2013年9月、東京都武蔵村山市で造り酒屋を営んでいた名酒「吟雪」で有名な渡辺酒造が、135年の歴史に幕を閉じた。しかし、都内には歴史に彩られた名蔵元が、今なお存在する。今回はそんな東京の蔵元を巡ってみた。 洞窟から湧き出る仕込水が名酒の命 JR中央線立川駅からJR青梅線に乗り換え、多摩川上流へ進むと沢井駅がある。ここが奥多摩の造り酒屋小澤酒造、名酒「澤乃井」の蔵元だ。 小澤酒造は東京都といえ、自然豊かな奥多摩の地であり、代々昔からの変わらぬ製法で日本酒を造り続けてきた。平日1日に4回(11時、13時、14時、15時、各回定員40名)、所要時間45分の酒造見学を行っており、洞窟も含め見学料は無料となっている。 秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出る仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技……。これらを結集することで生まれるのが小澤酒造

猫はほぼ一日中寝ている生き物。そんな猫のために、猫用ベッドを用意している家庭も多いことだろう。今回は、フェルトで作られたおしゃれな猫ベッドを紹介しよう。猫オーナならば、ネットなどで一度は見たことがある商品かもしれない。 フェルトキャットハウス 今回紹介するのは、「リトアニア製 フェルトキャットハウス」。価格は10,500円。ウール100%で作られており、サイズは約径40～42cm、高さ18～22cm、厚さ0.5cmで重さ300gとのこと。カラーのラインナップはレッド、グレー、ピンク。洗濯機で洗うことはできないため、冷水で手洗いし、日陰干しする必要がある。 見た目はまるで卵のような形状をしており、とてもおしゃれなデザインだ。猫が入る入り口の箇所だけが少し色が濃くなっている。実際に持ってみると、300gしかないため実に軽い。外側の生地に触れてみると、実に滑らかな手触り。内側は少しモコモコとして

神田バル実行委員会は5月11日・18日に、東京都千代田区神田駅東口周辺にある商店街の飲食店の食べ歩き・飲み歩きイベント「第2回　神田バル祭り」を開催する。 3店舗を食べ歩き・飲み歩き 同イベントは、食べ歩き・飲み歩きが一緒になった大型グルメバルイベント。JR・東京メトロ銀座線神田駅周辺にある数十店舗の飲食店で、食べ歩き・飲み歩きができる。イベントに参加する飲食店は、居酒屋やすし屋、焼き肉、中華、カレー、メキシコ料理、イタリア料理、インド料理やエスニック料理など様々。 イベント参加には、チケット購入が必要。1部3枚つづりになっており、参加店から好きな店3店舗を選んで利用できる。チケット1枚で、各店のおすすめドリンク1杯と、おすすめおつまみの特別メニューを楽しめる。前売りチケットは2,900円。街バルジャパンにて販売しているほか、参加店舗でも購入できる。 同イベントは5月11日、18日の17時

総合インテリア販売の大塚家具は、北欧テイストのオンラインショッピングモールサイト「Morgenmarked(モルゲンマケット)」と連動した路面型リアルショップ「Morgenmarked 目黒通り」を、東京都目黒区中町にオープンした。 同社ではさまざまな商品群を、生活者の趣味や好みにあわせたセレクトショップとして再編集し、オンラインショップとリアル店舗を連動させて販売するビジネスモデルを展開している。 同店舗は、その一環としてオープン。サイト内の北欧インテリアから、その時々旬なインテリアを月替わりで提案するほか、北欧アートの個展やデザイナーとのコラボレーションも行っていく。 営業時間は11時から19時まで(年末年始を除き無休)。なお、同店舗2月のメインニューは、北欧ヴィンテージの家具を中心にセレクトした「WHITE NIGHTS(ホワイトナイツ)」となる。 リアルショップと連動する「Morg

メインの食材は豚バラと厚揚げの2種類だけ、しかも約10分でできるクイックレシピ。生姜も入れているので身体ポカポカでこの時期にピッタリの一品だ。 著者プロフィール マイティ 節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ 東京都在住。都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族のため、節約しつつも安くてリッチな献立作りに励む。料理以外にも公共料金の節約術、ハンドメイドなどを公開したブログ『1ヶ月2万円の節約レシピ』が人気を集めている。節約をテーマとした雑誌やテレビ出演も多数。 「豚バラと厚揚げの生姜煮」材料代(2人分)208円