名古屋名物「ひつまぶし」 | Xylocopal's Photolog
名古屋名物のウナギ料理「ひつまぶし」です。 写真は、名古屋今池の「うなぎ・しら河」のもの。 発祥店である「あつた蓬莱軒」のものより、さっぱりしていると言われています。 ひつまぶしとは、基本的には、ウナギの蒲焼きを御飯に乗せたもので、鰻丼、鰻重とそれほど変わるものではありません。 何が違うかというと、その食べ方です。 以下、ひつまぶしの食べ方を解説していきます。 最初の状態。 幅1cmほどの短冊に切られたウナギがおひつ一面に乗せられています。 ウナギの焼き方は関東のもののように蒸籠で蒸したりせず、関西同様そのまま焼き上げられています。 ウナギと御飯をしゃもじでよく混ぜます。この状態を「まぶし」というようです。 御飯の量は茶碗に軽く3～4杯程度。何回かに分けて食べます。 1杯目は、なにもせずそのまま食べます。せいぜい山椒の粉をかけるぐらいです。 2杯目はネギ、海苔、ワサビなどの薬味と一緒に食べ
デジタル一眼レフ購入時に買うべき3つのアクセサリ - キャズムを超えろ！
外付けフラッシュ(できればGN50クラス) 単焦点レンズ 18-200クラスの万能ズーム Wズームレンズキットなんて買う金があるならマジでこれを買うべき。 http://kakaku.com/camera/digital-slr-camera/ma_14/ kakaku.comによると、売れ筋EOS Kiss Fがボディ4.9万、Wズームが8.5万。その差3.6万。TAMRONあたりの安い18-200mmクラスのズームレンズが中古で2.5万ぐらい(2011/6 追記：今なら1万円以下で買える。手ブレ補正なんてなくても最初はOK!）。EF50mm F1.8が中古で8000円ぐらい。SIGMAのETTL2対応GN50のフラッシュ)が中古で1.7万ぐらい。合計するとWズームキットより4千円高い程度だ。 悪いことは言わない。騙されたと思ってこれを買うべし。Wズームキットでは到底体感しえない一眼レフ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
