のW主演、綾野剛×星野源の女性版のようにコミカルなドラマです。 主演の戸田恵梨香と永野芽郁は、二人とも近々のNHK「連続テレビ小説」のヒロインをつとめていた。 戸田は、朝ドラのヒロインをやる前から「視聴率を稼げる女優」と誉れ高いが、 永野芽郁の方は、ドラマ露出度は思いのほか少ない。 『半分、青い』で脚光を浴び本来なら売れ時であろうが、脚本や監督など吟味して役を選んできた感がある。 CMの露出度は高く、テレビで見ない日はないくらい顔を売りながら、 事務所は、彼女を女優として大事に育てているような気がする。 そんな永野芽郁の今回の役どころは、新米警察官。 一話冒頭から情けない顔をして走っている。 ひったくり犯を追い

初めてのスーパーに来ました。 スーパーバリュー高井戸店。 BOSSに教わったお店です。 あらまあ、こんなところにこんなスーパーがあったとは！ 昨日、ミールキットから食材が山のように届いたというのに、 今日をのがせば、また雨天が続くというのでやって来てしまった。 ・・・やまとこ、買い出した。 帰宅して、生鮮食品の下ごしらえや、冷凍にする為の下処理に1時間もかかりました。 鶏ハムも作ったりして。。。 んで、今日食べたのはコチラ⤵ 鶏肉の仕分けであまったこま切れを使って一品 これで乾杯！ 鶏軟骨・鶏肉を茹でた鍋に、しめじ・トマトを入れで煮て、 みりん・醤油で薄く味付けをし、ひと煮たちしたら山椒の実を数粒入れる。 下茹でしたきぬさやを添えて出来上がり。 枝豆と例のものが登場！ 枝豆はこの3倍あって398円でした。 いつもは冷凍の枝豆ですませていますが、やっぱり採りたて茹でたての枝豆は美味しい！ そ

カードの年間優待クーポンを使うために、ミールキットに入会しました。 前にもお話しましたが、クーポンを消費したら退会するかもですが、 自分が作らないような献立が届くというのは新鮮です。 5,500円のクーポンを使うには、税抜き5,500以上の商品を注文しなければいけない。 5,704円というギリギリに抑え、204円はdポイントで払い、実質0円でお買い物終了！ 届いた商品はこちら⤵ 今回の選択基準はこんなこと 単価が安いもの 野菜がカットしていないもの 自分ではあまり作らないもの ( 献立の参考にしたいから ) 鶏団子と根菜の旨とろ煮&揚げ茄子のさっぱり煮びたし たっぷりケールのチーズナッツサラダ めばるのこんがりバター醤油照り焼き & しいたけと豆腐の香り良いすまし汁 焼さばさっぱり冷や汁 & 大根南蛮　おかかマヨがけ 小夏とかぼっコリーのサラダ 5,000円以上にならなかったのでこれを追加

久しぶりにBOSSの御用に同行。 出先でお茶をご馳走になり、 夜は、KING兄 ( BOSSの夫さま ) の手作りをご馳走になりました。 初めて食べたマーマレードのケーキ 前にもお話しましたが、KING兄の料理はプロ並みです。 他にも何品もありましたが、その中の３品がこちら 左から、かつをのサラダ、ささみのフライ、明太子とオクラの豆腐和え これが全部、小躍りしたくなるようなウマさなのです！ カツオのサラダ 【材料】 カツオの刺身…1人3切れほど、ベビーパクチー…1袋、イタリアンパセリ…2袋、 みょうが…3個、ごま油、酢、砂糖、イタリアンドレッシング ( 隠し味に少し ) 、 おぼろ昆布、白ごま ポイントはベビーパクチーとイタリアンパセリを混ぜること。 そこにみょうがを加えて、食べる直前に調味料ドレッシングをまとわした鰹の切り身を葉っぱに混ぜて、皿に盛り、わしゃわしゃと食べる。 絶品です！

現在、併読している本は以下の3冊。 島木健作『扇谷日記』 野田宇太郎『文学散歩 別巻1』 ダーチャ・マライーニ『メアリー・スチュアート』 どれもすぐにピンと跳ね返るようなフレーズには乏しいが、 考えさせられる事柄は満載で、ここから関連して読みたくなる本があまた出てくる困った本です。 関連本を読む時間と、それらを結びつけて物を考えたり、記事を書いたりするには、 時間が足りません。 例えば、島木健作『扇谷日記』 これは島木さんが亡くなる2カ月前に書いた日記です。 この本には、病床で島木さんが読んだ数多くの本の感想が綴られています。 大好きな島木健作がどんな本を読んだか、そして、どう思ったかはファンにとって興味深い。 しかしそれを理解するには、私もその本を知っていなければならない。 そうして中断してきたのです、「扇谷日記」を読むのが。 でもまあ、本は逃げませんし。 いくら時間をかけたって、至福の

