2月16日にオープンしたと知って以来ずっと気になっていた「BONSAI CAFE(盆栽カフェ)」へついに行くことができた。場所は渋谷東急ハンズの7F。 世界的に見ても評価が高く海外にも多くの愛好家がいる、日本を代表する伝統的な文化芸術「BONSAI(盆栽)」の美しさや優雅さを渋谷店より情報発信し、新たな盆栽の魅力を感じて頂ける空間です。現代に生きる「わび・さび」を体感してみませんか。 (「BONSAI CAFE(盆栽カフェ)」東急ハンズ渋谷店) 早速楽しみにしていたカフェメニューを注文。「抹茶ラテ-BONSAI-」と、ランチの後だったので甘いものでも、と思い「苔-BONSAI-パフェ」。 「苔-BONSAI-パフェ」。苔(こけ)っぽさが忠実に再現されたパウダーの下には生クリームと大きな栗が。そのさらに下には抹茶プリン、あんこが出てくる。美味い。ただ、上の苔っぽいパウダーがぼろぼろっとなり食
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