ゼロから始めるスパイス料理入門 | web R25
写真は、本記事に登場したシャンカール・ノグチさんの調理道具。『R25』2013年8月1日号（No.334）ではノグチさん監修のもと、猛暑に打ち勝つ9つのレシピを紹介している。バックナンバーは、下記のURLをチェック！ http://r25.yahoo.co.jp/backnumber/list/ 撮影／大久保・ガネーシャ・聡 とにかく暑い。食欲もない。そんな時でも不思議と食べられるのが、スパイス料理だ。暑さが厳しいインドや東南アジアでは、古来より料理にスパイスを活用してきた。発汗によって体温を下げる。減退しがちな食欲を増進する。胃腸の働きを正常化させる。スパイスには様々な効能があり、それを使いこなすのは猛暑に打ち勝つための知恵でもある。 スパイスの輸入・販売を手がけ、「東京スパイス番長」のメンバーでもあるシャンカール・ノグチさんは「夏こそ、スパイスの実力が引き立つ季節」だという。一般的に
スキル販売サイト副業の足がかりに | web R25
※画像はキャプチャーです 副業を始めるといっても「自分には何ができるか」「どんな副業をやればいいのか」分からないという人も多いはず。そんな人にちょっと見ていただきたいのが、自分の知識やスキルを自由に出品・販売できるサイト「Abilie」。各ジャンルに精通した専門家はもちろん、一般のビジネスマンや主婦が、自分のビジネスや趣味で培った技術やコツを商品として売ることができるというもので、3月末から始まったサービスながら、すでに様々なジャンルの知識やスキルが売買されているんです。 「出品にあたり審査は行いますが、基本的に出品者の経歴や資格などは問いません。どんな方でも、自分が売りたいと思うスキルを気軽に出品することができます。価格も出品者が自由に決められます」 お答えいただいたのは、Abilieを運営するオウケイウェイヴのナレッジマーケット事業部マネージャーの下田さん。では、具体的にどんなもの
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