一週間ほど、とんとんと逢えず、 世話人さんの何人かも「姿を見せない」と言っていたので、ちょっと心配していました。 そんなとんとんは昨日、お腹を空かせて朝も夕方も出て来たらしい。 そうと聞き、会いたくなりました。 行ってみました。夜9時。 いたーっ！ ああ、かわいや　とんとん嬢 ぷいっとしないで。 次の日 のんびりとんとんは目つきが悪い。 これで本人は上機嫌なんです。 夜、どしゃぶりになりました。 帰ろうと思ったら、とんとんが袋に入ってしまった。 今日のひきとめ工作は、凄いです。 本日の昼ごはん 讃岐うどんでつゆぬくを作りました。 はじめての薄いお出汁のつゆ。 京のお揚げとなると、小松菜に鴨肉をトッピング。 綺麗な並べない、この雑さが私です。 太い、うまい！ 本日の夜ごはん メインデッシュは、クリームコロッケ。 ご飯を撮りそびれました。

コリンキーを使い切りたくて、色々と考えていました。 で、思いついたんですが・・・・ イカの塩辛にコリンキーを添えてみました。 これがねえ、笑っちゃうくらい合うのです。 イカのコリコリとコリンキーのコリコリ、 同じコリコリでも種類の違うコリコリで面白い。 コリンキー自体には味はないですが、そのさっぱり感が塩辛を引き立たせています。 誰もが「えっ？」と思うような組み合わせだけれど、 それに付き合ってくれる相棒がいるのが幸せです。 無理にはおススメしませんが、騙されてみたいという方は、どうぞ。 本日の昼ごはん 毎度おなじみの、、、ではありません。 今回は金ちゃんラーメンではありません。 金ちゃんラーメンの姉妹品　徳島ラーメンでございます こくしょうゆ味と書いてありますが、金ちゃんラーメンのスープより 色もコクも濃いのです。 これも美味しい！　朝の楽しみがひとつ増えました。 本日の夜ごはん なんと

外付けHDDにため込んだ写真の整理を始めたら収拾付かないことになってしまった。 とにかく凄い量である。 大雑把である反面、書類や写真の整理に関してはA型気質である私は、 緑焼けした画像、茶色がかった画像が我慢できずに全部修正しないと気が済まない。 オリジナルの画像を、Corel の PrintShop という画像ソフトでホワイトバランスを整え、人工物がちょっとでも歪んでいると遠近補正をして、その他もろもろの修正を施した後、サイズを1600×1200に縮小し、オリジナルホルダと別の「1600」と書いたホルダに分類する。 いや、その前に日付入りの通し番号に名前を変えることは勿論のことである。 そうして綺麗に並んだ写真を、今度はスマホにあるオリジナルと置き変える。 そうしておけば、スマホのメモリも少なくなるし、スマホから人に写真を差し上げるにも容量が少なくていい。 一旦そんな作業をしてしまうと、

バニラスカイ 自転車で、渋谷から自宅に帰る道すがら、お気に入りの場所に立ち寄りました。 あらーーっ、素敵なお屋敷が無くなって、更地になっている。 神山町 更地になっていたお宅の向こうは崖になっていて、谷地は「富ヶ谷」という地名に代わります。 渋谷という町は、字のごとく谷が多い場所。 下の地図でも、渋谷駅の海抜は隣接する代々木や大山に比べて低いのが見て取れます。 ※　緑が高地、水色が濃くなるに従って低地。 中央の更地がお屋敷があったところで、神山町。 その上 ( 北側 ) が低い場所で、地名は「富ヶ谷」に代わります。 航空写真をひっくり返してみると、件のお屋敷の縁が崖になっているのがわかります。 白地図でもう一回確認。 《あ》のつく二人の偉い？しとの家は高いとこにあるんだな。 この色分けの方がわかりやすいかも。 赤い矢印がお屋敷があった場所で、その向こうはググッと低くなっている。 低地の民家

ひと月に1～2度の仕事と、隔週木曜のウクレレ レッスンで、 ５日ほど外出になる夫ですが、コロナの為 外飲みなしで直帰します。 蕎麦処～MOURI 庵は 毎日営業です。 ビールのつまみは、冷ややっこ・塩辛で始まり、 たこを食らい、 ビールから日本酒に代わると、 牛肉と春菊の炒め煮を食らう。 酒からウイスキーの水割りに代われば、例のポテトが登場。 もういいかな、と思っていたら、 「〆にペペロンチーノが食いたい」とな ・・・まだ食べるんかい　(;'∀')

蒲原有明さんの旧居のことを調べるにあたり、この一冊も大変参考になりました。 林 房雄著『文学的回想』 楽しみながらゆっくり読んでいます。 いま　半分まで来たところ。 昔の本は素敵だ。 布の平の出が美しい！ 美しいだけでなく、とても良い肌触りです。 今、こんな豪華な造りの本は出来ないのではないでしょうか。 そして。 図書館は、こういう本にビニールのカバーを貼るのかしら。 昔の本を手に取ると、読む前に《ひと興奮》してしまいます。 この本は、著者が自身の作家人生を回想しているものです。 プロレタリア文学作家として出発した著者が、治安維持法で検挙、起訴、収監、転向をたどり、同じ志を持つプロレタリア作家と別れ、団体や政党から離脱し、やがて異なる思想や階級の作家たちとも交流していく様が綴られています。 著者は、《物書きとして》と《思想家として》のモチベーションをハッキリと別に考えていたので、同志と思わ