料理をこれから始めようと思っている初心者は必見! 『料理の基本 ぜったい覚えたいレシピ100』は、まだまだ料理の経験は浅いけれども、レパートリーを広げたい方のために人気のレシピを100品ピックアップ。定番レシピの作り方を丁寧にご紹介します。今回は「揚げる」。ミートボール、フリッター、カニクリームコロッケのレシピを紹介します。
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